Πώς να υπολογίσετε τον αριθμό των ποτών για ένα πάρτι;

Όταν διοργανώνετε ένα πάρτι, δεν είναι καλό να υπολείψετε τα αναψυκτικά. Είναι ενοχλητικό να βλέπεις τους ξεραμένους επισκέπτες να αλέθονται με κενά φλιτζάνια - θα πρέπει να υπάρχουν πολλά σνακ και ποτά!

Ο προγραμματισμός της σωστής ποσότητας αλκοόλ, σόδας και κοκτέιλ για αγορά για το πάρτι σας είναι τόσο επιστήμη όσο και τέχνη. Είναι σαν να υπολογίζεις την ποσότητα φαγητού που θα χρειαστεί να σερβίρεις στους καλεσμένους σου.

Προγραμματίστε τον προϋπολογισμό σας

Σε έναν ιδανικό κόσμο, κάθε οικοδεσπότης θα έχει ένα επιπλέον ψυγείο γεμάτο κρασί, μπύρα, οινοπνευματώδη ποτά, αναψυκτικά και όλα τα πιθανά ποτά που μπορεί να θέλει ένας επισκέπτης. Ενώ υπάρχουν λίγοι τυχεροί που το έχουν αυτό, οι περισσότεροι δεν το κάνουν. Εάν έχετε αυστηρό προϋπολογισμό για πάρτι και μόνο ένα ψυγείο, μην πανικοβληθείτε.

Προτού δημιουργήσετε μια λίστα αγορών, αναρωτηθείτε μερικές πολύ σημαντικές ερωτήσεις:

• Πόσους ενήλικες θα παρευρεθούν;
• Πόσα παιδιά θα είναι εκεί;
• Πόσο καιρό θα διαρκέσει το πάρτι;
• Το πάρτι θα είναι σε εσωτερικό ή εξωτερικό μέρος;
• Τι είδους πάρτι θα είναι; Πάρτυ δείπνου? Μπάρμπεκιου; Κοκτέιλ πάρτι?
• Θα έχετε μπάρμαν που σερβίρει ποτά ή θα συμπληρώσετε αυτόν τον ρόλο;

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από την αγορά

• Τα προσωπικά γούστα των επισκεπτών σας: Είναι σε μπρελόκ όπου η μόνη ανάγκη είναι ότι η μπύρα ρέει όλη τη νύχτα; Αγαπούν να αναδείξουν το τελευταίο vintage κρασί τους όταν παρευρεθείτε σε δείπνο στο σπίτι τους; Ίσως φιλοξενείτε ένα πλήθος φαγητού που ενθουσιάζεται εύκολα από τα νεότερα, πιο μοντέρνα κοκτέιλ όταν χτυπάτε μαζί τα μπαρ.
• Το μενού σας: Σκεφτείτε το κοινό σας, αλλά αυτό που έχουν συνηθίσει οι καλεσμένοι σας δεν πρέπει να υπαγορεύουν αμέσως αυτό που επιλέγετε να εξυπηρετήσετε. Πρέπει να επιλέξετε ποτά με βάση το μενού και τον τύπο του πάρτι σας. Ωστόσο, θα σας δώσει μια υπόδειξη για το ποιος πρέπει να είναι ο όγκος της κατανάλωσης εάν προσφέρετε μια ποικιλία.
• Ποιος είναι πίσω από το μπαρ: Εάν σκοπεύετε να προσλάβετε μπάρμαν, θα μπορείτε να διαχειριστείτε ένα πλήρες μπαρ. Αλλά αν αναμιγνύετε ποτά όλη τη νύχτα για τους καλεσμένους σας, θα θελήσετε να απλοποιήσετε τις προσφορές σας για να κάνετε τη δουλειά φιλοξενίας σας ευκολότερη. Θυμηθείτε: είναι το πάρτι σας, θέλετε επίσης να διασκεδάσετε!
• Οι ηλικίες των καλεσμένων σας: Εάν θα υπάρχουν πολλά παιδιά, σχεδιάστε να εφοδιάσετε χυμούς, αναψυκτικά και νερό. Θα υπάρξουν πολλοί νεαροί άντρες, που θα είναι φρέσκοι από το κολέγιο; Τότε μην μπλοκάρετε την μπύρα. Είναι μια παλαιότερη, πιο εξελιγμένη ομάδα; Φροντίστε να απολαύσετε καλή ποσότητα κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών.
• Δοκιμάστε ένα ποτό υπογραφής: Αυτό θα προσθέσει στυλ στο πάρτι σας και μπορεί να είναι μια ωραία προσθήκη σε μια θεματική εκδήλωση. Ταυτόχρονα, θα διατηρήσει τον προϋπολογισμό σας πιο διαχειρίσιμο από το κόστος αποθήκευσης πλήρους φραγμού με αλκοόλ, μίξερ, κρασί και μπύρα.
• Το πρόγραμμά σας για πάρτι: Εάν διασκεδάζετε συχνά, τότε μπορεί να πληρώσετε για να διατηρήσετε ένα πλήρως εφοδιασμένο μπαρ. Πραγματοποιήστε απογραφή πριν από το πάρτι σας για να προσδιορίσετε ποια επιπλέον ποτά θα χρειαστείτε.

