Γιατί καπνίζουν οι φούρνοι και τα ηλεκτρικά στοιχεία;
Το ηλεκτρικό φούρνο σας καπνίζει και δεν υπάρχει φαγητό σε αυτό; Οι φούρνοι, οι τοστιέρες, οι θερμοσίφωνες και άλλες ηλεκτρικές συσκευές με θερμαντικά στοιχεία μπορούν να καπνίσουν και να μυρίσουν για διάφορους λόγους. Ενώ μπορεί να ανησυχείτε ότι πρόκειται για ηλεκτρικό πρόβλημα, συνήθως είναι κάτι που βρίσκεται πάνω ή κοντά στο στοιχείο και καίγεται, ή τουλάχιστον υπερθερμαίνεται, από την ξαφνική, έντονη θερμότητα του στοιχείου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το υλικό θα καεί και ο καπνός και η μυρωδιά θα εξαφανιστούν. Σε άλλες περιπτώσεις, ενδέχεται να έχετε κίνδυνο πυρκαγιάς στα χέρια σας, οπότε φροντίστε να το ελέγξετε πριν αφήσετε το πρόβλημα να καεί.
Επιστρώσεις εργοστασίων
Τα ηλεκτρικά στοιχεία στους νέους φούρνους έχουν συχνά εργοστασιακή επίστρωση, όπως λάδι, που προστατεύει τα στοιχεία κατά την αποθήκευση. Η επικάλυψη συνήθως καίγεται όταν η συσκευή είναι ενεργοποιημένη για πρώτη φορά. Μπορεί να υπάρχει ακόμη και αισθητή ποσότητα καπνού. Νέοι φούρνοι μπορούν επίσης να μυρίσουν από άλλα εσωτερικά μέρη, όπως μόνωση ή κόλλες που χρησιμοποιούνται κατά την κατασκευή. Μερικές φορές η πρώτη χρήση ενός φούρνου βοηθά στη σκλήρυνση των συγκολλητικών και άλλων υλικών. Οι κατασκευαστές συσκευών συνιστούν συχνά τον καθαρισμό των ραφιών του φούρνου (και μερικές φορές ολόκληρου του εσωτερικού του φούρνου) με σαπούνι και νερό και στη συνέχεια θέρμανση του φούρνου για 30 λεπτά ή περισσότερο για να κάψουν τα εργοστάσια επιστρώσεων.
Σκόνη
Ένα δύσοσμο ή καπνιστό στοιχείο είναι επίσης πιθανό εάν μια συσκευή βρίσκεται σε αδράνεια για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αυτό οφείλεται στην καθίζηση της σκόνης, των ιστών αράχνης και άλλων σωματιδίων στο στοιχείο και παίρνετε την καπνιστή μυρωδιά στο πρώτο έγκαυμα της χρονιάς. Το ίδιο συμβαίνει και με έναν κλίβανο εξαναγκασμένου αέρα όταν τον πυροβολείτε για πρώτη φορά το φθινόπωρο. Μια μικρή ποσότητα σκόνης στα θερμαντικά στοιχεία είναι ακίνδυνη και η μυρωδιά εξαφανίζεται σε λίγα λεπτά, αλλά είναι καλή ιδέα να καθαρίσετε ηλεκτρικούς θερμοσίφωνες και φορητούς θερμοσίφωνες στην αρχή κάθε περιόδου θέρμανσης. Η σκόνη και οι ιστοί αράχνης μπορούν να εμποδίσουν τη μεταφορά θερμότητας και να περιορίσουν τη ροή του αέρα, καθιστώντας μια θερμάστρα λιγότερο αποτελεσματική και πιο επιρρεπής σε υπερθέρμανση.
Τρόφιμα και γράσα
Οι περισσότεροι ηλεκτρικοί φούρνοι έχουν δύο θερμαντικά στοιχεία. Το ένα είναι ένα στοιχείο ψησίματος στο κάτω μέρος του φούρνου και το άλλο είναι ένα στοιχείο προθέρμανσης / ψησίματος στην κορυφή του φούρνου. Τα στοιχεία προθέρμανσης / ψησίματος μπορούν να πάρουν πιτσιλίσματα λίπους από τα τρόφιμα, αλλά είναι πολύ πιο συνηθισμένο να χύνεται το φαγητό στο στοιχείο ψησίματος παρακάτω.
Προειδοποίηση
Μικρές ποσότητες λιπών και τροφίμων συνήθως καίγονται σε λίγα λεπτά, ενώ μεγάλες διαρροές ή κομμάτια φαγητού μπορούν εύκολα να αναφλεγούν και να αναφλεγούν, δημιουργώντας κίνδυνο πυρκαγιάς. Εάν ο φούρνος σας καπνίζει από τρόφιμα που έχουν δημιουργήσει μια μικρή φωτιά, σβήστε το φούρνο και σβήστε τη φλόγα με μια χούφτα αλάτι ή χρησιμοποιήστε έναν κατάλληλο τύπο πυροσβεστήρα.
Αφήστε τον φούρνο να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, καθαρίστε τον φούρνο πριν τον ξαναχρησιμοποιήσετε. Εάν ο φούρνος καπνίζει - αλλά δεν υπάρχει φλόγα - μπορείτε να ξύσετε το φαγητό από το στοιχείο με μια θερμομονωτική πλαστική σπάτουλα ή παρόμοιο εργαλείο. Μην χρησιμοποιείτε μέταλλο επειδή μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο στοιχείο και, τελικά, διαθέτει ηλεκτρική ενέργεια υψηλής τάσης που διατρέχει αυτό.
