Προγραμματίστε ένα πάρτι τσαγιού με όμορφη Κίνα και νόστιμες λιχουδιές

Το "Λαμβάνοντας τσάι" είναι μια καθημερινή παράδοση σε ορισμένα μέρη του κόσμου και μια παρακμιακή πολυτέλεια σε άλλα. Ωστόσο, βλέπετε απογευματινό τσάι, δεν ξέρω κανέναν που δεν λατρεύει την ευκαιρία να αφήσει στην άκρη μια πολυάσχολη ζωή για να απολαύσει ένα φλιτζάνι τσάι, όμορφα λουλούδια, υπέροχες λιχουδιές και μια υπέροχη επίσκεψη με φίλους.

Μου αρέσει μια αυθόρμητη συγκέντρωση δύο ή τριών φίλων πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα και μερικά νόστιμα σάντουιτς αγγουριού. Αλλά με τη δημοτικότητα του απογευματινού τσαγιού, πολλές αίθουσες τσαγιού και εστιατόρια απαιτούν κρατήσεις εβδομάδες νωρίτερα, καθιστώντας τον αυθορμητισμό δύσκολο.

Το απογευματινό τσάι παραδοσιακά απολαμβάνεται μεταξύ 3 μ.μ. και 4 μ.μ. Η βρετανική παράδοση του τσαγιού με γάλα και ζάχαρη έχει παραμεριστεί και τώρα το απλό, αρωματικό τσάι, ο καφές ή το παγωμένο τσάι είναι απολύτως αποδεκτό. Οι κρούστες κόβονται από φέτες μαλακού ψωμιού για να φτιάξουν μικρά σάντουιτς με καπνιστό σολομό, αγγούρι και βούτυρο, ή αυγό σαλάτα και κάρδαμο. Αγγλικά scones σερβίρονται με βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα φράουλας. Το ελαφρύ γεύμα τελειώνει με γλυκά κέικ, τάρτες, μικροσκοπικά και άλλα αρτοσκευάσματα.

Όταν σερβίρεται σε ξενοδοχείο ή καφετέρια, αυτή η απογευματινή απόλαυση ονομάζεται μερικές φορές High Tea, το οποίο δίνει μια πιο κομψή έννοια στο απλό γεύμα.

Ωστόσο, το High Tea αναφέρεται πραγματικά σε ένα ελαφρύ γεύμα που σερβίρεται μεταξύ 5 μ.μ. και 6 μ.μ., αντικαθιστώντας συχνά ένα δείπνο. Στο μενού θα περιλαμβάνονται κρέατα σε φέτες, σάντουιτς και κέικ.

Ο Ψυχαγωγικός Οδηγός, η Donna Pilato, έχει μερικές συνταγές και μενού, συμβουλές για την παρασκευή και το σερβίρισμα ενός κατάλληλου φλιτζανιού τσαγιού και μερικές διασκεδαστικές παραδόσεις απογευματινού τσαγιού. Έχει ένα υπέροχο άρθρο σχετικά με τη φιλοξενία ενός πάρτι τσαγιού.

Όταν είστε έτοιμοι να προγραμματίσετε ένα πάρτι τσαγιού, δείτε τις όμορφες ρυθμίσεις τραπεζιού τσαγιού, συγκεντρώστε τα κομμάτια σερβιρίσματος τσαγιού σας και συναρμολογήστε ένα κεντρικό τεμάχιο τριαντάφυλλου με τη βοήθεια του οδηγού βήμα προς βήμα.

Το τραπέζι τσαγιού κάθε ατόμου θα ρυθμιστεί με διαφορετικό τρόπο, αντικατοπτρίζοντας την περίσταση και το στυλ των πιάτων που έχετε. Χρησιμοποιήστε τη δική σας κουζίνα και κομμάτια σερβιρίσματος ως έμπνευση.

• Εάν έχετε απλό χρωματιστό πορσελάνη χωρίς διακόσμηση, μπορείτε να επιλέξετε χαρτοπετσέτες και τραπεζομάντιλα απλού χρώματος ή μοτίβου. Τα χρώματα σας μπορούν να είναι ευαίσθητα και θηλυκά ή έντονα και μοντέρνα.
• Εάν έχετε μοτίβο Κίνα, θα θελήσετε να επιλέξετε χρώματα που συμπληρώνουν την Κίνα σας. Το μοτίβο των πιάτων θα ορίσει τον τόνο για τη ρύθμιση. Εάν η πορσελάνη είναι πολύ λουλουδάτη, τα σεντόνια σας πιθανότατα θα πρέπει να είναι απλά χρώματα. Εάν η Κίνα έχει γεωμετρικό σχέδιο, ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε λινά που συμπληρώνουν το μοτίβο.

