Η διαφορά μεταξύ της καλής Κίνας, της πορσελάνης και των σερβίττων
Εκτός από την φιλοδοξία να είναι πιο έξυπνοι από όλους τους φίλους σας, γιατί να ανησυχείτε για τη διαφορά στην εκλεκτή πορσελάνη, την πορσελάνη και τα απλά παλιά σερβίτσια; Ο πιο βασικός λόγος είναι να επιλέξετε το σωστό σετ πιάτων, ή δύο, για χρήση στο σπίτι σας, είτε τα αγοράζετε σε κατάστημα με αντίκες είτε εγγραφείτε στο γάμο σας. Δεύτερον, εάν κληρονομήσετε ένα σετ ή βρείτε ένα για ένα τραγούδι σε μια πώληση γκαράζ, θα θελήσετε να μάθετε πώς να φροντίζετε σωστά τα καινούργια πιάτα σας.
Μάθετε για το τι διακρίνει την εκλεκτή Κίνα από την πορσελάνη και πώς διαφέρουν από τα καθημερινά σερβίτσια.
Πώς διαφέρουν οι λεπτές πορσελάνες, πορσελάνες και οστά;
Σε ημέρες που πέρασαν, οι περισσότερες νύφες θα εγγραφούν για ένα μοτίβο της Κίνας. Με την ευρεία έννοια, η Κίνα (ειδικά στην Ευρώπη) αναφέρεται στα "καλά" πιάτα. Αυτές είναι οι όμορφες τοποθεσίες που προορίζονται για ειδικές περιστάσεις και διακοπές στα περισσότερα σπίτια. Αυτός ο τύπος σετ μπορεί να περάσει από γενιά σε γενιά. Αυτό δεν σημαίνει ότι ορισμένα ζευγάρια δεν εγγράφονται για σκεύη για δείπνο αυτές τις μέρες, αλλά το ποσοστό επιλογής ενός φανταχτερού μοτίβου είναι πολύ λιγότερο τώρα από ό, τι στις δεκαετίες του παρελθόντος. Είτε παραιτούνται από τη φασαρία, προτιμώντας έναν πιο απλό τρόπο ζωής ή απολαμβάνουν να αναλάβουν τη φροντίδα της λεπτής Κίνας της γιαγιάς όταν δεν έχει πλέον χρήση για αυτό.
Αλλά ποια είναι η διαφορά στην Κίνα και την πορσελάνη; Όπως αποδεικνύεται, είναι το ίδιο πράγμα, σύμφωνα με τον Noritake: «Πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται ως προς τη διαφορά μεταξύ« πορσελάνης »και« πορσελάνης ». Οι δύο όροι περιγράφουν το ίδιο προϊόν. Ο όρος «Κίνα» προέρχεται από τη χώρα προέλευσής του και η λέξη «πορσελάνη» προέρχεται από τη λατινική λέξη «porcella», που σημαίνει θαλασσινό κοχύλι. Υπονοεί ένα προϊόν που είναι λείο, λευκό και λαμπερό. "
Οι Βρετανοί άρχισαν να κατασκευάζουν πορσελάνη
Η πρώτη πορσελάνη που χρησιμοποιήθηκε για τα αγγεία κατασκευάστηκε από πηλό καολίνης σε συνδυασμό με γρανίτη στην Κίνα - εξ ου και το γνωστό όνομα - πριν από πολλούς αιώνες. Μόνο στις αρχές του 1700 κατασκευάστηκε στη Γερμανία σκληρή επικόλληση πορσελάνης που μοιάζει με σύγχρονα είδη, συνδυάζοντας πηλό με ασήμι. Περίπου το 1770 βρέθηκε πηλό καολίνης στην Κορνουάλη της Αγγλίας, και οι Βρετανοί άρχισαν επίσης να κατασκευάζουν πορσελάνη. Όπου κι αν είναι (ή κατασκευάστηκε), όλα τα είδη πορσελάνης πυροδοτούνται σε υψηλή θερμοκρασία.
