Πώς να φροντίσετε για τη ορχιδέα βανίλιας;

Σας κοίταξε ποτέ ο τετράχρονος σας πάνω από ένα πιάτο λαχανικών και είπε: «Μακάρι να υπήρχε ένα παγωτό».; Λοιπόν, μετακινήστε τις παστινάκες και τη μελιτζάνα, επειδή με κάποια τεχνογνωσία που αυξάνεται ορχιδέα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα από τα πιο αρωματικά και μεθυστικά μπαχαρικά στη γη για παγωτό, ποτά καφέ και επιδόρπια.

Η ορχιδέα βανίλιας δεν είναι εύκολο να αναπτυχθεί για αρχάριους. Κάποια προηγούμενη επιτυχία με την καλλιέργεια ορχιδέας είναι ευεργετική. Ένα θερμοκήπιο είναι επίσης πολύ επιθυμητό, ειδικά για τους κηπουρούς που δεν ζουν σε ένα κλίμα χωρίς παγετό.

Μια αρχαία λιχουδιά

Πόσο τυχεροί ήταν οι αρχαίοι Αζτέκοι του Μεξικού; Όχι μόνο ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις απολαύσεις του κακάου, αλλά ήταν και οι πρώτοι που συγκομίζουν το μόνο βρώσιμο που παράγεται από την οικογένεια Orchidaceae. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι τα μυστικά των λοβών από το γένος Vanilla planifolia ανακαλύφθηκαν ποτέ, καθώς οι φρέσκοι λοβοί δεν έχουν γεύση. Μόνο μια προσεκτική διαδικασία ατμού και ζύμωσης απελευθερώνει την αρωματική ουσία που περιέχεται στους σπόρους.

Όπως πολλές ορχιδέες, η ορχιδέα βανίλιας είναι μια επιφύτη και ζει σε ένα δέντρο ξενιστή χωρίς να αντλεί θρεπτικά συστατικά από αυτήν. Το αμπέλι ανεβαίνει στα δέντρα με τρόπο ζιγκ-ζαγκ, παρουσιάζοντας μακρά χυμώδη φύλλα σε σχήμα λόγχης. Κάθε ανθισμένο κλαδί θα φέρει μία έως δύο δωδεκάδες κρεμώδεις ανθίσεις, για συνολικά αρκετές εκατοντάδες λουλούδια σε ένα ώριμο αμπέλι.

Χρησιμοποιήστε το θερμοκήπιο σας

Η ορχιδέα βανίλιας, όπως και οι περισσότερες ορχιδέες, μεγαλώνει καλύτερα σε φωτεινή φιλτραρισμένη σκιά και υψηλή υγρασία. Σκεφτείτε το φυσικό περιβάλλον της ζούγκλας της ορχιδέας βανίλιας. πρέπει να το επαναλάβετε όσο το δυνατόν καλύτερα χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό ελέγχων θερμοκρασίας και περιποιητικών ομίχλης και άρδευσης. Οι ιδανικές θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 60 έως 21°C τη νύχτα και 80 έως 35°C κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα φυτά δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι όσοι δεν ζουν σε τροπικό κλίμα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα θερμοκήπιο για την εκτροφή των φυτών.

Στον αυτόχθονο βιότοπό της, μια ώριμη ορχιδέα αμπέλου βανίλιας μπορεί να αυξηθεί σε 300 μέτρα ή μεγαλύτερη. Ωστόσο, μπορείτε να διατηρήσετε το αμπέλι σας σε διαχειρίσιμα 20 έως 30 μέτρα σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η κατάρτιση της αμπέλου πλευρικά αντί της ευθείας σάς επιτρέπει να πάρετε περισσότερη άμπελο σε μικρότερο χώρο.

