Πώς να φτιάξετε έναν φθηνό κάδο Bokashi;

Αυξήστε την ποσότητα απορριμμάτων τροφίμων που λιπαίνετε με ένα σπιτικό κουβά bokashi. Το όνομα αναφέρεται στην ιαπωνική μετάφραση για τη «ζυμωμένη οργανική ύλη», που είναι ακριβώς αυτό που δημιουργείται όταν τα απορρίμματα τροφίμων επιστρώνονται στον κάδο με ένα εμβολιασμό για περίπου μιάμιση εβδομάδα.

Η κομποστοποίηση Bokashi είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα απορριμμάτων τροφίμων που μπορείτε να κάνετε κομπόστ. Σε ένα σύστημα bokashi, προηγουμένως "μη λιπασματοποιήσιμα" τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορούν να λιπασματοποιηθούν (να υποστούν ζύμωση, πραγματικά) και στη συνέχεια να ταφθούν στον κήπο σας ή στο σωρό κομποστοποίησης ή να προστεθούν στον κάδο απορριμμάτων σας.

Μπορείτε να αγοράσετε προκατασκευασμένους κάδους bokashi, που αποτελούνται από κάδο κάποιας μορφής, ένα δίσκο για την αποστράγγιση και ένα καπάκι. Ενώ λειτουργούν καλά, υπάρχει μια πολύ λιγότερο ακριβή επιλογή που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας. Αυτά τα σπιτικά δοχεία μπορεί να μην είναι τόσο ωραία όσο μερικά από τα προκατασκευασμένα, αλλά λειτουργούν εξίσου καλά και κοστίζουν σημαντικά λιγότερο.

Ο, τι χρειάζεσαι

Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο πλαστικοί κάδοι 5 λίτρων, ένα καπάκι και ένα τρυπάνι.

Οδηγίες

1. Στο κάτω μέρος ενός κάδου, τρυπήστε 20 έως 30 οπές με ένα τρυπάνι 0,13- έως 0,60 cm.
2. Τοποθετήστε τον διάτρητο κάδο στον άλλο κάδο, στον οποίο δεν έχετε ανοίξει τρύπες.
3. Καλύψτε τον κάδο με ένα σφιχτό καπάκι. Συνήθως, θα βρείτε ταιριαστά καπάκια κοντά στους κάδους στο κέντρο του σπιτιού.
4. Ξεκινήστε να προσθέτετε τα απορρίμματα φαγητού σας και το μποκκάσι εμβολιασμένο στον κάδο.

Χρήσιμες συμβουλές

Ενώ αυτός ο κάδος bokashi είναι εύκολο να φτιαχτεί, μπορείτε να αντιμετωπίσετε μερικές παγίδες εάν δεν έχετε τα πράγματα σωστά.

• Ο κάδος πρέπει να είναι αεροστεγής, ώστε το περιεχόμενο να ζυμώνεται σωστά. Το Bokashi είναι ένα αναερόβιο σύστημα και κάθε οξυγόνο που εισέρχεται σε αυτό θα διαταράξει την ισορροπία. Εάν διαπιστώσετε ότι το καπάκι που έχετε αγοράσει δεν ταιριάζει τόσο καλά όσο θα θέλατε, τοποθετήστε ένα πανί ή παλιό μπλουζάκι πάνω από τον κάδο και μετά κλείστε το καπάκι. Το επιπλέον κομμάτι του υφάσματος θα κάνει τον κάδο πιο αεροστεγές.
• Αυτό το βασικό σύστημα δεν έχει βύσμα, αλλά θα ήταν αρκετά εύκολο να συλλέξετε οποιοδήποτε υγρό ανυψώνοντας τον πάνω κάδο από τον κάτω κάδο και ρίχνοντας οποιοδήποτε υγρό που έχει συλλεχθεί στον κάτω κάδο σε ξεχωριστό δοχείο. Εάν προτιμάτε ένα βύσμα, ανοίξτε μια τρύπα και τοποθετήστε την στο κάτω μέρος του κάδου. Το άνοιγμα του πείρου καθιστά λίγο πιο εύκολο να στραγγίξετε το υγρό από τον κάδο.

Χρησιμοποιώντας τον κάδο bokashi

Για να χρησιμοποιήσετε τον κάδο σας bokashi, τοποθετήστε ένα στρώμα απορριμμάτων λαχανικών στο κάτω μέρος και στη συνέχεια κουτάψτε ένα μεγάλο στρώμα οργανικού κόκκου ή εμβολιασμού που μοιάζει με χόρτο, όπως πίτουρο, ρύζι, αποξηραμένα φύλλα, πριονίδι ή μύλο σίτου. Αυτό το στρώμα σας εμποδίζει να μυρίσετε το φαγητό καθώς ζυμώνει.

Προσθέστε απορρίμματα τροφίμων καθώς τα συλλέγετε και, στη συνέχεια, όταν ο κάδος είναι σχεδόν γεμάτος, αφήστε το να ζυμώσει για 10 ημέρες χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Στραγγίστε το υγρό κάθε δεύτερη μέρα και απορρίψτε το ή αραιώστε το με νερό και χρησιμοποιήστε το στον κήπο.

Μετά από 10 ημέρες, τα απόβλητα τροφίμων θα έχουν υποστεί ζύμωση και θα είναι έτοιμα για χρήση σε έναν κήπο, σε ένα υπαίθριο comport ή σε μια φάρμα σκουληκιών.