Καλλιέργεια βατόμουρων στον εγχώριο κήπο

Τα βακκίνια είναι δημοφιλή στους οικιακούς κήπους επειδή μπορούν να αναπτυχθούν σε μικρό χώρο, ακόμη και σε δοχεία. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα ευκολότερα μούρα που μεγαλώνουν.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι βατόμουρων: highbush, rabbiteye και south highbush, όπως περιγράφεται παρακάτω. Κάθε ένα έχει τις αυξανόμενες προτιμήσεις του, οπότε φροντίστε να επιλέξετε το σωστό βατόμουρο για τις συνθήκες του κήπου σας.

Τα βακκίνια είναι ένα μεγάλο είδος ανθισμένων και καρποφόρων θάμνων που προέρχονται από τη Βόρεια Ευρώπη. Οι συγγενείς του γένους Vaccinium περιλαμβάνουν το μύρτιλλο, το βακκίνιο, το huckleberry και το lingonberry.

Τα καλλιεργημένα βακκίνια εκτρέφονται συνεχώς για υψηλότερες αποδόσεις, ανοχή στη θερμότητα και το κρύο και καλύτερη αντοχή στα παράσιτα. Ωστόσο, ορισμένοι προτιμούν τα βακκίνια που αναπτύσσονται άγρια στα δάση και τα χωράφια. Τα άγρια μούρα είναι μικρότερα και θα χρειαστεί λίγη ώρα για να επιλέξετε αρκετά για μια πίτα, αλλά πολλοί άνθρωποι τα βρίσκουν τα πιο γλυκά. Ίσως είναι το αποτέλεσμα των φυτών που αναπτύσσονται όπου είναι ευχαριστημένα.

• Λουλούδια: Μικρά, λευκά, λουλούδια σε σχήμα καμπάνας κρέμονται σε συστάδες στα τέλη της άνοιξης.
• Μούρα: Τα μούρα ωριμάζουν με την πάροδο του χρόνου, από πράσινο σε βαθύ μωβ-μπλε.
• Φύλλα: Τα φύλλα είναι μυτερά επιμήκη, οβάλ σχήμα. ουσιαστική και σχεδόν δερματική στην αφή. Γυρίζουν λαμπρό, κόκκινο το φθινόπωρο.

Βοτανικό όνομα / κοινό όνομα

• Vaccinium corymbosum -Highbush Blueberry
• Vaccinium ashei -Rabbiteye Blueberry
• Vaccinium formosum - Νότιο Highbush Blueberry

Ζώνες ανθεκτικότητας

• Ζώνες αντοχής Highbush- USDA 3-7
• Rabbiteye-USDA Ζώνες ανθεκτικότητας 7-9
• Ζώνες σκληρότητας Southern Highbush-USDA 7-10

Έκθεση στον ήλιο

Τα φυτά βατόμουρου χρειάζονται πλήρη ήλιο για να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν καλά και για να αποφευχθούν κοινές ασθένειες.

Ώριμο μέγεθος φυτού

• Highbush: 8-10 m (h) x 6-8 m (w)
• Rabbiteye: 15 m (h) x 10 m (w)
• Southern Highbush: 3-6 m (h) x 4-5 m (w)

Ημέρες για συγκομιδή

Τα περισσότερα φυτά βακκινίων θα αρχίσουν να παράγουν μια μικρή συγκομιδή έως το τρίτο έτος τους, αλλά δεν θα αρχίσουν να παράγουν πλήρως μέχρι περίπου το έκτο έτος τους. Οι ώριμοι θάμνοι βακκινίων παράγουν περίπου οκτώ λίτρα μούρων ανά θάμνο.

Είναι πιθανό να επεκτείνετε τη συγκομιδή βατόμουρου, φυτεύοντας ποικιλίες νωρίς, μέσα και τέλη της σεζόν, αντί για μια ποικιλία.

Ο μόνος αξιόπιστος τρόπος για να μάθετε αν τα βατόμουρα είναι έτοιμα να διαλέξετε είναι να δοκιμάσετε ένα ή δύο. Τα βακκίνια είναι τα πιο γλυκά αν επιτρέπεται να παραμείνουν στο φυτό τουλάχιστον μία εβδομάδα μετά το μπλε.