Έπειτα έχετε οστέινα, η οποία έχει ένα πρόσθετο συστατικό και διαφορετική θερμοκρασία καύσης. Οι Άγγλοι έκαναν τα κεραμικά ελαφρύτερα σε βάρος, πιο ημιδιαφανή και ισχυρότερα προσθέτοντας αλεσμένη τέφρα οστών από ζώα αγροκτήματος σε υγρό πηλό καολίνης στα τέλη του 1700, σύμφωνα με το Antiques 101 του Frank Farmer Loomis IV. Μπορούσαν επίσης να πυροδοτήσουν τα κομμάτια σε χαμηλότερη θερμοκρασία προσθέτοντας εκείνη την τέφρα οστού στη σύνθεση του πηλού τους. Ο Spode, η οντότητα που έκανε για πρώτη φορά αυτόν τον τύπο μαλακής Κίνας, ήταν ένα από τα εργοστάσια που λειτουργούσαν στην Αγγλία τότε. Άλλα εργοστάσια που κατασκευάζουν οστά Κίνας στα μέσα του 1800 ήταν οι Coalport, Wedgwood, Worchester και μαζί με πολλά άλλα. Η πορσελάνη των οστών συνήθως δεν είναι τόσο λευκή όσο η πορσελάνη.
Έτσι, εάν προτιμάτε εκλεκτά σερβίτσια με έντονη αίσθηση, πηγαίνετε με εκλεκτή πορσελάνη σκληρής πάστας, γνωστή και ως Κίνα. Αν σας αρέσει ένα ελαφρύτερο ημιδιαφανές βλέμμα και άγγιγμα, βάλτε μαζί ένα σετ οστών. Και τα δύο θα είναι μια όμορφη προσθήκη στο τραπέζι σας.
Casual σκεύη για δείπνο
Το σερβίτσιο περιλαμβάνει όλους τους τύπους πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των οστών και της πορσελάνης. Αλλά υπάρχουν πολλοί τύποι πιάτων, μπολ, φλιτζάνια και πιατάκια από άλλες ουσίες, όπως κεραμικά, κεραμικά, ακόμη και πλαστικά όπως η Μελαμίνη. Τα περισσότερα από αυτά είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων και πολλά σετ έχουν ταιριαστά κομμάτια σερβιρίσματος όπως και η εκλεκτή Κίνα, καθιστώντας τα ιδανικά για καθημερινή χρήση.
Οι οικογένειες με παιδιά συχνά επιλέγουν πλαστικά σκεύη για φαγητό όταν είναι λίγα, καθώς είναι ο πιο ανθεκτικός τύπος διαθέσιμος. Μπορεί να σπάσει εάν την ρίξετε σε σκληρή επιφάνεια ή να γρατσουνίσετε με καθημερινή χρήση σκευών, αλλά είναι γενικά πιο φιλική για τα παιδιά. Το να ξεκινάτε μια πιο ωραία καθημερινή κεραμική ή κεραμική μοτίβο καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν είναι πάντα μια επιλογή.
Η επιλογή ενός περιστασιακού μοτίβου σερβίτσια μπορεί συχνά να είναι πιο προσιτή από τη χρήση φανταχτερής κουζίνας για καθημερινά γεύματα. Αυτό όμως δεν ισχύει πάντα. Κατά την επιλογή ενός vintage μοτίβου, θα διαπιστώσετε ότι ορισμένα σετ πιάτων μεσαίου αιώνα θα κοστίσουν τόσο πολύ για να ολοκληρώσουν το κομμάτι ανά κομμάτι όσο ένα σετ από εκλεκτή πορσελάνη ή οστέινα.
Θα βρείτε ακόμη και περιστασιακά σκεύη από γυαλί. Ωστόσο, τα περισσότερα γυαλιά (συμπεριλαμβανομένου του παλαιού γυαλιού κατάθλιψης) θα γίνουν μόνιμα χαραγμένα με λειαντικά απορρυπαντικά πιάτων με επαναλαμβανόμενο πλύσιμο. Αυτή η θολότητα ονομάζεται "ασθένεια" στους κύκλους συλλογής και δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Κάθε ποτήρι στο ντουλάπι σας, παλιό ή καινούργιο, πρέπει να πλένεται στο χέρι για να φαίνεται λαμπερό και καθαρό.