Τα τραπέζια τσαγιού αντλούν τα χρώματα και τα κεντρικά τους κομμάτια από τα ίδια τα πιάτα. Ένα από τα μοτίβα είναι το κλασικό μπλε και άσπρο, το ένα είναι μια πολύ floral αντίκα αγγλική Κίνα και το τρίτο είναι ένα σύγχρονο χαρούμενο κίτρινο καρποφόρο και λουλουδάτο μοτίβο.

Μόλις δείτε τα τραπέζια τσαγιού μας, βγάλτε τα δικά σας πιάτα και δείτε τι μπορείτε να συνδυάσετε. Στη συνέχεια, προσκαλέστε μερικούς φίλους, ετοιμάστε μια κατσαρόλα με τσάι και απολαύστε το απόγευμα.

Δείτε ένα σετ τσαγιού με κλασική μπλε και λευκή Κίνα.

Χρησιμοποιήστε πολύχρωμα νέα πορσελάνη για το τραπέζι τσαγιού λεμονιού.

Βγάλτε την καλύτερη σας Κίνα για μια ειδική περίσταση για τσάι.

Μπορείτε να βρείτε μπλε και λευκή πορσελάνη σε καταστήματα αντίκες, πολυκαταστήματα και καταστήματα ειδών οικιακής χρήσης με έκπτωση. Τα παραδοσιακά και όμορφα σχέδια ταιριάζουν σε σχεδόν οποιοδήποτε εσωτερικό, κλασικό και σύγχρονο.

Ανάλογα με το επιλεγμένο μοτίβο, πιθανότατα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε χρώμα τραπεζιού. Το ροζ και το κίτρινο θα δημιουργούσαν μια γυναικεία εμφάνιση ενώ μια άλλη απόχρωση μπλε, πορτοκαλί ή κόκκινο θα φαινόταν υπέροχη σε ένα πιο σύγχρονο σπίτι. Εάν το επιλεγμένο μοτίβο είναι περίπλοκο και απασχολημένο, διατηρήστε τα τραπεζομάντηλα απλά και αφήστε την ίδια την Κίνα να είναι το κέντρο της προσοχής.

Το Spon's Blue Colonel είναι ένα κομψό μπλε και άσπρο μοτίβο διακοσμημένο με χρυσό. Το μπλε ιταλικό τους σχέδιο, φτιαγμένο συνεχώς από το 1816, είναι κλασικό.

Για το τραπέζι μας με μπλε και άσπρο τσάι, έχουμε δημιουργήσει ένα κομμάτι σερβιρίσματος δύο επιπέδων χρησιμοποιώντας 2 διαφορετικές πλάκες Spode. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας με ένα πιάτο, ένα ποτήρι με βλαστικά ή ποτήρια και λίγο λευκό πηλό.

• Απλώστε μια χάντρα από λευκό λουλουδάτο πηλό κατά μήκος του πάνω χείλους του γυαλιού. Τοποθετήστε το ποτήρι ανάποδα στο κέντρο της μεγαλύτερης πλάκας με τον πηλό να διατηρεί το γυαλί στη θέση του. Προσθέστε μια άλλη χάντρα από πηλό στη βάση του γυαλιού (τώρα το πάνω μέρος του στηρίγματος) και τοποθετήστε τη μικρότερη πλάκα πάνω στο γυαλί. Εάν πρέπει να καμουφλάρετε τη χάντρα από πηλό, βάλτε μερικά μεμονωμένα φύλλα ή σκουπίστε τυχόν άργιλο που διαρρέει.

Άλλα κομμάτια σερβιρίσματος μπορείτε να δείτε στον Οδηγό μας για παραδοσιακά κομμάτια σερβιρίσματος τσαγιού.

Το μπλε και άσπρο τραπέζι τσαγιού μας είναι διακοσμημένο με ροζ τριαντάφυλλα και λευκές και μοβ ίριδες. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε παιώνιες, βατράχιο, μίσχους μπλε δελφινίου, μπλε, λευκού ή ροζ ορτανσίας ή σχεδόν οποιοδήποτε χρώμα τριαντάφυλλων.

Εάν δεν έχετε το χρόνο ή τους πόρους για να συνδυάσετε μια σύνθεση λουλουδιών, στοίβατε φρέσκες φράουλες ή σμέουρα σε ένα όμορφο κρυστάλλινο ή ασημένιο μπολ και γαρνίρετε με φύλλα μέντας ή μικρά λουλούδια. Φροντίστε να έχετε ένα μπολ σαντιγύ ή πήξη κρέμας ή ξινή κρέμα και καστανή ζάχαρη για τους καλεσμένους σας. Το κεντρικό κομμάτι δεν θα διαρκέσει από το πάρτι σας, αλλά θα το απολαύσετε όλοι!

Ίσως θελήσετε να δείτε περισσότερους πόρους για πάρτι τσαγιού και τσαγιού.