Υπάρχουν επίσης γενικές συμβουλές για πάρτι που πρέπει να έχετε υπόψη ότι ενδέχεται να επηρεάσουν τον αριθμό των ποτών που καταναλώνονται στην εκδήλωσή σας. Για να διατηρήσετε τη ροή των ποτών, βεβαιωθείτε ότι έχετε εξοπλιστεί με βασικές προμήθειες και ότι τίποτα δεν θα χαθεί.

• Μην ανοίγετε τα πάντα στην αρχή του πάρτι σας: Δεν θέλετε να μείνετε 10 μπουκάλια κρασί που καταναλώνονται μόνο εν μέρει. Επίσης, εάν αγοράσατε ποτά που συνήθως δεν διατηρείτε στο σπίτι σας, ενδέχεται να μπορείτε να τα επιστρέψετε μετά το πάρτι εάν δεν είναι ανοιχτά.
• Θυμηθείτε να αποθηκεύσετε πάγο σε πάγο: Θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον 1 κιλό πάγου ανά άτομο. Αυτό καλύπτει τον πάγο που θα σερβίρετε σε ποτά και πρέπει να διατηρείτε τα ποτά κρύα. Εάν ο καιρός είναι ζεστός ή το πάρτι είναι ενεργό, είναι καλύτερο να έχετε περισσότερα. Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε πολλά ψυγεία για να διατηρήσετε την μπύρα και τα άλλα ποτά σας διατηρημένα με απλή ψύξη μέχρι να σερβιριστούν, μπορείτε να έχετε λιγότερα.
• Φροντίστε να έχετε αρκετά ποτήρια: Είτε πρόκειται για γυαλί ή μίας χρήσης, κατά τη ρύθμιση του ποτού για το πάρτι σας, προγραμματίστε πολλά ποτήρια ανά επισκέπτη. Αυτό μπορεί να μειωθεί εάν χρησιμοποιείτε γοητευτικά ποτήρια κρασιού ή άλλους δείκτες ποτών. Οι επισκέπτες συχνά ξεχνούν πού τοποθετούν ένα ποτό ή μπορεί να αλλάξουν ποτά κατά τη διάρκεια του πάρτι σας, απαιτώντας ένα νέο ποτήρι.

Οδηγίες για ένα πάρτι δύο ωρών

Πόσο πρέπει να διαθέσετε για ένα πάρτι; Γενικά, προγραμματίστε δύο ποτά ανά επισκέπτη κατά την πρώτη ώρα του πάρτι σας και ένα κάθε ώρα μετά από αυτό. Πολύ συχνά, τα πάρτι διαρκούν τουλάχιστον δύο ώρες, αν και τα δικά σας μπορεί να διαρκέσουν λίγο περισσότερο ανάλογα με την περίσταση.

