Οδηγός για το νησί της κουζίνας για χώρο, αποθήκευση και εστίες μαγειρέματος

Τα νησιά κουζίνας είναι το όνειρο πολλών ιδιοκτητών σπιτιού που λιμοκτονούν για περισσότερους χώρους μαγειρέματος, πλυσίματος και προετοιμασίας, καθώς και περισσότερο χώρο αποθήκευσης και ντουλάπι για μαγειρικά σκεύη. Εάν έχετε αρκετό χώρο στην κουζίνα σας, σπάνια είναι κακή ιδέα να προσθέσετε ένα νησί.

Αλλά πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιού παγιδεύονται τόσο στον ενθουσιασμό της δημιουργίας ενός νησιού κουζίνας που καταλήγουν σε διαστημικά προβλήματα. Το νησί της κουζίνας μπορεί να είναι υπερμεγέθη, εμποδίζοντας την κυκλοφορία της κουζίνας, καθώς και την οπτική συντριβή του δωματίου. Οι εστίες μαγειρέματος μπορεί να τοποθετηθούν σε λάθος σημείο, να ξεχαστούν οι κουκούλες και οι ανεμιστήρες εξάτμισης, να περάσουν οι ευκαιρίες νεροχύτη και τα σημεία πώλησης που δεν βρίσκονται στα κατάλληλα μέρη. Μάθετε πώς να δημιουργείτε και να χωρίζετε το νησί της κουζίνας σας, μαζί με όλες τις περιφερειακές υπηρεσίες του.

Μέγεθος νησιού κουζίνας

Κατά κανόνα, το νησί της κουζίνας σας δεν πρέπει να καταλαμβάνει περισσότερο από το 10% της συνολικής τετραγωνικής έκτασης της κουζίνας σας. Οποιοδήποτε μεγαλύτερο από αυτό και το νησί θα κυριαρχήσει στην κουζίνα και θα κάνει δύσκολο τον ελιγμό.

Για παράδειγμα, εάν το συνολικό μέγεθος μιας κουζίνας είναι 10 μέτρα από 13 μέτρα (130 m²) και το νησί της κουζίνας είναι 4 μέτρα από 7 μέτρα (28 m²), το νησί είναι πολύ μεγάλο. Πάνω από το 20 τοις εκατό του χώρου της κουζίνας διατίθεται στο νησί.

Για το σωστό μέγεθος ενός νησιού κουζίνας για αυτόν τον χώρο, το νησί δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 13 m². Τα δεκατρία m² μπορούν να μειωθούν σε 12 m² για να δημιουργηθεί πιο εύκολα μήκος και πλάτος για το νησί: μήκος 4 μέτρα και πλάτος 3 μέτρα.

Πειραματιστείτε με το επιθυμητό μέγεθος του νησιού της κουζίνας τοποθετώντας ένα μικρό τραπέζι στο χώρο για μερικές ημέρες. Αναπτύξτε το τραπέζι οπτικά πατώντας χαρτόνι στην επιφάνεια του τραπεζιού για να μιμηθείτε το μέγεθος του προορισμού του νησιού. Ανυψώστε το τραπέζι τοποθετώντας βιβλία κάτω από κάθε ένα από τα τέσσερα πόδια για να ανυψώσετε την επιφάνεια του τραπεζιού στα 91 εκατοστά για τα τυπικά νησιά κουζίνας και 107 εκατοστά για τα νησιά κουζίνας για φαγητό / καθιστικό.

Οι μάγειρες θέλουν να έχουν μια εστία μαγειρέματος στο νησί της κουζίνας επειδή επιτρέπει αυξημένο χώρο εργασίας. Επίσης, οι κεντρικές σόμπες δημιουργούν μια πιο κοινωνική ατμόσφαιρα, ειδικά όταν προστίθενται καρέκλες στο νησί.

Ωστόσο, σκεφτείτε εάν είστε έτοιμοι να σπάσετε την περιοχή μαγειρέματος μακριά από την περίμετρο. Αυτό το διάδρομο εμπρός και πίσω μπορεί να απογοητεύσει μερικούς μάγειρες που είναι συνηθισμένοι να έχουν ένα σφιχτό, ενιαίο χώρο εργασίας κλασικής κουζίνας τρίγωνο νεροχύτη-σόμπα.

Για τέτοιους μάγειρες, μια εστία κουζίνας στο νησί μπορεί να είναι ένας δευτερεύων τρόπος υπερχείλισης του μαγειρέματος. η κύρια σόμπα θα εξακολουθούσε να βρίσκεται στην περιμετρική επιφάνεια του πάγκου.

Για νησιωτικές εστίες ή σόμπες, οι ηλεκτρικές γραμμές ή οι γραμμές αερίου πρέπει να ανεβαίνουν από το πάτωμα, μέσω του χώρου ανίχνευσης. Εάν το σπίτι σας είναι χτισμένο πάνω σε πλάκα από σκυρόδεμα, το σκυρόδεμα πρέπει να σπάσει και να τοποθετηθούν σωλήνες κάτω από την πλάκα.