Φύτεμα

Ξεκινήστε τη ορχιδέα βανίλιας σε ένα μείγμα μισού φλοιού και μισού γλάστρου. Αυτό είναι ελαφρώς πιο πυκνό και βαρύ από τα περισσότερα μέσα καλλιέργειας ορχιδεών. Το φυτό κοπής ή μικρής εκκίνησης θα χρειαστεί αυτόν τον συνδυασμό εξαιρετικής αποστράγγισης και θρεπτικών συστατικών για να θρέψει το φυτό ενώ αναπτύσσεται το αμπέλι. Αφού η άμπελος αναπτύξει τις επιφυτικές της ρίζες, δεν θα εξαρτάται πλέον από τις ρίζες του γλάστρου. Η υπομονή είναι απαίτηση για όσους επιθυμούν να συγκομίσουν λοβό βανίλιας, καθώς τα φυτά διαρκούν από τρία έως πέντε χρόνια από τα μοσχεύματα έως την παραγωγή λουλουδιών.

Φροντίδα

Όπου κι αν μεγαλώνετε την ορχιδέα βανίλιας, πρέπει να παρέχετε σε αυτήν τη μεγάλη άμπελο ανθεκτική υποστήριξη. Σε τροπικά κλίματα, ένα μεγάλο δέντρο προσφέρει ιδανική υποστήριξη. Εάν μεγαλώσετε το αμπέλι σας σε ένα θερμοκήπιο ή ένα θερμοκήπιο, μια στέρεα από μασίφ ξύλο μπορεί να υποστηρίξει το φυτό. Μην ενοχλείτε με φανταχτερά πλέγματα. μια απλή δομή ξυλείας είναι ισχυρότερη και σύντομα θα συγκαλυφθεί από το αμπέλι.

Λιπαίνετε τη ορχιδέα βανίλιας σας κάθε δύο εβδομάδες κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι με λίπασμα ορχιδέας. Γεμίστε τακτικά το φυτό σας και καταβάλλετε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διατηρήσετε ένα επίπεδο υγρασίας 80%.

Γύρω με το χέρι τα λουλούδια αργά το πρωί με ένα ξυλάκι. Αφαιρέστε τη γύρη από το στήμονα ενός λουλουδιού και τοποθετήστε το στο στίγμα ενός άλλου λουλουδιού. Εάν είστε σε θέση να επιτρέψετε την πρόσβαση των εντόμων επικονίασης στο θερμοκήπιο σας, οι πιθανότητες επιτυχούς επικονίασης ενδέχεται να αυξηθούν. Τα λουλούδια που επικονιάστηκαν θα μαραθούν στο αμπέλι αντί να πέσουν μέσα σε μια μέρα. Μικρά πράσινα λοβό θα σχηματιστούν μέσα σε μια εβδομάδα, τελικά επιμηκύνονται σε λοβό έξι ιντσών και είναι έτοιμα για συγκομιδή σε εννέα έως 10 μήνες.

Συγκομιδή

Εάν η επικονίαση είναι επιτυχής, η τρίχρονη ορχιδέα βανίλιας σας θα παράγει λοβό σαν πράσινα φασόλια από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Οι λοβοί καλής ποιότητας πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον έξι ίντσες. Η διαδικασία σκλήρυνσης είναι έντασης εργασίας και περιλαμβάνει εφίδρωση και στέγνωμα, γεγονός που συμβάλλει στην τιμή premium των φασολιών βανίλιας που πωλούνται σε αγορές. Κάθε μέρα για έξι εβδομάδες, πρέπει να τυλίγετε τα φασόλια σε μια κουβέρτα τη νύχτα για να διευκολύνετε τη συμπύκνωση υγρασίας στους λοβούς. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τοποθετήστε τα φασόλια σε δίσκους στον ήλιο ή κάτω από μια λάμπα θερμότητας σε εσωτερικούς χώρους. Μετά από αυτήν τη διαδικασία εφίδρωσης, θα πρέπει να στεγνώσετε τους τώρα καφέ και συρρικνωμένους λοβούς σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος για επιπλέον τρεις μήνες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σκληρυμένα φασόλια σε ένα αεροστεγές δοχείο επ 'αόριστον.