Κάθε μία από αυτές τις εκτιμήσεις προϋποθέτει ότι θα είναι το μόνο ποτό που θα σερβίρεται κατά τη διάρκεια του πάρτι, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. Επομένως, εάν θα σερβίρετε μια ποικιλία, μειώστε κάθε μεμονωμένο στοιχείο με βάση αυτό που πιστεύετε ότι τα περισσότερα και λιγότερο δημοφιλή ποτά θα είναι μεταξύ των καλεσμένων σας.

• Κρασί: Υπολογίστε ένα μπουκάλι κρασί για κάθε δύο άτομα σε ένα κοκτέιλ πάρτι δύο ωρών. Εάν σερβίρετε τόσο κόκκινα όσο και λευκά κρασιά, θα πρέπει να έχετε δύο φορές περισσότερα μπουκάλια λευκού από κόκκινο, εκτός εάν γνωρίζετε συγκεκριμένα ότι οι καλεσμένοι σας είναι πότες κόκκινου κρασιού.
• Μπύρα: Προγραμματίστε δύο μπουκάλια ή μερίδες μπύρας ανά άτομο για την πρώτη ώρα και ένα άλλο για κάθε επόμενη ώρα του πάρτι σας.
• Σαμπάνια ή αφρώδης οίνος: Ένα μπουκάλι σαμπάνιας 750 ml ή αφρώδες κρασί γεμίζει έξι φλάουτα σαμπάνιας. Εάν το σερβίρετε ως τοστ, ένα ποτήρι ανά άτομο είναι αρκετό. Εάν σερβίρετε σαμπάνια ως κοκτέιλ πριν από το γεύμα, προγραμματίστε ένα και μισό ποτήρι ανά άτομο. Εάν θα σερβιριστεί σε κοκτέιλ πάρτι ή δείπνο διάρκειας δύο ωρών, προγραμματίστε τρία ποτήρια ανά άτομο.
• Ποτά και μίξερ: Ένα μπουκάλι ποτού των 750 ml θα σερβίρει 17 ποτά. Προγραμματίστε τρία ποτά ανά άτομο κατά τη διάρκεια ενός κοκτέιλ πάρτι δύο ωρών. Το ποσό των αναμικτών που θα χρειαστείτε εξαρτάται από τον τύπο των κοκτέιλ που σκοπεύετε να σερβίρετε. Κοιτάξτε τις συνταγές ποτών σας και πολλαπλασιάστε τον όγκο των συστατικών μίξερ που χρειάζονται ανά κοκτέιλ με τρεις ανά άτομο για ένα πάρτι δύο ωρών.
• Λικέρ και ποτά μετά το δείπνο: Σχεδιάστε να λάβετε 15 ποτά από κάθε μπουκάλι των 750 ml. Συνήθως, θα χρειαστείτε μόνο ένα ποτό ανά επισκέπτη.
• Νερό: Σε ένα κοκτέιλ πάρτι, ένα λίτρο νερού θα εξυπηρετήσει τέσσερις επισκέπτες. Σε ένα καθιστικό, σχεδιάστε να σερβίρετε τρεις επισκέπτες από κάθε λίτρο. Προσφέρετε ένα μείγμα μεταλλικού και ακόμα νερού.
• Αναψυκτικά και χυμοί: Σε πάρτι όπου θα σερβίρονται άλλα ποτά, όπως κρασί, μπύρα και κοκτέιλ, προγραμματίστε ένα ποτήρι οκτώ γραμμαρίων ανά άτομο. Εάν υπάρχουν παιδιά, θα πρέπει να αυξήσετε αυτό το ποσό κατά τρία ποτά ανά παιδί. Εάν τα μη αλκοολούχα ποτά θα είναι τα μόνα ποτά που σερβίρονται, προγραμματίστε τρία για κάθε επισκέπτη.