Πώς να φιλοξενήσετε ένα νόστιμο πάρτι κρασιού και τυριών;

Τα πάρτι κρασιού και τυριών είναι κλασικά, γιατί μπορούν να γευτούν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου για κάθε περίσταση. Συχνά το κρασί και το τυρί είναι εξαιρετικός εκκινητής σε κάθε περίπτωση, αν και πιστεύουμε ακράδαντα ότι οι δύο θα πρέπει να έχουν τη δική τους νύχτα για να γιορτάσουν τον τρόπο που αλληλοσυμπληρώνονται. Εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία ως εξαιρετική στιγμή για να μάθετε όχι μόνο για το νέο τυρί και το κρασί, αλλά και πώς συνδυάζονται για τα γούστα σας. Το αγαπημένο μας πράγμα για ένα κρασί και τυρί πάρτι είναι η χαμηλή προετοιμασία.

Ξεκινήστε να συλλέγετε πίνακες εξυπηρέτησης νωρίς. Αγαπάμε την εταιρεία σχιστόλιθου Brooklyn για τη συσκευασία τους και τα γλυκά σχήματα των σανίδων τους. Φροντίζουν επίσης να συμπεριλάβουν μερικά μπαστούνια κιμωλίας για να σας διευκολύνουν να γράψετε τα ονόματα των τυριών στις αντίστοιχες σανίδες για να μάθουν οι επισκέπτες ενώ τρώνε! Πιστέψτε με, κόψτε μερικές γωνίες όσο μπορείτε - ο προγραμματισμός πάρτι μπορεί να είναι κουραστικός αλλά πολύ ικανοποιητικός. Οι μίνι εκδόσεις κάνουν επίσης υπέροχα δώρα οικοδέσποινα.

Κάθε τυρί πρέπει να έχει το δικό του μαχαίρι. Οι άνθρωποι διστάζουν γενικά να κάνουν την πρώτη κίνηση όταν πρόκειται για φαγητό σε πάρτι, οπότε θέλετε να το κάνετε όσο πιο εύκολο γίνεται στους επισκέπτες σας. Ένα ξεχωριστό μαχαίρι για κάθε τυρί διατηρεί τα προφίλ γεύσης ανέπαφα όταν οι επισκέπτες σας απολαμβάνουν κάθε μπουκιά για δειγματοληψία. Αγαπήστε αυτά τα μαχαίρια τυριών Highlands από την Ανθρωπολογία.

Προτείνουμε να αγοράσετε μερικά κουτιά κράκερ και ένα φρέσκο καρβέλι γαλλικού ψωμιού ως θεμέλιο για τη σύζευξη τυριών, κρεάτων και γαρνιτούρων. Για να παραμείνετε στον προϋπολογισμό, ο τοπικός σας Trader Joe's έχει μερικές εξαιρετικές επιλογές για κράκερ.

Τα ιταλικά αλλαντικά είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο πάρτι σας. Μερικά από τα αγαπημένα μου είναι προσούτο, soppressata , πεπερόνι, capicola και σαλέ, αλλά θα πρότεινα να περιορίσετε σε 2 έως 3 τύπους κρέατος για να συμπληρώσετε 4 έως 6 είδη τυριών. Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για ψώνια στην πόλη είναι το τυρί του Murray όπου ανακαλύπτουμε νόστιμες επιλογές με το κρέας τους του κλαμπ του μήνα.

Η προσθήκη μικρών δαγκωμάτων όπως μήλα, αχλάδια, σύκα, αποξηραμένα νεκταρίνια ή ροδάκινα μπορεί να συμπληρώσει σε μεγάλο βαθμό τις γεύσεις των τυριών σας. Προσθέτουν επίσης χρώμα και διασκέδαση όπου οι επισκέπτες μπορούν να συνδυάσουν και να ταιριάξουν με τυρί, κράκερ και δαγκώματα. Μην ξεχάσετε το μέλι στην κορυφή! Το πικάντικο μέλι στα γόνατα των μελισσών από το Bushwick Kitchen είναι ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα,

Το Chutney και οι μαρμελάδες παίζουν ρόλο παρόμοιο με το toppings. Γλυκό ή αλμυρό που προσθέτει λίγο ενδιαφέρον σε κάθε μπουκιά. Αγαπώ αυτό που οι κυρίες της Jam στάση κάνουν με γεύσεις όπως το Sweet Wino κρεμμύδι ή Όχι μόνο έξοχος, Sriracha Jam.

Προτιμούμε να μην γράφουμε ονόματα στα ποτήρια κρασιού μου. Αντ 'αυτού, δημιουργήστε χαριτωμένα hangtag με το όνομα κάθε επισκέπτη. Μπορούν να τα δέσουν γύρω από το στέλεχος του φλιτζανιού τους όταν φτάσουν, ώστε να έχετε λιγότερα πιάτα για πλύσιμο στο τέλος της νύχτας. Να θυμάστε πάντα να σκέφτεστε μπροστά! Αυτές οι ετικέτες κρασιού από το Kate spade είναι τόσο γλυκές.

Αγοράστε μερικά χαριτωμένα μικρά στάσιμα σημειωματάρια για τους καλεσμένους σας. Δεν χρειάζεται να είναι τίποτα φανταχτερό, αλλά ένα μέρος για να σημειώσουν σημειώσεις για τυρί ή κρασιά που τους ξεχώριζαν θα ήταν τόσο χρήσιμο μετά το τέλος του πάρτι. Ο Πάπυρος έχει πάντα εξαιρετικές επιλογές.

Αποθηκεύστε τα! Είτε δώστε στους επισκέπτες μικρές τσάντες για να πάρουν σπίτι το αγαπημένο τους τυρί ή μπουκάλια στο τέλος της νύχτας ή να τα αποθηκεύσουν όλα για ένα υπέροχο δείπνο γεμάτο κρασί mac-n-cheese την επόμενη μέρα. Πραγματικά σε αυτή τη συνταγή για Mac και τυρί από το Epicurious.