Πώς να καλλιεργήσετε βατόμουρα;

Τα φρούτα στο σπίτι χτυπούν πάντα τα φρούτα της αγοράς για φρεσκάδα και γεύση, αλλά δεν έχουν όλοι το χώρο να καλλιεργήσουν ένα οπωρωφόρο δέντρο ή ένα αμπέλι πεπονιού. Για το λόγο αυτό, τα μούρα είναι το φρούτο πύλης για πολλούς κηπουρούς και κανένας δεν είναι ευκολότερος να καλλιεργηθεί στον κήπο του σπιτιού από το βατόμουρο. Ως εγγενή φυτά της Βόρειας Ευρώπης που συνήθως μπορούν να συλλεχθούν από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, είναι έτοιμα να αναπτυχθούν στην αυλή σας με λίγη επιπλέον συντήρηση. Το μόνο που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε καλοκαιρινά βατόμουρα για τις πίτες, τις μαρμελάδες και τα smoothies σας είναι ένα σημείο με πλήρη ήλιο και μια καλή προσφορά εδαφολογικών τροποποιήσεων όπως κομπόστ ή μούχλα φύλλων.

• Βοτανική ονομασία: Rubus Fruticosus
• Κοινή ονομασία: Blackberry
• Τύπος φυτού: Πολυετής θάμνος
• Ώριμο μέγεθος: Τρία έως πέντε πόδια
• Έκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• Τύπος εδάφους: Πλούσιος και αργιλώδης
• Εδαφικό ph: Ελαφρώς όξινο. 5,5 έως 7,0
• Ώρα άνθισης: Άνοιξη
• Χρώμα λουλουδιού: Λευκό
• Ζώνες ανθεκτικότητας: 5 έως 9
• Εγγενής περιοχή: Βόρεια Ευρώπη, ειδικά ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός

Φροντίδα

Ως μέλη της οικογένειας Rosaceae, η καλλιέργεια βατόμουρων μοιάζει με αυτή των τριαντάφυλλων. Ευτυχώς, τα βατόμουρα είναι πιο κοντά στα άγρια τριαντάφυλλα στην ευκολία φροντίδας τους από ότι σε ένα υβριδικό τριαντάφυλλο τσαγιού. Τα βατόμουρα θα ανεχθούν πολλές συνθήκες καλλιέργειας, αλλά η συγκομιδή ενός αγωνιστικού φυτού βατόμουρου θα είναι απογοητευτική σε σύγκριση με τη συγκομιδή ενός περιποιημένου φυτού. Άφθονος ήλιος, τακτική άρδευση και πλούσιο αργιλώδες έδαφος θα δώσει στα φυτά την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αποδώσουν γλυκά, jumbo βατόμουρα.

Φως

Οι ιστότοποι με πλήρη ηλιοφάνεια είναι οι καλύτεροι για παραγωγικούς θάμνους βατόμουρου. Κάποια απογευματινή σκιά είναι ανεκτή, ειδικά σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια.

Εδαφος

Η προσεκτική επιλογή ιστότοπου θα εξασφαλίσει μεγάλη διάρκεια ζωής για τα βατόμουρα σας, τα οποία συνήθως ζουν για περίπου μια δεκαετία με κατάλληλη φροντίδα. Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Ένας ανυψωμένος χώρος ή ανυψωμένα κρεβάτια όχι μόνο θα βοηθήσουν στην αποστράγγιση, αλλά και θα αποτρέψουν την καταστροφή των μπουμπουκιών από παγετούς στα τέλη της άνοιξης. Αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια που μπορεί να τραβήξουν θρεπτικά συστατικά ή νερό μακριά από τα βατόμουρα σας, καθώς οι ρηχές τους ρίζες είναι ευαίσθητες σε αυτόν τον ανταγωνισμό.

Νερό

Τα βατόμουρα χρειάζονται μέτριες ποσότητες νερού, περίπου μια ίντσα την εβδομάδα που παρέχονται είτε από βροχόπτωση είτε από στάγδην άρδευση. Τα βατόμουρα δεν ταιριάζουν καλά σε βρεγμένα εδάφη.

Θερμοκρασία και υγρασία

Λόγω των ρηχών τους συστημάτων ρίζας, τα βατόμουρα δεν λειτουργούν καλά σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες πηγαίνουν συνήθως κάτω από μηδέν βαθμούς. Οι κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα σε συνδυασμό με τα υγρά εδάφη της άνοιξης μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο των φυτών. Το αντίστροφο περιβάλλον με ζεστούς και ξηρούς ανέμους είναι επίσης δυσμενές για την καλλιέργεια βατόμουρου και μπορεί να οδηγήσει σε κόκκους, σπόρους.

Λίπασμα

Λιπαίνετε τα βατόμουρα σας την άνοιξη όταν τα φυτά αναδύονται από αδράνεια, χρησιμοποιώντας μια ισορροπημένη φόρμουλα 10-10-10. Λιπαίνετε ξανά τα φυτά το φθινόπωρο με εφαρμογή κοπριάς και λιπασματοποίησης, τα οποία επίσης θα καταστέλλουν τα ζιζάνια και θα βελτιώσουν την κλίση του εδάφους.

