Βασικά στοιχεία σχεδιασμού κουζίνας

Μια στενή, κακώς σχεδιασμένη και ξεπερασμένη κουζίνα κάνει ακόμη και τους πιο ενθουσιώδεις μάγειρες να αποφεύγουν το δωμάτιο. Από την άλλη πλευρά, ένα στοχαστικό αναδιαμόρφωση μπορεί να κάνει μια κουζίνα όχι μόνο λειτουργική αλλά και ευχάριστη να βρίσκεστε, είτε μαγειρεύετε δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας είτε διοργανώνετε πάρτι για τις διακοπές.

Πριν πάρετε τη βουτιά και ξεκινήσετε μια αναδιαμόρφωση κουζίνας, σκεφτείτε πώς είναι η κουζίνα των ονείρων σας. Ακόμα κι αν ο προϋπολογισμός σας δεν επεκτείνεται σε μια συνολική εργασία εντέρου, μπορείτε να ενσωματώσετε απλές προσαρμογές σχεδιασμού που αναδιατάσσουν τον χώρο με βάση τον τρόπο που τον χρησιμοποιείτε.

Είτε η κουζίνα σας έχει μέγεθος 100 m², το μέγεθος αναφοράς που σημειώνουν οι περισσότεροι κατασκευαστές ντουλαπιών, ή 440 m², το υψηλότερο άκρο ενός μεγέθους κουζίνας σε μια νέα κατασκευή, ισχύουν ορισμένα βασικά στοιχεία σχεδιασμού κουζίνας.

Βασικές διατάξεις

Οι μικρές αναδιαμορφώσεις κουζίνας ενδέχεται να μην αγγίζουν τη διάταξη μιας κουζίνας, αλλά οι μεγαλύτερες ανακαινίσεις θα μπορούσαν ενδεχομένως να δουν τα ντουλάπια, τις συσκευές και τα αξεσουάρ να είναι πλήρως αναδιάταξη. Εάν ο ιδανικός σχεδιασμός σας είναι μια εντελώς διαφορετική ρύθμιση από την τρέχουσα διαμόρφωση, ετοιμαστείτε για μια μεγάλη τιμή να ταιριάζει με αυτήν. Η αλλαγή των βασικών διατάξεων κουζίνας απαιτεί συχνά την επανάληψη των ηλεκτρικών και υδραυλικών, και οι δύο δαπανηρές εργασίες. Σκεφτείτε ποια βασική διάταξη θα θέλατε για την κουζίνα:

• Galley: Ονομάζεται επίσης κουζίνα τύπου walk-through ή διαδρόμου, μια κουζίνα μαγειρικής χαρακτηρίζεται από δύο παράλληλους τοίχους ή γραμμές γραφείων και πάγκο με ένα διάδρομο μεταξύ τους. Εάν υπάρχει μόνο ένας τοίχος, είναι κουζίνας ενός τοίχου ή Pullman.
• Σχήμα L: Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι κουζίνες σχήματος L σχηματίζουν ένα "L" με δύο παρακείμενους τοίχους ή με μια αντίθετη χερσόνησο που εκτείνεται από έναν τοίχο.
• Διπλό "l": Το διπλό L είναι μια κουζίνα σε σχήμα L με ένα νησί που έχει επίσης σχήμα L. Ο τυπικά, οι δύο Ls υποτίθεται ότι δημιουργούν έναν ανοιχτό κεντρικό χώρο.
• Σχήματος U: U-σχήματος κουζίνες σχηματίζουν ένα «U» ή το σχήμα πέταλο και μπορεί να διαμορφωθεί με τρεις τοίχους πλήρους ύψους ή με δύο τοιχώματα και μια χερσόνησο.

Ανεξάρτητα από τη διάταξη που θα επιλέξετε, λάβετε υπόψη το πάντα σημαντικό "τρίγωνο κουζίνας". Αυτό είναι το καλά φθαρμένο μονοπάτι που κάνετε ανάμεσα στο ψυγείο, τη σόμπα ή το φούρνο και το νεροχύτη, κανένα από τα οποία δεν πρέπει να απέχει περισσότερο από 6 μέτρα το ένα από το άλλο. Όσο πιο αυστηρό είναι αυτό το τρίγωνο, τόσο πιο αποτελεσματικός μπορείτε να είστε ως μάγειρας.

Φυσικά, το μονοπάτι δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό. Διατηρήστε τους διαδρόμους σας πλάτους τουλάχιστον 91 εκατοστών, με το χώρο στις περιοχές μαγειρέματος πλάτος τουλάχιστον 107 εκατοστών αν υπάρχει τακτικά ένας μάγειρας στην κουζίνα ή πλάτος 122 εκατοστών για δύο μάγειρες.

