Ξεκινώντας το δικό σας γκουρμέ δείπνο

Το Foodie είναι ένας νέος όρος που θεωρείται για όσους αγαπούν όλα τα φαγητά και τείνουν να παίρνουν στα τηλέφωνά τους για να δημοσιεύουν τις εικόνες τους στα κοινωνικά μέσα. Πολύ πριν οι «φαγητοί» οι άνθρωποι είχαν συγγένεια για όλες τις γεύσεις του κόσμου. Η επίσκεψη σε εστιατόρια ή το μαγείρεμα στο σπίτι είναι διασκεδαστικοί τρόποι για να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη μαγειρικής. Μια άλλη επιλογή θα μπορούσε να καλέσει μια ομάδα που γνωρίζετε ότι θα είναι μια καλή στιγμή για μερικές αναμνήσεις και διασκέδαση με το φαγητό. Αυτές οι ομάδες το αποκαλούν συχνά Gourmet Club. άλλοι εγκαθίστανται απλά για ένα Dinner Club. Ό, τι κι αν ονομάζονται αυτοί οι κύκλοι, πρόκειται για ομάδες φίλων που μοιράζονται ένα πάθος για φαγητό - τόσο το μαγείρεμα όσο και το φαγητό.

Φιλοξενία ενός επιτυχημένου κλαμπ για δείπνο

Συνήθως ο σύλλογος συναντά κάθε τέσσερις έως έξι εβδομάδες και μοιράζεται ένα ειδικό γεύμα. Κάθε μήνα είναι ένα υπέροχο χρονοδιάγραμμα για μια λέσχη μαγειρικής, αλλά αν ζείτε σε κοντινή απόσταση από την ομάδα σας κάθε εβδομάδα είναι ένα συναρπαστικό μάθημα συντριβής για νέα στυλ φαγητού.

Αποφύγετε ό, τι ξέρετε και κάντε λίγο περίεργο με τα γεύματά σας, αυτό δεν είναι το τυπικό σας potluck. Ορισμένες ομάδες χρησιμοποιούν αυτά τα κλαμπ για να είναι περιπετειώδη και να πειραματίζονται με νέες κουζίνες ή γκουρμέ συστατικά, σε αντίθεση με τις συνταγές που θα βρείτε σε ένα τυπικό δείπνο potluck. Τα θέματα είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Τα μήλα είναι ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για να γιορτάσουν την άφιξη του φθινοπώρου ή ένα πάρτι στην παραλία για να καλωσορίσουν το καλοκαίρι. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και αφήστε τα γούστα σας να περιπλανηθούν ελεύθερα στο τοπίο των τροφίμων. Πειραματιστείτε με γεύσεις από την Ινδία, την Κίνα, το Μεξικό και τη Γαλλία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ομάδα, στο σπίτι ενός από τα μέλη, μαγειρεύει ολόκληρο το γεύμα. Άλλοι σύλλογοι ζητούν από τα μέλη να φέρουν τα πιάτα προμαγειρεμένα, κάτι που ταιριάζει πιο γρήγορα. Σε αυτήν την περίπτωση, ο οικοδεσπότης είναι συνήθως υπεύθυνος για το κύριο μάθημα. Σε μερικά κλαμπ, ο οικοδεσπότης του μήνα προγραμματίζει τα γεύματα, σε άλλα, η ομάδα συγκεντρώνεται για να το προγραμματίσει. Το τυπικό μέγεθος αυτών των ομάδων κυμαίνεται από 8 έως 12 μέλη.

Συμβουλές και κόλπα

• Αποφασίστε τον συνολικό στόχο του συλλόγου. Είναι απλώς συντροφικότητα; Ψάχνετε για μια γκουρμέ εμπειρία;
• Προσκαλέστε φίλους που έχουν παρόμοια ενδιαφέροντα φαγητού και επίπεδα δεξιοτήτων να συμμετάσχουν στο κλαμπ. Δεν θέλετε να εκφοβίζονται οι αρχάριοι από επαγγελματίες σεφ της ομάδας.
• Καθορίστε ένα καθορισμένο πρόγραμμα για το σύλλογο εκ των προτέρων, όπως το δεύτερο Σάββατο κάθε μήνα.
• Αποφασίστε πώς θα προγραμματιστούν τα μενού και πού θα μαγειρευτούν τα τρόφιμα.
• Καθορίστε πόσα μαθήματα θα εξυπηρετηθούν και πώς θα εναλλάσσονται μεταξύ των μελών.
• Συζητήστε αν ένας προϋπολογισμός είναι μια εξέταση και εάν ναι, ποιος θα είναι.
• Συμφωνήστε σχετικά με το αν τα αλκοολούχα ποτά θα βρίσκονται στο μενού και αν ναι, αν όλοι θα δώσουν αλκοόλ σε κάθε γεύμα ή θα κάνουν εναλλαγές.
• Συναντηθείτε κάθε έξι μήνες για να διαπιστώσετε εάν η ομάδα είναι ικανοποιημένη με το πώς προχωρούν τα πράγματα και εάν πρέπει να γίνουν αλλαγές.