Όλα για τα βασιλικά γαμήλια κέικ
Ο πρίγκιπας Γουίλιαμ και η νύφη του, η Κέιτ Μίντλετον, είχαν δύο γαμήλια κέικ - το ένα πολύ παραδοσιακό και το άλλο λίγο ασυνήθιστο. Το ζευγάρι ζήτησε από τον τοπικό αρτοποιό Fiona cairns να δημιουργήσει την κύρια βασιλική γαμήλια τούρτα, η οποία –όπως συνηθίζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο– κατασκευάστηκε με φρουτοφάγα. Ο Cairns έχει αρχίσει να ψήνει τα πολλά στρώματα εβδομάδες νωρίτερα. Κάθε στρώμα τυλίχτηκε σε πανί εμποτισμένο με κονιάκ πριν να αφεθεί στην ηλικία για μερικές εβδομάδες, εμβαθύνοντας τις γεύσεις και επιτυγχάνοντας την κλασική γεύση του κέικ φρούτων.
Το κέικ είχε άφθονο συμβολισμό
Από έξω, η βασιλική γαμήλια τούρτα έμοιαζε με οποιαδήποτε μεγάλη γαμήλια τούρτα, με στοιβαγμένες βαμμένες στρώσεις με λευκά φοντάν και περίτεχνα λουλούδια πάστας. Η Kate ρώτησε ότι οι Cairns χρησιμοποιούν λουλούδια που συμβολίζουν τα τέσσερα έθνη του Ηνωμένου Βασιλείου-τριαντάφυλλα για την Αγγλία, το γαϊδουράγκαθο για τη Σκωτία, τα νάρκισσους για την Ουαλία και τα τριφύλλια για την Ιρλανδία. Υπήρχαν επίσης και άλλες συμβολικές διακοσμήσεις, όπως μια βελανιδιά και βελανίδι για αντοχή. Και, προς τιμήν του συζύγου της, το κέικ ενσωμάτωσε το λουλούδι Sweet William, το οποίο συμβολίζει τη γενναιότητα, το χαμόγελο και τη φινέτσα.
Λεπτό και μοντέρνο κέικ
Σε συνέντευξή του στο BBC, ο Κερνς είπε, "Είναι ένα παραδοσιακό κέικ αλλά και αρκετά λεπτό και μοντέρνο. Όλες οι βαθμίδες θα έχουν διαφορετικό θέμα." Το κέικ χαρακτήρισε επίσης το μονόγραμμα του Πρίγκιπα Γουίλιαμ και της Κέιτ - γνωστό στο Ηνωμένο Βασίλειο ως κρυπτογράφηση των πλεγμένων αρχικών τους.
Η τούρτα του γαμπρού του πρίγκιπα Ουίλιαμ
Ωστόσο, αν και το κέικ φρούτων είναι παραδοσιακό, υπήρχε επίσης μια πολύ μη παραδοσιακή βασιλική γαμήλια τούρτα: η τούρτα του γαμπρού του πρίγκιπα Γουίλιαμ. Ο Πρίγκιπας ζήτησε το αγαπημένο του κέικ μπισκότου σοκολάτας, φτιαγμένο με πλούσια μπισκότα τσαγιού, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια καταψύχθηκε αντί για ψημένο. Αν και πολλές νύφες στο Ηνωμένο Βασίλειο επιλέγουν τώρα ένα σφουγγάρι ή genoise ευρωπαϊκού στιλ, αυτό είναι ένα αγαπημένο παιδικής ηλικίας σχεδόν άγνωστο σε γαμήλια γη.