Στοιχεία δαπέδων

Η επιλογή υλικού δαπέδων κουζίνας περιλαμβάνει κάτι περισσότερο από την αισθητική. Το δάπεδο όχι μόνο πρέπει να διατηρείται κάτω από σημαντικό αριθμό κυκλοφορίας ποδιών για τα επόμενα χρόνια, αλλά πρέπει επίσης να είναι εύκολο στις αρθρώσεις σας όταν στέκεστε πάνω από αυτό το ριζότο για σημαντικό χρονικό διάστημα. Οι επιλογές περιλαμβάνουν:

• Πλακάκι: Ένα από τα πιο συνηθισμένα δάπεδα κουζίνας, το πλακίδιο δεν απορροφά οσμές ή βακτήρια και μπορεί να αντέξει υπό βαριά κυκλοφορία ποδιών. Ωστόσο, το πλακίδιο μπορεί επίσης να είναι άβολο να σταθεί λόγω του πόσο δύσκολο είναι.
• Σκληρό ξύλο: Τα δάπεδα από σκληρό ξύλο, συνήθως δρυς, μπορούν να είναι όμορφα αν συντηρηθούν προσεκτικά, αλλά μπορούν να υποστούν ζημιά από νύχια κατοικίδιων ζώων και ψηλά τακούνια και να καταστραφούν από στάσιμο νερό.
• Μπαμπού: Το μπαμπού έχει ξεχωριστή εμφάνιση και καλή συνολική ανθεκτικότητα, παρόμοια με το σκληρό ξύλο. Υπόκειται επίσης στους ίδιους τύπους ζημιών με το σκληρό ξύλο.
• Laminate: Το laminate είναι σχετικά φθηνό και πολύ εύκολο στην εγκατάσταση. Είναι επίσης ανθεκτικό στους λεκέδες και καθαρίζει σε χρόνο μηδέν. Ωστόσο, είναι ευάλωτο σε υγρασία στην κουζίνα επειδή η υγρασία μπορεί να διογκώσει τις άκρες των σανίδων δαπέδου, οι οποίες δεν μπορούν να επισκευαστούν.
• Φελλός: Το δάπεδο από φελλό είναι εύκολο στο σώμα σας λόγω της ελαφράς σφουγγαρίδας του, γεγονός που το καθιστά επίσης ήσυχο. Είναι σχετικά εύκολο στην εγκατάσταση και εύκολο να καθαριστεί. Όπως το πολυστρωματικό υλικό, μπορεί να καταστραφεί από στάσιμο νερό που περνά μεταξύ σανίδων ή πλακιδίων.
• Λινέλαιο: Το λινέλαιο είναι η παραδοσιακή ανθεκτική επιλογή δαπέδων που προηγείται του βινυλίου και, σε αντίθεση με το βινύλιο, είναι κατασκευασμένο με φυσικά υλικά Το λινέλαιο είναι ανθεκτικό και αντιβακτηριακό και διατίθεται σε διάφορα χρώματα και μοτίβα, και ορισμένοι τύποι προσφέρουν μια μικρή ποσότητα μαξιλαριού κάτω από τα πόδια.
• Βινύλιο: Το βινύλιο είναι το υλικό δαπέδων που μπορεί να εγκατασταθεί και να συντηρηθεί εύκολα. Έρχεται σε μια τεράστια γκάμα στυλ και μπορεί να μιμηθεί ακόμη και την εμφάνιση κεραμικών πλακιδίων ή σανίδων από σκληρό ξύλο. Το βασικό πλακίδιο βινυλίου είναι ένα από τα φθηνότερα υλικά δαπέδων κουζίνας, ενώ το υψηλής ποιότητας βινύλιο υψηλής ποιότητας διατίθεται στη μεσαία σειρά για δάπεδα κουζίνας.

Επιλέγοντας πάγκους κουζίνας

Οι πάγκοι της κουζίνας είναι αναμφισβήτητα το πρώτο πράγμα που ένα άτομο θα παρατηρήσει μετά από μια αναδιαμόρφωση. Όπως το δάπεδο, η επιλογή πάγκου πρέπει να περιλαμβάνει εκτιμήσεις πέρα από τη διατήρηση της εμφάνισης, την ανθεκτικότητα και ο προϋπολογισμός παίζουν επίσης σημαντικούς ρόλους στην απόφαση.