• Αυτός ο οδηγός για καφέ και τσάι λέει τη διαφορά μεταξύ απογευματινού τσαγιού και υψηλού τσαγιού.
• Διαβάστε το Adventures on the high tea για μια αναφορά τσαγιού στο Le Royal Meridien King Edward Hotel στο Τορόντο.
• Και μάθετε πώς να καθαρίζετε λεκέδες τσαγιού από μια τσαγιέρα της Κίνας.

Το French Garden Fleurence της Villeroy & Boch, με τα πολύχρωμα φρούτα, τα φρέσκα λουλούδια και το περίγραμμα της πέργκολας, είναι το επίκεντρο του "Τσαγιού λεμονιού".

Κίτρινο, πράσινο, ροζ ροζ και ευαίσθητο μπλε προσφέρουν πολλούς τόνους για ένα χρωματικό συνδυασμό για ένα καλοκαιρινό πάρτι τσαγιού. Αυτή η Κίνα είναι ελαφρώς απλή σε στυλ, οπότε θα ήταν υπέροχο για μια λιγότερο επίσημη υπόθεση. Επιλέξαμε ένα λευκό τραπεζομάντιλο, αλλά ένα μαλακό πράσινο, κίτρινο ή λεπτό λωρίδα θα λειτουργούσε επίσης καλά. Οι χαρτοπετσέτες και τα κεριά πρέπει να συνδυάζονται με το χρώμα της Κίνας.

Χρησιμοποιήσαμε μια πιατέλα όμορφων φρέσκων λεμονιών για το κεντρικό μας κομμάτι. Ένα ποτήρι με ποτήρι με πόδι θα προσθέσει ύψος στο τραπέζι, αν χρειαστεί. Βάλτε τα φύλλα για χρώμα. Δεν χρειάζεται όμως να κολλήσετε με λεμόνια. Προσθέστε κεράσια, κουμκουάτ, μικρά μήλα ή αχλάδια ή δημιουργήστε ένα όμορφο floral κεντρικό κομμάτι χρησιμοποιώντας τα χρώματα από την Κίνα. Τα στελέχη των κίτρινων τριαντάφυλλων, των κίτρινων νάρκισσους, των χαρωδών μαργαριτών, του αποθέματος, των πράσινων κεφαλών ορτανσίας, του κίτρινου φρέζια και του αποθέματος θα φαίνονται υπέροχα.

Για διασκέδαση, σχεδιάστε το μενού του τσαγιού σας για να συντονιστείτε με την Κίνα. Τάρτες μαρέγκας λεμονιού, μπισκότα ζάχαρης σε σχήμα λεμονιού και ακόμη και ένα τσάι με άρωμα λεμονιού θα φέρουν πραγματικά το θέμα.

Μάθετε περισσότερα για το απογευματινό τσάι στους παρακάτω συνδέσμους:

• Διαβάστε για την ιστορία του τσαγιού.
• Βρείτε τις συνταγές για τα τέλεια σάντουιτς, κέικ και γλυκά απογευματινού τσαγιού.
• Μάθετε Πώς «εφευρέθηκε» το απογευματινό τσάι
• Φτιάξτε ένα κεντρικό κομμάτι φρέσκων φρούτων με αυτές τις απλές οδηγίες.

Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να έχετε κάποια όμορφη αντίκα Κίνα, ένα πάρτι τσαγιού είναι η ιδανική στιγμή για να το χρησιμοποιήσετε. Η Κίνα των γονιών μου, το Coalport's India Tree, είναι μια κομψή λουλουδάτη Κίνα με πολλά χρώματα και ένα κλασικό σχέδιο. Το αποθηκεύω για ειδικές περιστάσεις ακριβώς έτσι!

Τα πολλά χρώματα του φαίνονται όμορφα σε ένα λευκό λινό ύφασμα, αλλά μπορεί να τονιστεί λίγο με τα λινά χρώματα που λαμβάνονται από την Κίνα. Χρησιμοποιήσαμε ροζ χαρτοπετσέτες και ροζ τριαντάφυλλα για το όμορφο κεντρικό τεμάχιο. Αλλά τα πιο τολμηρά χρώματα μπορούν να επιλεγούν εάν οι άντρες θα σας ενώσουν για τσάι.

Όταν βγάλετε την καλύτερη σας Κίνα, ήρθε η ώρα να γυαλίσετε τα ασημένια κομμάτια σερβιρίσματος για να σερβίρετε τις λιχουδιές. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αμαυρώσουν το ασήμι, οπότε είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα πανί ή χαρτί με πετσέτα στο δίσκο κάτω από το φαγητό. Στη συνέχεια, γαρνίρετε το πιάτο με μερικά φύλλα, μούρα ή λουλούδια. Σε αυτό το τραπέζι, τα φύλλα λεμονιού διακοσμούν το δίσκο scone και ένα βουνό από φρέσκα σμέουρα παρέχει μια πολύχρωμη προφορά.