Αυξανόμενες συμβουλές

• Έδαφος: Τα βακκίνια μοιάζουν με πολύ όξινο χώμα, με pH εδάφους στην οργή 4,0 έως 4,5. Τους αρέσει επίσης το έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη. Εάν ο κήπος σας έχει βαρύ πήλινο έδαφος, τα βακκίνια θα είναι καλύτερα σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Για να έχετε το σωστό pH του εδάφους για την καλλιέργεια βατόμουρων, είναι καλύτερο να τροποποιήσετε το έδαφος την εποχή πριν σκοπεύετε να φυτέψετε. Το θείο κήπου ή το θείο αργιλίου μπορούν να αναμιχθούν στα κορυφαία 15 εκατοστά του εδάφους, για να μειωθεί το pH όπως απαιτείται. Εάν έχετε δοκιμάσει το χώμα σας σε κέντρο κήπων ή στο τοπικό γραφείο επέκτασης, θα είναι σε θέση να σας πουν πόσο θείο θα χρειαστείτε. Είναι καλό να δοκιμάσετε ξανά το χώμα σας πριν από την πραγματική φύτευση, για να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιτύχει τα αποτελέσματα που ακολουθήσατε. Συνεχίστε να τροποποιείτε και να τροποποιείτε το έδαφος ανάλογα με τις ανάγκες. Δυστυχώς, αυτό θα είναι μια συνεχής εργασία, καθώς το έδαφος τείνει να επανέλθει στο αρχικό του pH.
• Φύτευση: Αναζητήστε φυτά με γυμνή ρίζα ηλικίας 2-3 ετών. Τα παλαιότερα φυτά υποφέρουν περισσότερο από μεταμόσχευση σοκ και θα χρειαστούν ακόμη μερικά χρόνια για να αρχίσουν να παράγουν μεγάλες συγκομιδές. Φυτέψτε τα βακκίνια σας στις αρχές της άνοιξης. Μπορείτε να αναμίξετε λίγο βρύα τύρφης στην οπή φύτευσης, για να διατηρήσετε το έδαφος χαλαρό, όξινο και καλά στραγγιζόμενο. Εάν έχετε μόνο δύο ή τρία φυτά, χωρίστε τα σε απόσταση περίπου 4-5 μέτρων. Για να φυτέψετε σειρές βατόμουρων, διαστημικά φυτά απέχουν περίπου 4-5 μέτρα σε σειρές που απέχουν 9-10 μέτρα. Φυτέψτε τα βατόμουρα έτσι ώστε οι ρίζες να απλώνονται στην τρύπα και να καλύπτονται πλήρως στο έδαφος. Εάν ήταν φυτά που καλλιεργούνται σε δοχεία, φυτέψτε περίπου 2,50 cm βαθύτερα από ό, τι ήταν στο δοχείο. Σάπια φύλλα μετά τη φύτευση. Τα αειθαλή ξύλινα τσιπ, όπως το πεύκο ή ο κέδρος, το πριονίδι και οι βελόνες πεύκων θα βοηθήσουν στη διατήρηση του οξέος στο έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά ποτίζουν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα βακκίνια τείνουν να έχουν ρηχή ρίζα και χρειάζονται τουλάχιστον μερικές ίντσες νερού κάθε εβδομάδα, περισσότερο κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων.
• Λιπάσματα: Μην λιπαίνετε τα βακκίνια σας κατά το πρώτο έτος. Οι ρίζες είναι ευαίσθητες στο αλάτι έως ότου εγκατασταθούν τα φυτά. Το θειικό αμμώνιο χρησιμοποιείται συνήθως ως λίπασμα για βατόμουρα, σε αντίθεση με το θείο αργιλίου που χρησιμοποιείται για τη μείωση του pH. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λίπασμα για φυτά που αγαπούν τα οξύ, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων βακκινίων και τροφίμων αζαλεών.

Προτεινόμενες ποικιλίες για ανάπτυξη

Οι κτηνοτρόφοι συνεχίζουν να βελτιώνουν το σθένος και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες των οπωροφόρων δέντρων, επομένως είναι δύσκολο να προτείνουμε ποικιλίες χωρίς να τις ενημερώνουμε κάθε εποχή. Οι ποικιλίες που αναφέρονται εδώ είναι παλιές αγαπημένες. Επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο επέκτασης συνεργασίας για τις πιο πρόσφατες προτάσεις για την περιοχή σας.

Σημείωση: Παρόλο που τα βακκίνια είναι γόνιμα, θα έχετε μεγαλύτερα μούρα και περισσότερα από αυτά εάν έχετε δύο διαφορετικές ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα για να διασταυρωθούν.