• Μηχανική πέτρα: Το πιο συνηθισμένο κατασκευασμένο πέτρινο υλικό είναι ο χαλαζίας, ο οποίος διαδέχθηκε γρανίτη ως το πάγκο "it". Με παρόμοια τιμή με τον γρανίτη, οι πάγκοι χαλαζία κατασκευάζονται με θραύσματα βράχου δεμένα με ρητίνη και προσφέρουν συνολική καλύτερη συνοχή και χαμηλότερη συντήρηση από τη φυσική πέτρα. Το πιο σημαντικό, ο χαλαζίας είναι πιο ανθεκτικός στους λεκέδες και δεν χρειάζεται να σφραγιστεί, όπως και η πέτρα.
• Φυσική πέτρα: Ο γρανίτης παραμένει μια δημοφιλής επιλογή για πάγκους, κυρίως λόγω της φυσικής ομορφιάς του. Ο γρανίτης έχει μια σκληρή επιφάνεια που είναι εξαιρετικά ανθεκτική, αλλά πρέπει να σφραγίζεται περιοδικά για να αποτρέπεται η χρώση. Άλλες επιλογές πάγκου από φυσική πέτρα περιλαμβάνουν μάρμαρο, σαπούνι και ασβεστόλιθο, αλλά είναι μαλακότερα υλικά που απαιτούν περισσότερη φροντίδα.
• Στερεά επιφάνεια: Ακόμα συχνά αναφέρεται ως το αρχικό εμπορικό σήμα Corian, οι πάγκοι στερεάς επιφάνειας αντιστέκονται στις γρατζουνιές και τους λεκέδες. Ωστόσο, είναι εύκολα κατεστραμμένα από κατσαρόλες και ταψιά.
• Ξύλο: Οι πάγκοι των κρεοπωλείων είναι εύκολο να καθαριστούν και μπορούν να συντηρηθούν με λάδι από ξύλο, αλλά μπορεί επίσης να υποστούν βλάβη από το νερό. Το ξύλο συνήθως έχει πιο νόημα για συγκεκριμένους χώρους εργασίας παρά για το κύριο υλικό πάγκου.
• Σκυρόδεμα: Το σκυρόδεμα προσφέρει μια βιομηχανική εμφάνιση σε μια κουζίνα, αλλά πρέπει να σφραγίζεται έως και τέσσερις φορές το χρόνο. Το σκυρόδεμα είναι επίσης ανθεκτικό στις γρατσουνιές και στη θερμότητα.
• Πλαστικό laminate: Η πιο οικονομική επιλογή, το laminate διατίθεται σε ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων και σχεδίων, αλλά μπορεί να καταστραφεί από ζεστά δοχεία και ταψιά.

Ντουλάπια κουζίνας

Τα καινούργια ντουλάπια κουζίνας μπορεί να είναι ακριβά. Εάν έχετε χαμηλό προϋπολογισμό, σκεφτείτε το ενδεχόμενο αντικατάστασης του ντουλαπιού της κουζίνας. Με επανατοποθέτηση, διατηρείτε το κουτί "κουτί" και επανατοποθετείτε το εξωτερικό με ένα ωραίο καπλαμά. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τις πόρτες για μια νέα εμφάνιση.

Μια άλλη επιλογή είναι να βάψετε τα ντουλάπια σας, αν και αυτό δεν είναι πάντα τόσο απλό όσο μπορεί να ακούγεται. Σημαντικός χρόνος προετοιμασίας μπαίνει στα ντουλάπια βαφής και αν έχετε ντουλάπια μελαμίνης (και όχι ξύλο), πρέπει να βρείτε χρώμα που θα κολλήσει σε αυτήν την επιφάνεια. Εάν ακολουθήσετε αυτήν τη διαδρομή, χρησιμοποιήστε βαφή ψεκασμού μετά τον καθαρισμό και ελαφρά λείανση της επιφάνειας.

Εάν κανένα από αυτά τα μακιγιάζ δεν φαίνεται ελκυστικό, ξεκινήστε να ερευνάτε εταιρείες γραφείων κουζίνας. Ενώ τα ντουλάπια της κουζίνας φαίνεται να προκαλούν σύγχυση στην αρχή, λάβετε υπόψη ότι χωρίζονται κυρίως σε δύο ομάδες: βασικά ντουλάπια, στα οποία κάθεται ο πάγκος, και ντουλάπια τοίχου, τα οποία βιδώνονται απευθείας στον τοίχο και συγκρατούν τρόφιμα καθώς και πιάτα, ταψιά και γυαλικά.

Όταν αντικαθιστάτε τα ντουλάπια της κουζίνας, μην χάνετε χώρο για να εξοικονομήσετε χρήματα. Επιλέξτε ντουλάπια βάσης με βαθιά συρτάρια και σκεφτείτε ντουλάπια τοίχου που ανεβαίνουν μέχρι την οροφή. Ο χώρος αποθήκευσης έχει ύψιστη αξία στην κουζίνα.

Άλλα θέματα σχεδιασμού κουζίνας

Τα βασικά στοιχεία της κουζίνας σημαίνουν περισσότερα από το δάπεδο, τα ντουλάπια και τους πάγκους. Ο φωτισμός μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην κουζίνα, είτε πρόκειται για έντονο φωτισμό για μια κουραστική μέρα μαγειρέματος είτε για μαλακό, αμυδρό φωτισμό για μια ρομαντική βραδιά στο σπίτι. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, εγκαταστήστε φωτισμό σε πολλά επίπεδα, όπως φώτα κάτω από το ντουλάπι, μενταγιόν και εσοχές στο ταβάνι. Επιπλέον, μια κουζίνα χρειάζεται πολλές ηλεκτρικές πρίζες, ειδικά κατά μήκος του backsplash. Οι κωδικοί δόμησης περιλαμβάνουν συγκεκριμένες απαιτήσεις για πρίζες και φωτισμό σε αναδιαμορφωμένες κουζίνες.