Πώς να χρησιμοποιήσετε το στοιχείο γέφυρας στο τζάκι ή στη σόμπα σας;
Η εστία μαγειρέματος ή το εύρος σας μπορεί να έχουν ένα στοιχείο γέφυρας, αλλά το έχετε χρησιμοποιήσει; Είναι μια λειτουργία μαγειρικής που το καθιστά βολικό για τη χρήση ορισμένων τύπων σκευών μαγειρικής. Μάθετε τι είναι και πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του εξοπλισμού μαγειρέματος.
Δημιουργήστε μια μεγαλύτερη επιφάνεια μαγειρέματος
Ένα στοιχείο γεφύρωσης εύρους είναι μια ομαλή λειτουργία σχεδίασης μαγειρέματος που επεκτείνει τη χρήση παρέχοντας την επιλογή να ενώσετε δύο καυστήρες για να φτιάξετε μια μακρά επιφάνεια μαγειρέματος. Εάν έχετε ένα στοιχείο γέφυρας, δεν χρειάζεται πλέον να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε δύο τυπικά στοιχεία για ένα ταψάκι και να έχετε άνιση ή καθόλου θερμότητα στη μέση. Δεν υπάρχει τέτοια απώλεια θερμότητας όταν χρησιμοποιείται ένα στοιχείο γέφυρας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το στοιχείο γέφυρας εστίας
Εάν η ομαλή εστία σας διαθέτει δυνατότητα γέφυρας, θα παρατηρήσετε ότι ο επιλογέας για ένα στοιχείο είναι διαφορετικός από τους άλλους. Αυτός ο συγκεκριμένος επιλογέας επιλογής θα εμφανίσει επίσης ένα επιπλέον πλήρες εύρος ρυθμίσεων θερμότητας για τη γέφυρα με την επιλογή να χρησιμοποιήσετε αυτό το στοιχείο με ή χωρίς τη γέφυρα. Αυτή η μορφή βρίσκεται συχνά στην αριστερή πλευρά της εστίας, συνδέοντας δύο μικρά στοιχεία με μια περιοχή «γέφυρας» στο μεταξύ.
Αυτό δηλώνεται επίσης με ένα σύμβολο (στο καντράν) και και τα δύο στοιχεία πρέπει να είναι ενεργοποιημένα για να χρησιμοποιούν τη λειτουργία. Τα δύο στοιχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ανεξάρτητα, ως συνήθως, είτε να χρησιμοποιηθούν ως μία μονάδα συνδυασμένου στοιχείου. Ωστόσο, πρέπει να προσέξετε να γυρίσετε τον επιλογέα στη σωστή θέση εάν χρησιμοποιείτε μόνο ένα στοιχείο. Το εγχειρίδιο προϊόντος της εστίας ή της γκάμας σας θα παρέχει επίσης οδηγίες για τη χρήση του στοιχείου γέφυρας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των στοιχείων γέφυρας
Όταν ένα στοιχείο γέφυρας μετατρέπεται σε κεραμική ή γυάλινη εστία, προσφέρει μια άλλη επιλογή μαγειρικών σκευών. Αυτή η μορφή παρέχει έναν καλό χώρο μαγειρέματος για μακρά μαγειρικά σκεύη, όπως ένα ορθογώνιο κατσαρόλα. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη δυνατότητα γέφυρας για ένα μεγάλο ψητό για να φτιάξετε σάλτσα μετά την αφαίρεση της γαλοπούλας.
Φυσικά, η προσθήκη χαρακτηριστικών μαγειρικής όπως ένα στοιχείο γέφυρας επηρεάζει την τιμή της σόμπας ή της εστίας, αλλά μόνο ελαφρώς. Υπάρχουν πολλά προσιτά μοντέλα με αυτό το ευέλικτο στοιχείο γέφυρας. Είναι μια ωραία λειτουργία μαγειρέματος, αλλά δυστυχώς πολλοί δεν εξερευνούν ή σπάνια χρησιμοποιούν.
Οι σειρές Smoothtop και οι εστίες μαγειρέματος έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς, επειδή είναι πολύ πιο κομψό από τα παραδοσιακά μοντέλα πηνίων. Τείνουν να αναμειγνύονται καλύτερα σε μια κουζίνα υψηλής τεχνολογίας και να φαίνονται ακριβά, ακόμη και όταν δεν είναι. Αλλά αυτές οι λείες και λαμπερές επιφάνειες μαγειρέματος έχουν μειονέκτημα.
Μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθούν καθαρά και είναι δύσκολο να φαίνονται καλά εκτός αν κάνετε αλλαγές στον τρόπο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, σε μια παραδοσιακή σόμπα, μπορείτε να αφήσετε το κουτάλι ανακατεύοντας πουτίγκας στη σόμπα γιατί θα ήταν εύκολο να καθαριστεί αργότερα.
Δυστυχώς, σε μια ζεστή κεραμική ή γυάλινη εστία, ο καθαρισμός γίνεται δυσκολότερος με γλυκές στάγδην ή λεκέδες, και ένα ανοιχτόχρωμο μοντέλο μπορεί ακόμη και να αποχρωματιστεί εάν αυτή η γλυκιά σάλτσα βράσει. Πρέπει να είστε προληπτικοί με προσοχή και επιμελής για να αφαιρέσετε στάγδην, λεκέδες και υπολείμματα τροφίμων μόλις εμφανιστούν, εάν θέλετε αυτό το είδος γκάμας να διατηρήσει την καλή του εμφάνιση.
