Το ζεστό νερό σκοτώνει τα βακτήρια;

Οι άνθρωποι που πλένουν με το χέρι πολλά πιάτα συχνά αναρωτιούνται εάν το ζεστό νερό σκοτώνει μικρόβια. Άλλοι θέλουν να μάθουν αν το ζεστό νερό σκοτώνει μικρόβια στα ρούχα. Και ορισμένοι θέλουν να εξοικονομήσουν λίγα χρήματα και να χρησιμοποιήσουν κρύο νερό τόσο για το πλυντήριο πιάτων όσο και για το πλυντήριο. Έχει κάποιος σωστά; Ναι και ΟΧΙ. Το ζεστό νερό μπορεί να σκοτώσει μερικά μικρόβια, αλλά το πραγματικό ερώτημα είναι, πόσο ζεστό πρέπει να είναι το νερό και για πόσο καιρό πρέπει να εκτίθενται τα μικρόβια σε αυτό;

Πολύ ζεστό για πλύσιμο στο χέρι

Ενώ είναι δυνατό να σκοτωθούν ορισμένα βακτήρια μόνο με ζεστό νερό, το νερό πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία πολύ μεγαλύτερη από αυτή που μπορεί να ανεχθεί το δέρμα σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν μια θερμοκρασία 110 βαθμών για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά αυτό είναι.

Είναι δύσκολο να εντοπιστούν συγκεκριμένες θερμοκρασίες νερού για τη θανάτωση μικροβίων, αλλά το πόσιμο νερό παρέχει μια καλή αναφορά. Για την αποχέτευση νερού για πόσιμο, η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA) συνιστά να βράσει το νερό για τουλάχιστον 1 λεπτό, σε υψόμετρα έως 5000 μέτρα. Σε υψηλότερα υψόμετρα, το νερό πρέπει να βράσει για 3 λεπτά. Έτσι, αυτό είναι 212 βαθμοί F (σε επίπεδο θάλασσας) για να σκοτώσει αξιόπιστα βακτήρια και παθογόνα για να κάνουν το νερό πόσιμο. Αντίθετα, το πλύσιμο των περισσότερων πιάτων και ρούχων γίνεται σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 120 βαθμούς (η τυπική ρύθμιση των θερμοσιφώνων ζεστού νερού στο σπίτι), επομένως δεν είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι σκοτώνετε πολλά μικρόβια με το ζεστό νερό.

Το ζεστό νερό βοηθά στον καθαρισμό

Ακόμα και το ζεστό νερό δεν σκοτώνει πολλά βακτήρια, βοηθάει να καθαρίσετε τα πιάτα και τα ρούχα σας, απαλλάσσοντας έτσι τους πιθανούς ξενιστές για βακτήρια. Το ζεστό νερό και το απορρυπαντικό προσβάλλουν μαζί λάδια και βρωμιά. Αυτό το λάδι και το βρώμικο που ξεπλένετε με το νερό περιέχει βακτήρια ή διαφορετικά θα μπορούσαν να φιλοξενήσουν βακτήρια. Χωρίς ζεστό νερό, το απορρυπαντικό είναι λιγότερο αποτελεσματικό και τα λιπαρά πιάτα και ρούχα δεν καθαρίζονται τόσο καθαρά.

Πώς να απολυμάνετε τα πιάτα και τα ρούχα

Επειδή δεν είναι εφικτό να απολυμάνετε τα πιάτα ή τα ρούχα σας με βραστό νερό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα απολυμαντικό. Με το πλυντήριο, μπορείτε να πλύνετε τα ρούχα και να απολυμάνετε ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο απορρυπαντικό απορρυπαντικό για τον κύκλο πλύσης. Για να απολυμάνετε τα πιάτα, πρέπει πρώτα να πλύνετε τα πιάτα και στη συνέχεια να τα εμποτίσετε σε ένα διάλυμα απολύμανσης για να σκοτώσετε τα βακτήρια. Η ευκολότερη αξιόπιστη μέθοδος για την απολύμανση των πιάτων είναι η χρήση λευκαντικού χλωρίου:

1. Προετοιμάστε ένα διάλυμα από 2 κουταλάκια του γλυκού λευκαντικό ανά γαλόνι νερού σε καθαρό νεροχύτη ή μπανιέρα.

2. Πλύνετε καλά τα πιάτα με ζεστό νερό και το αγαπημένο σας απορρυπαντικό πιάτων και μετά ξεπλύνετε. Φροντίστε να το κάνετε αυτό σε ξεχωριστή νιπτήρα ή μπανιέρα από το διάλυμα λευκαντικού.

3. Μουλιάστε τα πλυμένα πιάτα στο διάλυμα λευκαντικού για τουλάχιστον 2 λεπτά. Τα πιάτα πρέπει να βυθιστούν.

4. Σηκώστε κάθε πιάτο και αδειάστε το στο νεροχύτη και μετά στεγνώστε τον αέρα σε ένα καθαρό ράφι πιάτων.

Υπάρχουν πολύ καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει πρώτα να πλένετε τα πιάτα και να τα στεγνώνετε στον αέρα. Το πλύσιμο των πιάτων απομακρύνει τα τρόφιμα και τα λάδια που μειώνουν την αποτελεσματικότητα του διαλύματος λεύκανσης. Η ξήρανση με αέρα αποτρέπει τη διασταυρούμενη μόλυνση από το στέγνωμα πολλών πιάτων με την ίδια πετσέτα (και οι πετσέτες είναι συνηθισμένοι ξενιστές για βακτήρια).