Κήπος λαχανικών σπόρων προς σπορά τον Ιούνιο
Η καλλιέργεια ενός επιτυχημένου βρώσιμου κήπου συνεπάγεται το σωστό χρονισμό. Η σπορά των σωστών σπόρων τη σωστή στιγμή κάνει τη βέλτιστη χρήση του χώρου και σας επιτρέπει να κλιμακώσετε τη συγκομιδή σας. Αλλά προτού επιλέξετε τα πακέτα σπόρων σας και φυτέψετε με ανυπομονησία το οικόπεδο, θυμηθείτε ότι η θερμοκρασία του εδάφους είναι κρίσιμη για τη βλάστηση των σπόρων. Έτσι, για ένα φυτό τον Ιούνιο, ταιριάξτε τις μέσες θερμοκρασίες εδάφους της περιοχής σας με λαχανικά που ταιριάζουν καλύτερα σε αυτές τις συνθήκες. Εάν οι σπόροι φυτευτούν σε έδαφος που είναι πολύ δροσερό, θα χάσετε τόσο χρήματα όσο και πολύτιμο χρόνο καλλιέργειας.
Σε ψυχρότερα κλίματα, τα λαχανικά που ωριμάζουν αργά τον Ιούνιο δεν θα είναι έτοιμα για συγκομιδή μέχρι αργά το φθινόπωρο. Λοιπόν, πάρτε ένα άλμα στα πράγματα αγοράζοντας τις φυτικές εκκινήσεις για αυτές τις ποικιλίες. Όμως όσοι ζουν σε ζεστά κλίματα μπορούν να σπείρουν τους ίδιους σπόρους κατευθείαν στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Και μόνο επειδή ένας σπόρος δεν πέφτει στη λίστα του κλίματος σας για τον Ιούνιο, δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να φυτευτεί καθόλου. Απλά πρέπει να το κάνετε σε διαφορετική ώρα.
Ζώνες 2 και 3
Αυτές οι ζώνες περιλαμβάνουν την Αλάσκα, τις Βόρειες Κεντρικές ΗΠΑ, τη Βόρεια Νέα Αγγλία και τους Rockies. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι μια άσκηση ματαιότητας για την καλλιέργεια λαχανικών σε αυτές τις περιοχές, αλλά στην πραγματικότητα, ορισμένα ανθεκτικά φυτά τα πηγαίνουν καλά σε δροσερά κλίματα. Όταν η ρόκα και τα μαρούλια όλων των άλλων έχουν φτάσει σε σπόρους, οι κηπουροί στο βορρά φυτεύουν τη δεύτερη σοδειά τους για σαλάτες για εποχές.
Τον Ιούνιο, φυτέψτε λαχανικά ρίζας όπως ραπανάκια, καρότα, παντζάρια και πατάτες, έτσι ώστε τα λαχανάκια τους να εμφανίζονται μετά τον τελευταίο παγετό (που μπορεί να συμβεί στα μέσα Ιουνίου σε περιοχές με ψηλά βουνά). Ανθεκτικά φυτά όπως τα μπιζέλια, τα κρεμμύδια, το λάχανο και το chard επίσης σπέρνονται κατευθείαν στο έδαφος. Αλλά για τα αγγούρια, το σκουός, το πεπόνι και τις κολοκύθες, είναι καλύτερο να αγοράσετε τις σπείρες τον Ιούνιο. Ή ακόμα καλύτερα, σπέρνετε αυτά τα λαχανικά από σπόρους σε ένα θερμοκήπιο τον Μάιο για να αποφύγετε τους παγετούς την άνοιξη και την πτώση.
Ζώνες 4 και 5
Μέχρι τον Ιούνιο, οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού θα πρέπει να είναι σε πλήρη εξέλιξη στις ζώνες 4 και 5, Βόρεια Midwest και Νότια Νέα Αγγλία. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να ξεφύγετε με τη σπορά σκληρών χόρτων όπως chard, κατσαρό λάχανο και μερικά μαρούλια (αν και ορισμένοι τύποι μαρουλιού μπορεί να πάνε στο σπόρο εάν η θερμοκρασία ανεβαίνει πολύ υψηλή). Όλα τα ριζικά λαχανικά, όπως τα καρότα, τα τεύτλα και οι παστινάκες, θα καλλιεργηθούν καλά τον Ιούνιο. Και τα καρότα και οι παστινάκες μπορούν ακόμη και να αντέξουν λίγες χιονοπτώσεις στα τέλη του φθινοπώρου για να ρυθμίσουν τη γλυκύτητά τους πριν από τη συγκομιδή. Σπέρνετε και τη δεύτερη σοδειά σας.
