Γιατί τα ανοξείδωτα σκεύη εξακολουθούν να χρωματίζονται;
Γιατί 180 ανοξείδωτα σκεύη δείχνουν σημάδια διάτρησης, χρώσης και σκουριάς;
Όσον αφορά τη σύνθεση ανοξείδωτου χάλυβα που χρησιμοποιείται σε μαχαιροπήρουνα, το 180 είναι το καλύτερο που μπορείτε να πάρετε. Η σύνθεση 180 περιέχει 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Όσο περισσότερο υλικό νικελίου, τόσο πιο ανθεκτικό ανοξείδωτο είναι στη διάβρωση.
Ωστόσο, παρόλο που η υψηλότερη συγκέντρωση νικελίου (10 τοις εκατό) το καθιστά εξαιρετικά ανθεκτικό στη διάτρηση, τη χρώση και τη σκουριά, δεν το εγγυάται απαραίτητα. Εξαρτάται πραγματικά από το πώς φροντίζετε τα ανοξείδωτα σκεύη ανοξείδωτου ποιότητας 180. Αλλά, αγοράζοντας 180 αντί για 11 ή 18/0, έχετε κάνει τα πρώτα βήματα για να εξασφαλίσετε την υψηλότερη δυνατή ποιότητα και αντοχή.
Τα ανοξείδωτα μαχαίρια είναι πιο ευαίσθητα στη σκουριά
Από το ανοξείδωτο σετ μαχαιροπήρουνα, τα μαχαίρια, ειδικότερα, είναι πιο ευαίσθητα στη σκουριά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μαχαίρια με μαχαιροπήρουνα περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα χάλυβα άνθρακα στην κατασκευή της λεπίδας, κάτι που είναι απαραίτητο για να καταστούν οι λεπίδες μαχαιριών σκληρότερες και πιο ανθεκτικές από αυτές που θα ήταν διαφορετικά εάν ο άνθρακας έλειπε από τη σύνθεση. Αυτό κάνει τα μαχαίρια πιο επιρρεπή στη σκουριά και τους λεκέδες από το υπόλοιπο της ρύθμισης σκεύη. Εάν εξετάσετε το flatware σας, πιθανότατα θα παρατηρήσετε ότι εκείνοι που έχουν σκουριά είναι γενικά οι λεπίδες μαχαιριών.
Τα απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων προκαλούν σκουριά από ανοξείδωτα σκεύη
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν να προκαλέσουν σκουριά από ανοξείδωτο ατσάλι. Τα σκληρά απορρυπαντικά πλυντηρίων πιάτων μπορεί με την πάροδο του χρόνου, να προκαλέσουν χρώση.
Η υγρασία και το οξύ διαβρώνουν το φινίρισμα
Όταν τα μαχαιροπήρουνα αφήνονται βρεγμένα στο νεροχύτη, στο πλυντήριο πιάτων ή στον πάγκο, το οξύ από τα υπολείμματα τροφίμων μπορεί να διαβρώσει το φινίρισμα και να προκαλέσει λεκέδες σκουριάς ή λάκκο. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν τα μαχαιροπήρουνα δεν στεγνώνονται αμέσως μετά το πλύσιμο, αλλά αφήνονται να στεγνώσουν στον αέρα στο δίσκο του νεροχύτη ή στο πλυντήριο πιάτων. Ή όταν πλένετε τα πιάτα και τα μαχαιροπήρουνα αναβάλλεται την επόμενη μέρα ή την ώρα του γεύματος.
Πώς να αποφύγετε τα σκουριασμένα ανοξείδωτα μαχαιροπήρουνα
Πώς μπορείτε να αποτρέψετε αυτό να συμβεί και να διατηρήσετε τα flatware να φαίνονται ωραία; Θα πρέπει να πλένετε στο χέρι ποιοτικά σκεύη μετά τη χρήση και να το στεγνώνετε αμέσως. Αν και ακούγεται ένταση εργασίας, θα διατηρήσει το ακριβό σας μαχαιροπήρουνο ψάχνει ωραίο.
Θα μπορούσατε επίσης να διατηρήσετε την ποιότητα από ανοξείδωτο σε ένα στήθος μαχαιροπήρουνα ή να το αποθηκεύσετε ξεχωριστά από άλλα μαχαιροπήρουνα. Αυτό θα αποτρέψει το περίεργο ξύσιμο από καθημερινή φθορά ή από άλλα σκεύη.
Ανοξείδωτα σκεύη σε σύγκριση με ασημικά
Γιατί το 180 ανοξείδωτο είναι η καλύτερη επιλογή από τα ασημικά για μια επίσημη ρύθμιση; Η λαμπερή λάμψη, το βάρος και η ομορφιά των 180 ποιοτικών ανοξείδωτων το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για τις επίσημες ρυθμίσεις του χώρου, επειδή αυτό το επίπεδο σκεύος είναι πολύ πιο εύκολο στη φροντίδα από τα παραδοσιακά ασημικά.
Τα ασημικά απαιτούν συνεχή καθαρισμό με ασημί βερνίκι, για να αφαιρέσετε ακόμη και το μικρότερο δακτυλικό αποτύπωμα, διότι αμαυρώνει πολύ εύκολα. Πρέπει επίσης να φυλάσσεται σωστά για να μειωθεί ο καθαρισμός. Τα ασημικά είναι ακόμα πολύ απαιτητικά για το επίσημο τραπέζι, αλλά το ποιοτικό ανοξείδωτο έγινε πολύ αποδεκτό λόγω του πολυάσχολου τρόπου ζωής μας.
Τα ανοξείδωτα μαχαιροπήρουνα 180 είναι συνήθως πιο ακριβά από 11 ή 18/0, αλλά η ποιότητα είναι εμφανής και πολύ αισθητή στην αίσθηση και την εμφάνιση. Το επιπλέον βάρος αυτού του ανοξείδωτου μαχαιροπήρουνα βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση των μαχαιροπήρουνων, οπότε είναι πολύ καλός χειρισμός, καθώς και πολύ κομψότητα στο τραπέζι.
