Καλλιέργεια δέντρων αχλαδιών στον εγχώριο κήπο

Το αχλάδι είναι μια κοινή επιλογή για τον οπωρώνα του σπιτιού. Τα γλυκά φρούτα μπορούν να απολαύσουν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Το ξύλο χρησιμοποιείται στην κατασκευή επίπλων και ξυλουργικής.

Οι κοινές ποικιλίες που διατίθενται στα ευρωπαϊκά παντοπωλεία και στον οικιακό κήπο περιλαμβάνουν:

• «Μπάρλετ»
• «Bosc»
• «Κόμικ»
• «Κόνκορντ»
• «d'Anjou»
• 'Είδος απίου'

Λατινικό όνομα

Το επιστημονικό όνομα για αυτό το δέντρο είναι Pyrus communis και ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Τα αχλάδια που έχουν εξημερωθεί είναι ένα υποείδος που είναι γνωστό ως κομμουνός.

Άλλα γνωστά μέλη περιλαμβάνουν:

• Εκείνοι στο γένος Prunus (συμπεριλαμβανομένων πολλών από τα πέτρινα φρούτα μας όπως τα ροδάκινα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα)
• Ινδικός κράταιγος (Rhaphiolepis indica)
• Κυδώνι (Cydonia oblonga)
• Τριαντάφυλλα (Rosa spp.)
• Shrubby cinquefoil (Potentilla fruticosa)
• Φράουλες (Fragaria × ananassa)

Κοινά ονόματα

Αυτό είναι γνωστό ως ευρωπαϊκό αχλάδι, ελβετικό αχλάδι, κοινό αχλάδι ή απλά αχλάδι. Το ευθύ είδος είναι γνωστό ως το άγριο αχλάδι.

Προτιμώμενες ζώνες ανθεκτικότητας USDA

Οι απαιτήσεις ζώνης θα ποικίλλουν ανά ποικιλία. Η προέλευση του δέντρου βρίσκεται στη νοτιοδυτική Ασία και την Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη.

Μέγεθος & σχήμα

Το είδος του δέντρου (άγριο αχλάδι) έχει ύψος έως 40 μέτρα και ωριμάζει σε οβάλ σχήμα. Υπάρχουν διαθέσιμες ποικιλίες νάνων και ημι-νάνων.

Εκθεση

Βρείτε μια τοποθεσία στον κήπο σας που δέχεται πλήρες ήλιο καθημερινά.

Φύλλωμα / λουλούδια / φρούτα

Τα ωοειδή φύλλα έχουν μήκος 1 έως 4 μέτρα και σκούρο πράσινο. Εάν τα αναποδογυρίσετε, είναι πιο ανοιχτό πράσινο από κάτω.

Τα λευκά άνθη έχουν πέντε πέταλα και σχηματίζονται σε συστάδες που ονομάζονται corymbs.

Όπως τα μήλα, τα αχλάδια είναι ένας τύπος φρούτων γνωστός ως ρόδι. Έχει έναν πυρήνα όπου οι σπόροι προστατεύονται με ένα δερματώδες ενδοκάρπιο. Έρχονται σε αποχρώσεις του κόκκινου, καφέ, πράσινου και κίτρινου.

Τα φρούτα πρέπει να μαζεύονται όταν φτάσουν στο ώριμο μέγεθός τους (έως 4 μέτρα ανάλογα με την ποικιλία), αλλά πριν αρχίσουν να μαλακώνουν και να ωριμάσουν. Φέρτε τα μέσα και αφήστε τη διαδικασία του bletting να συμβεί.

Συμβουλές σχεδιασμού

Θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον δύο δέντρα διαφορετικών ποικιλιών για διασταυρούμενη επικονίαση και κατάλληλη σειρά φρούτων. Ορισμένες ποικιλίες όπως το «Bartlett» και το «Comice» μπορεί να παράγουν παρθενόκαρπα φρούτα χωρίς επικονίαση. Επιλέξτε "Anjou" ή "Bartlett" εάν έχετε μόνο χώρο για ένα δέντρο, καθώς είναι σε θέση να επικονιαστούν σε κάποιο βαθμό.

