Φυτά βάλσαμου μελισσών
Βραβευμένα για τα φωτεινά κόκκινα λουλούδια τους, τα φυτά με κόκκινη μέλισσα είναι ποώδη πολυετή φυτά. Θεωρούνται επίσης «βότανα» με την έννοια ότι έχουν χρησιμοποιηθεί για μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις. Το βάλσαμο μελισσών είναι μέρος της οικογένειας των δυόσμων και τα αρωματικά του φύλλα έχουν άρωμα μέντας.
Ταξινόμηση και περιγραφή φυτών
Η ταξονομία των φυτών ταξινομεί τα φυτά με βάλσαμο μελισσών (εναλλακτικά ονομάζεται "ερυθρό") ως Δίδυμα Monarda. Το "τσάι Oswego" είναι ένα άλλο κοινό όνομα. Το "Cambridge Scarlet" είναι μια δημοφιλής ποικιλία με κόκκινα λουλούδια. Παρόμοια φυτά με λουλούδια λεβάντας είναι επίσης δημοφιλή. ταξινομούνται ως Monarda fistulosa, πηγαίνουν με το κοινό όνομα "άγριο περγαμόντο".
Τα φυτά με βάλσαμο μελισσών παράγουν συστάδες ερυθρών, σωληνοειδών λουλουδιών στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Τα διακριτικά άνθη "ακιδωτό χτένισμα" συγκαταλέγονται στα κύρια σημεία πώλησης, μαζί με την ικανότητα των φυτών να προσελκύουν άγρια φύση και τις μαγειρικές και ιατρικές χρήσεις της. Τα φυτά έχουν μεγάλη ανθοφορία πολυετή που μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα ή περισσότερο σε ύψος.
Αυξανόμενο βάλσαμο μελισσών
Τα φυτά βάλσαμου με κόκκινη μέλισσα είναι γηγενή στην ανατολική Βόρεια Ευρώπη και μπορούν να καλλιεργηθούν σε ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 4 έως 9. Ανθίζουν στον ήλιο σε μερική σκιά και αναπτύσσονται καλύτερα σε υγρό έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τροποποιήσεις εδάφους, όπως κομπόστ, για να εμπλουτίσετε και να χαλαρώσετε το έδαφος για τα φυτά Monarda didyma. Τείνουν να εξαπλώνονται λιγότερο σε πηλό έδαφος, το οποίο μπορεί να είναι ή όχι καλό. Αυτά τα πολυετή φυτά είναι επίσης χρήσιμα σε υγρά σημεία όπου άλλα πολυετή φυτά μπορεί να παλεύουν, καθώς είναι ωραία φυτά για υγρό έδαφος.
Μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις
Εκτός από την απασχόλησή τους για αισθητικούς σκοπούς στο τοπίο, το βάλσαμο της κόκκινης μέλισσας είναι ένα βρώσιμο βότανο. Τα άνθη του χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν και να αρωματίσουν σαλάτες και άλλα πιάτα, και μπορούν να στεγνώσουν και να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα πικάντικο γλυκό τσάι από βότανα. Ιατρικά, το δίδιμα Monarda χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εξανθημάτων και άλλων ερεθισμών του δέρματος και μπορεί να μετατραπεί σε βάλσαμο για τη θεραπεία τσιμπήματος μελισσών (επομένως το κύριο κοινό όνομα). Τα κολίβρια και οι πεταλούδες αρέσουν επίσης στο βάλσαμο της κόκκινης μέλισσας και συνήθως καλλιεργείται για να προσελκύσει μέλισσες, οι οποίες βοηθούν στην επικονίαση άλλων φυτών.
Φροντίδα φυτών
Το βάλσαμο της κόκκινης μέλισσας έχει την τάση να εξαπλώνεται επιθετικά, οπότε θα πρέπει να χωρίζετε τα φυτά κάθε λίγα χρόνια στις αρχές της άνοιξης για να αποτρέψετε την κατάληψή τους (εκτός αν το θέλετε). Επίσης, κόψτε τα λουλούδια για να προωθήσετε την εκ νέου άνθιση.
Το βάλσαμο μελισσών είναι ευαίσθητο σε ωίδιο, ειδικά στα τέλη του καλοκαιριού. Εάν τα φυτά σας υποκύψουν σε ωίδιο μετά την απόλαυση των λουλουδιών για λίγο, ίσως είναι καλύτερο να τα κόψετε πίσω στο έδαφος και να απορρίψετε σωστά την ανάπτυξη κοπής (μην την τοποθετήσετε στον κάδο λιπασματοποίησης). Εναλλακτικά, εάν πέσουν με ωίδιο πολύ νωρίς, και το κόψιμο των φυτών είναι αναπόφευκτο, δοκιμάστε να ψεκάσετε με ένα διάλυμα που είναι τρία μέρη νερού σε ένα μέρος γάλα.
Για να αποφύγετε πρώτα το ωίδιο, διατηρήστε αυτά τα πολυετή φυλάκια σε απόσταση και χωρίστε έτσι ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί γύρω τους. Επίσης, τοποθετήστε τον εύκαμπτο σωλήνα του κήπου σας στη βάση των φυτών κατά το πότισμα και όχι το πότισμα από πάνω, το οποίο υγραίνει άσκοπα τα φύλλα. Το ωίδιο είναι ένα είδος μύκητα και οι μύκητες ευδοκιμούν σε υγρές συνθήκες.
