Κινέζικο φαγητό δείπνο
Αν και οι σύγχρονοι Κινέζοι χρησιμοποιούν το Γρηγοριανό ημερολόγιο και γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά την 1η Ιανουαρίου μαζί με το μεγαλύτερο μέρος του κόσμου, η παραδοσιακή Κινέζικη Πρωτοχρονιά ξεκίνησε στα μέσα του 12ου μήνα του σεληνιακού-ηλιακού ημερολογίου. Η ακριβής ημερομηνία αλλάζει κάθε χρόνο, αλλά οι αργίες συνήθως κυμαίνονται μεταξύ 21 Ιανουαρίου και 20 Φεβρουαρίου. Το 1949 η κυβέρνηση το μετονομάζει ως Εαρινό Φεστιβάλ και παραμένει μια σημαντική γιορτή σε όλη την Κίνα.
Είτε προτιμάτε μια παραδοσιακή προσέγγιση είτε βρίσκετε ένα ανοιξιάτικο πάρτι ελκυστικό, η Κινέζικη Πρωτοχρονιά αποτελεί το τέλειο μήνυμα για ένα δείπνο με την οικογένεια και τους φίλους σας. Αλλά μην αισθάνεστε περιορισμένοι στην ημερομηνία των διακοπών. το ευχάριστο κινέζικο φαγητό λειτουργεί υπέροχα ως εορταστικό θέμα όλο το χρόνο. Παραδοσιακά σερβίρεται οικογενειακό στιλ, τα κινέζικα γεύματα περιλαμβάνουν μια ποικιλία πιάτων που φιλοξενούν μια σειρά από γεύσεις, από γλυκές έως ξινές έως αλμυρές. Αυτό επιτρέπει στους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν ελεύθερα και να διπλασιάσουν τα αντικείμενα που τους αρέσουν ιδιαίτερα.
Η ρύθμιση
Δεν χρειάζεστε κινεζική εθνικότητα για να εκτιμήσετε αυτήν την αξιοσέβαστη κουλτούρα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εύκολα προσβάσιμα αντικείμενα για να ορίσετε μια κατάλληλη σκηνή. Κρεμάστε κινεζικά φανάρια χαρτιού και διακοσμήστε το τραπέζι με κόκκινα τραπεζομάντιλα και χάρτινα κινεζικά πτυσσόμενα ανεμιστήρες, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε online ή σε καταστήματα εισαγωγής. Διπλώστε τις χαρτοπετσέτες σε σχήμα θαυμαστών και παρέχετε τσοπ στικ καθώς και μαχαιροπήρουνα για κάθε επισκέπτη. Συμπεριλάβετε μια κάρτα σε κάθε θέση με μια διαφορετική κινεζική παροιμία, κατά προτίμηση γραμμένη σε κινεζική γραφή με την αγγλική μετάφραση στο πίσω μέρος. Συσκευασίες για εύνοιες πάρτι (μπισκότα τύχης ή μπισκότα αμυγδάλου) σε κινεζικό κουτί για φαγητό, διαθέσιμο από εμπόρους βιοτεχνίας και πάρτι.
Το μενού
Το φαγητό έχει συμβολική σημασία στην Κίνα και τα παραδοσιακά πιάτα της Πρωτοχρονιάς προάγουν την υγεία, τον πλούτο και την οικογενειακή ενότητα για τον επόμενο χρόνο. Το μενού περιλαμβάνει συνήθως ένα ολόκληρο ψάρι, κέικ γογγύλι, ρολά της άνοιξης, ζυμαρικά, ζυμαρικά και μπάλες γλυκού ρυζιού, μεταξύ άλλων αγαπημένων. Θα μπορούσατε σίγουρα να φτιάξετε ένα παραδοσιακό γεύμα μόνοι σας ή να το κάνετε εύκολο και να παραγγείλετε φαγητό από το τοπικό κινέζικο εστιατόριο. Ενώ η ευρωπαϊκή κινεζική κουζίνα διαφέρει από αυτήν στην Κίνα, παρέχει ακόμα έναν διασκεδαστικό τρόπο για να εξερευνήσετε τον πολιτισμό.
Αυτή η συλλογή ευρωπαϊκών κινεζικών πιάτων μπορεί να μην αντιπροσωπεύει μια παραδοσιακή γιορτή της Πρωτοχρονιάς, αλλά παρέχει μια καλή αφετηρία για ένα σχέδιο μενού. Ένα γεύμα που αποτελείται εξ ολοκλήρου από αυτήν τη λίστα θα αφήσει τους καλεσμένους σας να τρέφονται καλά και χαρούμενοι - ο απώτερος στόχος κάθε φιλοξενούμενου πάρτι.
Κλασικά ευρωπαϊκά κινέζικα πιάτα
- Σούπα με σταγόνες αυγών: Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν την εύκολη και αναγνωρίσιμη σούπα εκ των προτέρων.
- Mu shu χοιρινό: Αυτό παραμένει ένα αγαπημένο πιάτο στο ευρωπαϊκό ρεπερτόριο τροφίμων της Κίνας.
- Μογγολικό κατσαρόλα: Σερβίρεται σαν φοντί, δημιουργεί ένα διαδραστικό και διασκεδαστικό φαγητό για πάρτι.
- Κοτόπουλο Kung pao: Αυτό το πικάντικο πιάτο προέρχεται από την περιοχή Sichuan της Κίνας.
- Κινέζικο μπρόκολο με σάλτσα στρειδιών: Αυτή η εύκολη συνταγή προσθέτει ισορροπία στο μενού σας.
- Κινέζικο σφουγγάρι: Οι παραδοσιακοί σερβίρουν αυτό το υγρό κέικ, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα.
- Παγωτό καρύδας: Αυτή η συνταγή παρέχει ένα δροσιστικό φινίρισμα στο γεύμα.