Ελέγξτε αυτό το γράφημα επικονίασης αχλαδιών από το Colorado State University Extension για να δείτε ποιες ποικιλίες λειτουργούν καλύτερα μαζί.

Εάν έχετε μόνο μια μικρή περιοχή όπου μπορείτε να μεγαλώσετε ένα αχλάδι, εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα espalier. Αυτό το γαλλικό στιλ περιλαμβάνει προσεκτική εκπαίδευση των νέων κλαδιών κατά μήκος κάθετων καλωδίων. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να φυτέψετε νάνους ποικιλίες όπως «Bartlett», «Moonglow» και «Williams».

Αυξανόμενες συμβουλές

Αυτά τα οπωροφόρα δέντρα είναι σε θέση να χειρίζονται υγρό έδαφος, αν και για βέλτιστη ανάπτυξη πρέπει να στραγγίζονται καλά.

Κάθε ποικιλία θα έχει μια συνιστώμενη ποσότητα ψυχρών ωρών που απαιτούνται για το κατάλληλο σετ φρούτων. Επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία επέκτασης για να δείτε πόσες ώρες λαμβάνει η περιοχή σας και προτεινόμενες ποικιλίες.

Συντήρηση / κλάδεμα

Τα αχλάδια μπορούν να εκπαιδευτούν σε ανοιχτή κεντρική φόρμα ενώ είναι μικρά.

Παράσιτα και ασθένειες

Ένα από τα πιο κοινά προβλήματα που εντοπίζονται στα αχλάδια είναι η πυρκαγιά, η οποία προκαλείται από ένα βακτήριο που ονομάζεται Erwinia amylovora. Τα σπρέι χαλκού μπορεί να μην απαλλαγούν εντελώς από την ασθένεια. Μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθεί και το κλάδεμα των ασθενών μερών μπορεί να γίνει το καλοκαίρι και το χειμώνα για να σταματήσει η μόλυνση. Φροντίστε να απολυμάνετε τα εργαλεία σας πριν και μετά το κλάδεμα, ώστε να μην εξαπλώσετε κατά λάθος την ασθένεια. Η Υπηρεσία Συνεργατικής Επέκτασης του Πανεπιστημίου Purdue δηλώνει ότι η λύση τριών μερών μετουσιωμένου αλκοόλ και ενός μέρους νερού είναι η καλύτερη.

Άλλες ασθένειες που μπορούν να εμφανιστούν

• Ανθρακνόζη
• Έκρηξη ανθών
• Στρατιωτικά
• Σημείο φύλλων Fabraea
• Κυλίδα μύγας
• Γκρι καλούπι
• Σημείο φύλλων Mycosphaerella
• Ωίδιο
• Ψώρα
• Μαλακό σάπιο / μπλε καλούπι
• Σόου
• Πετρώδες λάκκο

Δυστυχώς, πολλά παράσιτα ευνοούν το αχλάδι. Παρακολουθήστε στενά τα δέντρα σας και προσέξτε τυχόν σημάδια για να βοηθήσετε στον έλεγχο του προβλήματος το συντομότερο δυνατό.

Παράσιτα που μπορεί να δείτε

• Αφίδες
• Μπόρερ
• Codling moth (Cydia pomonell)
• Σταφυλόγαλο (Pseudococcus maritimus)
• Άκαρι φύλλων αχλαδιών (Phytoptus pyri)
• Αχλάδι Ψύλλα (Cacopsylla pyricola)
• Αχλάδι σκουριάς (Epitrimerus pyri)
• Αχλάδι πριονιού (Caliroa cerasi)
• Ζυγαριά San Jose (Quadraspidiotus perniciosus)

Συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε με τα αχλάδια σας

• Κοτόπουλο πιπερόριζας
• Βούτυρο αχλαδιού
• Κόκκινο κρασί με λαθραία αχλάδια