• Highbush (ή βόρειο highbush): Συνιστάται συνήθως για ψυχρότερα κλίματα. Θα αυτο-επικονιαστεί, αλλά η απόδοση και το μέγεθος βελτιώνονται σημαντικά με την εγκάρσια επικονίαση
  • Νωρίς: "Earliblue," Collins; " Mid: "Blueray", "Bluecrop", "Berkeley;" Αργά: «Jersey», «Patriot».
• Rabbiteye: Εγγενής στη νότια Ευρώπη Δεν είναι γόνιμη. Απαιτεί δύο ποικιλίες για επικονίαση. Αυτό επεκτείνει τη συγκομιδή έως τον Αύγουστο, ουσιαστικά χωρίς παράσιτα.
  • Το «Tifblue» είναι το πρότυπο. Νωρίς: "Climax", "Woodard;" Mid: "Briteblue", "Southland;" Αργά: «Delite».
• Southern highbush: Ένας σταυρός μεταξύ Highbush και Rabbiteye. Όπως με το Highbush, αυτά θα αυτο-επικονιαστούν, αλλά η απόδοση και το μέγεθος βελτιώνονται σημαντικά με την εγκάρσια επικονίαση.
  • Νωρίς: "Oneal", "Southblue;" Mid: «Jubilee», «Sunshine Blue».
• Ποικιλίες νάνων για εμπορευματοκιβώτια:
  • Mid: "Dwarf Northblue" (20-61 εκατοστά); Αργά: «Dwarf Tophat» (18 - 51 εκατοστά, Δεν απαιτείται επικονιαστής). η σειρά Bushel και Berry, συμπεριλαμβανομένων των «Jelly Bean» και «Pink Icing».

Φροντίδα για τα φυτά σας

Κλάδεμα: Όπως με όλα τα μούρα και τα φρούτα, τα βακκίνια θα συνεχίσουν να παράγουν τα καλύτερα αν είναι κλάδεμα συντήρησης.

Στα πρώτα δύο χρόνια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τυχόν λουλούδια που εμφανίζονται. Αυτό είναι δύσκολο να γίνει, αλλά θα αποφέρει μεγάλα μερίσματα μακροπρόθεσμα. Τα φυτά σας θα γίνουν μεγαλύτερα και πιο έντονα εξαιτίας αυτού. Τα μούρα παράγονται σε κλαδιά κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξής τους, οπότε είναι σημαντικό να ανανεώνετε συνεχώς το βατόμουρο

Μπορείτε να αφήσετε τα λουλούδια για τρίτη χρονιά. Δεν θα πάρετε πολλά μούρα, αλλά δεν απαιτείται κλάδεμα μέχρι τον τέταρτο χρόνο.

Ξεκινώντας από το 4ο έτος, θα κλαδέψετε τους θάμνους βακκινίων σας στις αρχές της άνοιξης, ενώ εξακολουθούν να είναι αδρανείς. Κλαδέψτε οποιαδήποτε:

• Νεκρά ή τραυματισμένα κλαδιά
• Διασχίζοντας κλαδιά
• Αδύναμα, αδίστακτα κλαδιά

Αυτό που θέλετε να πετύχετε με το κλάδεμα είναι να ανοίξετε τον θάμνο έτσι ώστε το φως να φτάσει στα μούρα στη μέση του θάμνου. Δεν χρειάζεται να είστε πολύ δραστικοί.

Το κλάδεμα συντήρησης στα επόμενα χρόνια θα ισοδυναμεί με την αραίωση των παλαιότερων κλάδων για την ενθάρρυνση της νέας ανάπτυξης. Κόψτε τα παλαιότερα, παχύτερα κλαδιά κοντά στο επίπεδο του εδάφους και κλαδέψτε τα κλαδιά που έχουν πάρει πολύ καιρό ή μεγαλώνουν πολύ λεπτά. Τα παλαιότερα κλαδιά θα φαίνονται γκρι. Τα νεότερα υποκαταστήματα θα έχουν περισσότερο από μια κοκκινωπή απόχρωση.

Τα μούρα σχηματίζονται στα καρποφόρα άκρα των πλευρικών κλαδιών. Οι μπουμπούκια ανθέων θα είναι μεγαλύτεροι, πιο δαμάσκηνοι και πιο στρογγυλοί από τους μυτερούς μπουμπούκια φύλλων.