Σκουός (κολοκυθάκια και σκουός το καλοκαίρι), φασόλια, αγγούρια, πεπόνια και κολοκύθες μπορούν να φυτευτούν στις αρχές του καλοκαιριού, με τις ελπίδες ενός ινδικού καλοκαιριού για μια άφθονη συγκομιδή. Και αν το καλοκαίρι αποφασίσει να μειώσει, ρίξτε ένα παγωμένο κάλυμμα πάνω από τα υπόλοιπα φυτά με φρούτα για να απολαύσετε τη συγκομιδή σας λίγο περισσότερο.
Ζώνες 6 και 7
Αναμφισβήτητα, αυτές οι ζώνες, το Pacific Northwest, Midwest και Mid-Atlantic, έχουν μερικά από τα καλύτερα κλίματα για τη βλάστηση των σπόρων (και καλό έδαφος για εκκίνηση). Δεδομένου ότι οι σπόροι και τα φυτά αγαπούν το νερό και πρέπει να ενυδατώνονται συνεχώς - σχεδόν εμποτισμένα - για να βλαστήσουν, οι ήπιες βροχές του Ιουνίου στο Βορειοδυτικό Ειρηνικό είναι τέλειες. Πράσινα όπως ρόκα, chard και σπανάκι ακμάζουν σε υγρές θερμοκρασίες και θα είναι μερικές από τις πρώτες καλλιέργειες που συγκομίζετε.
Τεύτλα, καρότα, παστινάκες και πατάτες (ο σπόρος είναι ο ίδιος ο κόνδυλος) θα ωφεληθούν επίσης από τη φύτευση του Ιουνίου. Τα σπορόφυτα κολοκύθας, σκουός και κολοκυθάκια λατρεύουν το υγρό έδαφος. Και με τις ημέρες που γίνονται πιο ζεστές και πιο ηλιόλουστες μέχρι τον Ιούνιο, αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να πολλαπλασιαστούν. Αλλά αν τα φυτέψετε πολύ νωρίς σε βροχερό κλίμα, μπορεί να σαπίσουν πριν ανθίσουν.
Ζώνες 8 έως 10
Στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια και τη νότια Ευρώπη, οι οποίες είναι ζώνες 8 έως 10, οι περισσότερες καλλιέργειες έχουν κορυφωθεί μέχρι τον Ιούνιο. Ενώ οι Νέοι Άγγλοι μόλις αρχίζουν να βλέπουν μια ποικιλία λαχανικών στα πιάτα τους, οι Καλιφόρνιοι δεν τρώνε τίποτα άλλο παρά λαχανικά. Η σπορά σε ζεστά κλίματα σε αυτό που φαίνεται να είναι γεμάτο καλοκαίρι μπορεί να είναι δύσκολη. Ακριβώς ενδοχώρα πρέπει να ποτίζετε για να παρέχετε αρκετό νερό για να φυτρώνουν οι σπόροι. Όμως οι παράκτιες Καλιφόρνιες μπορούν να χρησιμοποιήσουν την ανάκτηση του θαλάσσιου στρώματος για να βοηθήσουν στη βλάστηση. Δοκιμάστε τις ντομάτες, τα πεπόνια, το καλαμπόκι και τα μπάμιες στις ζώνες 8 έως 10 τον Ιούνιο, αλλά φροντίστε να καλύψετε τους σπόρους με κάλυμμα σειράς για να μην στεγνώσουν.
Ζώνες 11 έως 13
Τα περισσότερα κλίματα στις ζώνες 11 έως 13, τα νησιά της τροπικής Χαβάης, απολαμβάνουν φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο. Παρόμοια με τον ηπειρωτικό νότο, οι Χαβάης αποκομίζουν τη γενναιοδωρία των κήπων τους τον Ιούνιο. Ωστόσο, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το καρπούζι και οι ντομάτες τα πηγαίνουν καλά από τους σπόρους τον Ιούνιο. Πραγματικά όμως, μπορείτε να καλλιεργείτε τα περισσότερα λαχανικά όλο το χρόνο στη Χαβάη. Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να ζήσετε εκεί, εξασκηθείτε στη διαδοχή φύτευση (φύτευση μια καλλιέργεια μετά την άλλη στον ίδιο χώρο). Και φροντίστε να περιστρέψετε τις καλλιέργειες σας, με βάση τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά του εδάφους, ώστε να μην καταστρέψετε το χώμα σας σε ένα σημείο.
