Πώς να φυτέψετε έναν κήπο βοτάνων κουζίνας;

Τα φρέσκα βότανα κάνουν ακόμα καλύτερα το μαγείρεμα του καλύτερου σεφ. Είναι εύκολο να έχετε όλη τη γεύση ενός κήπου με βότανα ακριβώς στο περβάζι σας.

Επιλέξτε την καλύτερη τοποθεσία

Ο κήπος με βότανα μπορεί πραγματικά να αναπτυχθεί οπουδήποτε στο σπίτι σας. Ένα ηλιόλουστο παράθυρο λειτουργεί καλά, αρκεί να έχετε τουλάχιστον τέσσερις ώρες άμεσου ηλιακού φωτός στο παράθυρο για τα περισσότερα βότανα. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο να γίνει. Εάν έχετε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, γυρίστε τα βότανα σας κάθε τρεις μέρες για να μην τα αναπτύξετε άνισα.

Εάν εσείς, όπως πολλοί εσωτερικοί κηπουροί, δεν έχετε αρκετό φυσικό φως, μπορείτε ακόμα να μεγαλώσετε καλά, με την προσθήκη ενός φωτός. Αυτά τα φώτα είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο ή στο τοπικό κέντρο κήπων σας. Τοποθετήστε τα για να φωτίσετε την περιοχή πάνω από τα βότανα σας για τουλάχιστον τέσσερις έως έξι ώρες την ημέρα και ο κήπος σας θα ευδοκιμήσει.

Ο φωτισμός σας χρειάζεται

• Ένα παράθυρο με άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον τέσσερις ώρες (έξι είναι καλύτερα) την ημέρα
• Χρησιμοποιήστε αυξημένο φως εάν δεν έχετε επαρκή φυσικό φωτισμό

Επιλέξτε τα βότανα σας

Τα βότανα που χρησιμοποιείτε περισσότερο θα είναι αυτά που λειτουργούν καλύτερα στον κήπο της κουζίνας σας. Δεν υπάρχει χρήση καλλιεργημένων βοτάνων που δεν σας αρέσουν η γεύση ή δεν χρησιμοποιείτε συνήθως σε συνταγές.

Ένα κόλπο για να έχετε όμορφα βότανα στο περβάζι είναι να φυτέψετε δύο σετ των ίδιων φυτών. Στη συνέχεια, μπορείτε να περιστρέψετε ένα φρέσκο βότανο στο παράθυρο όταν χρειάζεται και να αφήσετε το δίδυμο του να επιστρέψει στη βέλτιστη τοποθεσία καλλιέργειας.

Επιλέξτε και ετοιμάστε τα γλάστρες

Η καλλιέργεια οποιουδήποτε βοτάνου σε κήπο με δοχεία σημαίνει να προσέχετε ιδιαίτερα για να επιλέξετε και να προετοιμάσετε το κατάλληλο δοχείο. Τα βότανα είναι ταχέως αναπτυσσόμενα και μπορούν να γεμίσουν ένα δοχείο με ρίζες σε λιγότερες από μία καλλιεργητικές περιόδους. Επιλέξτε γλάστρες που μπορούν να στραγγίσουν καλά.

Γεμίστε την κατσαρόλα σας με ένα γλάστρες. Το μείγμα γλάστρας δεν συμπιέζεται με την πάροδο του χρόνου και έχει σχεδιαστεί για καλλιέργεια δοχείων. Αφήστε 1,30 cm χώματος μεταξύ της κορυφής του δοχείου και του μίγματος γλάστρας. Αυτό θα επιτρέψει την ελαφρά καθίζηση που είναι φυσιολογική κατά την πρώτη γλάστρα ενός φυτού και θα δώσει χώρο για πότισμα.

Φυτέψτε τους σπόρους των βοτάνων σας, ή μεταμοσχεύστε τα φυτά σας και ποτίστε καλά. Αφήστε την αποστράγγιση έως ότου το δοχείο δεν στάζει πλέον και τοποθετήστε το στο περβάζι με ένα δίσκο από κάτω για να πιάσει νερό που στάζει.

Φροντίστε για τον κήπο της κουζίνας σας

Τώρα που φυτεύονται τα βότανά σας, χρειάζονται λίγη φροντίδα. Το πιο σημαντικό, θυμηθείτε να ψαλιδίζετε ή να κλαδεύετε συχνά τα βότανα σας. Η διατήρησή τους σημαίνει μεγαλύτερη συγκομιδή για εσάς και πιο ανθεκτικά βότανα. Προσπαθήστε να μειώσετε τη νέα ανάπτυξη τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και τυχόν μακρά στελέχη όπως εμφανίζονται.

Γυρίστε τα βότανα σας τακτικά, ειδικά αν μεγαλώνουν προς ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Όχι μόνο αυτό τους κρατάει να μεγαλώνουν ομοιόμορφα, αλλά αποτρέπει τη μία πλευρά από το να πεθάνει πίσω λόγω έλλειψης φωτός.

Κρατήστε τα βότανα σας ποτισμένα τακτικά. Κάνετε αυτό τοποθετώντας μικρό χαλίκι σε ένα δίσκο και τοποθετώντας τα δοχεία με βότανα σε αυτό το δίσκο. Γεμίστε το δίσκο στην κορυφή με νερό μία φορά την εβδομάδα και τα βότανα σας θα απορροφήσουν ό, τι χρειάζονται από το κάτω μέρος των γλάστρων. Στη συνέχεια, το νερό που παραμένει κάτω από το επίπεδο του χαλικιού θα παρέχει επιπλέον υγρασία στον κήπο σας στο περβάζι.

Παρατηρήστε προσεκτικά τον κήπο με βότανα. Όλα τα φυτά έχουν διαφορετική εμφάνιση όταν είναι υπό πίεση και χρειάζονται νερό. Μάθετε πώς φαίνονται τα φυτά σας όταν είναι υγιή και θα παρατηρήσετε προβλήματα πριν γίνουν μεγαλύτερα προβλήματα.