Συχνές ασθένειες και έλεγχος παρασίτων

Birds: Με μεγάλη διαφορά το μεγαλύτερο πρόβλημα της ανάπτυξης βατόμουρων είναι η απομάκρυνση των πουλιών. Με λίγους μόνο θάμνους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δίχτυα πουλιών καθώς τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν. Μερικοί κηπουροί περικλείουν ολόκληρη την περιοχή καλλιέργειας βακκινίων σε ένα κλουβί με δίχτυα. Εάν έχετε έναν μεγάλο κήπο βατόμουρου, θα πρέπει να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποτρεπτικό πουλί που στέλνει ένα πουλί σε κλήση κινδύνου. Κρατά τα πουλιά έξω από την περιοχή.

Έντομα: Τα έντομα που πρέπει να προσέχετε περιλαμβάνουν: τρυπήματα μύρτιλου, σκουλήκι κεράσι, σκουλήκι με φρούτα των βακκίνιων και κουρκούτι δαμάσκηνου. Εάν αυτά είναι κοινά παράσιτα στην περιοχή σας, ελέγξτε με την τοπική σας επέκταση για τα συνταγογραφούμενα απορρυπαντικά και θεραπείες.

Ασθένειες: Υπάρχουν μερικές μυκητιακές ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τα βακκίνια, συμπεριλαμβανομένων των ωιδίων και των νόσων των φύλλων. Η καλύτερη άμυνά σας είναι να φυτέψετε ανθεκτικές ποικιλίες. Βοηθά επίσης να δώσει στα φυτά σας άφθονο χώρο για καλή κυκλοφορία του αέρα, να φυτέψετε στον ήλιο, να καθαρίσετε τυχόν πεσμένα συντρίμμια και να αντικαταστήσετε το σάπιο ετησίως, έτσι ώστε τα σπόρια να μην μπορούν να χειμώνα στην περιοχή. Εάν αντιμετωπίσετε προβλήματα, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μυκητοκτόνο με ετικέτα για χρήση σε βρώσιμα φυτά.

Μερικές άλλες κοινές ασθένειες βατόμουρου που πρέπει να προσέχετε για:

• Ανθρακνόζη: Μυκητιακή ασθένεια που εξαπλώνεται γρήγορα σε υγρό καιρό. Τα συμπτώματα είναι φωτεινά ροζ συστάδες σπόρων στα αναπτυσσόμενα μούρα.
• Botrytis: Ένας άλλος μύκητας που ευδοκιμεί σε υγρές συνθήκες, ο botrytis θα αναγκάσει τον καρπό να συρρικνωθεί και να σαπίσει.
• Canker: fusicoccom (godronia): Αυτή η ασθένεια ξεκινά στα κάτω μέρη των καλάμων. Θα παρατηρήσετε μικρά κοκκινωπά σημεία που θα μεγεθυνθούν σε ένα bullseye. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, τελικά θα κυκλώσουν και θα δέσουν το ζαχαροκάλαμο, προκαλώντας την ανατροπή.
• Μούρα μούρων: Αυτή είναι μια από τις πιο σοβαρές ασθένειες που επηρεάζουν τα βακκίνια. Το μούρο μούμιας προκαλείται από μύκητα. Τα πρώτα σημάδια προσβολής είναι το μαυρίσματος των συστάδων λουλουδιών, που τελικά πεθαίνουν. Επειδή είναι μύκητας, τα σπόρια μπορούν να παραμείνουν και να μολύνουν τα υπόλοιπα άνθη. Τα φρούτα που προκύπτουν γίνονται μαύρισμα και σκληρά, μοιάζουν με μουμιοποιημένα μούρα.
• Twig blights (phomopsis): Το Twig blight μπορεί να ξεκινήσει να μοιάζει πολύ με το καρκίνο. Καθώς εξελίσσεται το κλαδί, μπορεί επίσης να επηρεάσει την κορώνα, τα μικρότερα κλαδιά και τους κλαδίσκους καθώς και να προκαλέσει κηλίδες φύλλων.

Διατροφικά προβλήματα

Χλώρωση (κιτρινισμένα φύλλα): Δεν είναι ασυνήθιστο τα φύλλα βακκινίων να αρχίζουν να κιτρινίζουν ή να φαίνονται χλωρωτικά. Αν και αυτό είναι συνήθως ένα σημάδι έλλειψης σιδήρου, πιθανότατα δεν προκαλείται από την έλλειψη σιδήρου στο έδαφος. Πιθανότατα, σας λέει ότι το pH του εδάφους είναι πολύ υψηλό και τα φυτά βακκινίων δεν μπορούν να έχουν πρόσβαση στο σίδερο που υπάρχει ήδη εκεί. Εάν δείτε το κιτρίνισμα να εξελίσσεται, ελέγξτε το pH του εδάφους σας και κάντε προσαρμογές.