Πολλαπλασιασμός

Είναι εύκολο να πολλαπλασιαστούν τα φυτά βατόμουρου από μοσχεύματα στελεχών. Κόψτε ένα κομμάτι τεσσάρων ιντσών από το άκρο του στελέχους στα τέλη της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες είναι ήπιες και οι βροχοπτώσεις είναι πολλές. Φυτέψτε το στο έδαφος και διατηρήστε το υγρό. Οι ρίζες θα σχηματιστούν σε δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

Ποικιλίες

Τα βατόμουρα εμπίπτουν σε δύο κατηγορίες: το primocane, το οποίο παράγει φρούτα το πρώτο έτος και φέρει φθινόπωρο ή everbearing, και το floricane, τα οποία παράγουν φρούτα το δεύτερο έτος και φέρουν το καλοκαίρι.

Το «Shawnee» είναι ανθεκτικό στο κρύο και έχει αυτοσυντηρούμενα ακανθώδη καλάμια. Το «Natchez» είναι αγκάθιο και όρθιο, και θα σχηματίσει ένα φράχτη καθώς εξαπλώνεται από κορόιδα. Ημι-όρθιες αγκάθιες ποικιλίες όπως το «Chester» και το «Triple Crown» αναπτύσσονται ως συστάδες και επωφελούνται από πέργκολα. Οι ποικιλίες Primocane όπως το «Prime-Ark Traveller» παράγουν φρούτα σε καινούργια και παλιά καλάμια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Τοξικότητα των βατόμουρων και των φύλλων του

Τα φύλλα βατόμουρου είναι βρώσιμα και μερικές φορές στεγνώνουν για χρήση ως συστατικό τσαγιού.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα διατηρεί τα φυτά βατόμουρου ένα εύχρηστο μέγεθος και βελτιώνει την ποιότητα των φρούτων. Κλαδέψτε τα παλιά καλάμια που είχαν προηγουμένως γεννήσει φρούτα στο έδαφος για να κάνουν χώρο για νεαρά καλάμια. Την άνοιξη, κλαδεύετε τα μικρά μπαστούνια πίσω στα περίπου τρία πόδια για να μειώσετε το μπλέξιμο. Κλαδέψτε τις όρθιες ποικιλίες πίσω στα περίπου τρία πόδια το καλοκαίρι, σε μια διαδικασία που ονομάζεται ανατροπή.

Συγκομιδή

Επειδή είναι πολύ ευπαθή, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την ανάπτυξη των ώριμων βατόμουρων σας. Τα ώριμα βατόμουρα ξεκινούν πράσινα και μετά μετατρέπονται σε κόκκινο πριν ωριμάσουν σε ένα βαθύ, γυαλιστερό μαύρο. Τα βατόμουρα δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή, επομένως διαλέξτε τα μούρα μόνο αφού γίνουν εντελώς μαύρα. Τα μούρα διαρκούν περίπου επτά ημέρες μετά τη συγκομιδή στο ψυγείο.

Καλλιεργείται σε δοχεία

Όταν καλλιεργείτε βατόμουρα σε δοχεία, επιλέξτε μια συμπαγή ποικιλία όπως το Baby Cakes ™ που δεν χρειάζεται κλάδεμα. Επιλέξτε μεγάλα δοχεία που διατηρούν τουλάχιστον πέντε γαλόνια εδάφους για να αποφύγετε το στέγνωμα.

Καλλιέργεια από σπόρους

Τα βατόμουρα πωλούνται ως αδρανείς γυμνές ρίζες ή ως φυτά σε γλάστρες. Εάν έχετε την υπομονή να καλλιεργήσετε βατόμουρα από σπόρους, φυτέψτε τα στο έδαφος το φθινόπωρο. Απαιτούν μια περίοδο κρύου αδράνειας για να βλαστήσουν.

Κοινά παράσιτα και ασθένειες

Τα βατόμουρα είναι επιρρεπή σε ανθρακινόζη, στελέχη στελέχους και χοληδόχο στέλεχος. Αποτρέψτε την ασθένεια αγοράζοντας φυτό χωρίς ασθένειες από αξιόπιστα φυτώρια και φυτεύοντας τα βατόμουρα σας μακριά από περιοχές με άγρια μπράμπες. Τα παράσιτα των εντόμων περιλαμβάνουν βρωμιά και βαρελάκια. Τα υγιή ζωηρά φυτά είναι λιγότερο ελκυστικά για την επίθεση εντόμων.

Βατόμουρα εναντίον σμέουρων

Τόσο τα βατόμουρα όσο και τα σμέουρα ανήκουν στο γένος Rubus. Τα φυτά βατόμουρου και βατόμουρου μοιάζουν πολύ, και τα δύο διαθέτουν ακανθώδη καλάμια και σύνθετα φύλλα με οδοντωτές άκρες σε ομάδες τριών ή πέντε. Μια βασική διαφορά μεταξύ των καρπών των βατόμουρων και των σμέουρων είναι ο τρόπος με τον οποίο σχηματίζονται τα φρούτα. Οι μικροσκοπικές σφαίρες των φρούτων, που ονομάζονται drupelets, συνδέονται με έναν λευκό πυρήνα στα βατόμουρα. Τα σμέουρα, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων σμέουρων, σχηματίζουν drupelets με κοίλο πυρήνα.