Εάν έχετε κάψει ποτέ φαγητό κατά το μαγείρεμα, θα γνωρίζετε την αξία του να έχετε κουκούλα και ανεμιστήρα εξάτμισης. Οι ανιχνευτές καπνού που εκκαθαρίζονται μειώνουν σοβαρά το προσεκτικά παρασκευασμένο φαγητό σας.

Με ένα νησί κουζίνας, δεν έχετε τη συνήθη επιλογή να εγκαταστήσετε μια κουκούλα εξάτμισης στον τοίχο, με τις μυρωδιές και τον καπνό να τραβούν κατευθείαν από μια έξοδο στον τοίχο και μακριά με ασφάλεια. Αντ 'αυτού, πρέπει είτε να αερίζετε προς τα πάνω είτε προς τα κάτω.

Νησί κουζίνας προς τα πάνω εξαερισμός

Εγκαταστάσεις υψηλότερου επιπέδου σε νησιά κουζίνας συχνά καλύπτουν μια κουκούλα πάνω από τη σόμπα, με τον καπνό να τραβιέται κατ 'ευθείαν σε μια έξοδο και έξω από το σπίτι. Επειδή ο καπνός και ο ατμός αυξάνονται, ο αερισμός προς τα πάνω τείνει να είναι η καλύτερη επιλογή από λειτουργική άποψη. Το μειονέκτημα είναι ότι θα έχετε μια κουκούλα και εξαερισμό που εμφανίζεται στη μέση του δωματίου.

Νησί κουζίνας προς τα κάτω εξαερισμός

Με κάποιες εστίες μαγειρέματος, μια σχάρα στη σόμπα δίπλα στους καυστήρες τραβά τον καπνό κατευθείαν προς τα κάτω και έπειτα έξω από το σπίτι μέσω ενός αεραγωγού που διατρέχει τον χώρο ανίχνευσης.

Τα νησιά της κουζίνας συχνά γίνονται λιγότερο για το μαγείρεμα και περισσότερο για την αποθήκευση αντικειμένων. Οι μάγειρες μερικές φορές επιστρέφουν στην περιμετρική περιοχή μαγειρέματος και αφήνουν το νησί μόνο για ειδικές εκδηλώσεις, καταστάσεις έκτακτης ανάγκης και αποθήκευση.

Ωστόσο, τα νησιά κουζίνας είναι εξαιρετικοί αποθηκευτικοί χώροι. Κάντε το καλύτερο από αυτό με την προσθήκη έξυπνων χώρο με τη μορφή συρτάρια και ράφι χώρο γραφείων, αντί του γίγαντα, άδειο σπήλαια όπου θα πρέπει να στοίβα τηγάνια κατά τηγάνια. Γενικά, όσο πιο σπηλαιώδης είναι ο χώρος, τόσο λιγότερο πολύτιμος είναι για την αποθήκευση. Εάν δεν διαθέτετε δεξιότητες επεξεργασίας ξύλου, ίσως είναι η ώρα να προσλάβετε έναν εξειδικευμένο ξυλουργό για να δημιουργήσετε ράφια, ρυθμιστικά και συρτάρια.

Εάν το νησί της κουζίνας σας δεν είναι τόσο μεγάλο όσο θα θέλατε, σκεφτείτε έξω από το κουτί. Κυριολεκτικά. Μια εύκολη λύση είναι να συνδυάσετε αυτό το νησί μόνιμης κουζίνας λιγότερο από το γίγαντα με ένα ανεξάρτητο νησί κουζίνας σε στυλ κυλίνδρου ή τραπεζιού. Αυτό σας δίνει τον επιπλέον χώρο μετρητή που θέλετε, αλλά με ένα σχέδιο διαφυγής. Εάν αποφασίσετε ότι δεν σας αρέσει η ρύθμιση, εντοπίστε το κινητό νησί αλλού στην κουζίνα ή ακόμα και σε άλλο μέρος του σπιτιού.

Τα ανεξάρτητα νησιά κουζίνας συνδυάζονται καλύτερα με μόνιμα νησιά όταν και οι δύο αντίθετες επιφάνειες είναι επίπεδες.

Κάθε επιφάνεια πρέπει να παρέχει διαφορετική τιμή. Για παράδειγμα, ένα ανεξάρτητο νησί με μεγάλο κρεοπωλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για το τεμαχισμό κρέατος και λαχανικών. Συνδυάστε το με ένα μόνιμο νησί για ανάμιξη, χρήση μικρών συσκευών και άλλων εργασιών προετοιμασίας. Το μόνιμο νησί συνήθως σας δίνει δύο επιπλέον πρίζες, μια απαίτηση βάσει του ηλεκτρικού κώδικα.