Κέρκυρα, ανοιχτές επικονιασμένες και υβριδικές σπόρους
Όταν αγοράζετε σπόρους για τον κήπο σας, η ορολογία μπορεί να φαίνεται συντριπτική. Ανοιχτή επικονίαση. Αυτο-επικονιασμένη. Οικογενειακό κειμήλιο. Ή υβριδικό. Πώς επιλέγει ένας κηπουρός; Ίσως σας ενδιαφέρει να σώσετε σπόρους. Ίσως προτιμάτε τα λαχανικά που καλλιεργούνται από σπόρους που μεταδίδονται για γενιές. Ή ίσως προσπαθείτε ακόμη και να δημιουργήσετε τις δικές σας ποικιλίες λαχανικών. Όποιοι και αν είναι οι στόχοι του κήπου σας, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε στην κατηγορία βιολογίας και να εξοικειωθείτε με τους όρους. Μόλις το κάνετε, θα μπορείτε να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε σπόρους με σιγουριά, γνωρίζοντας ότι η σοδειά του επόμενου έτους θα αποφέρει καρποφόρα αποτελέσματα.
Ανοιχτή επικονίαση
Τα ανοιχτά επικονιασμένα φυτά απαιτούν τον άνεμο, τα έντομα (επικονιαστές όπως οι μέλισσες) ή τον κηπουρό για να βοηθήσουν στη γονιμοποίηση των λουλουδιών, ώστε να μπορούν να καρποφορήσουν και να παράγουν σπόρους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φυτό θα παράγει τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά λουλούδια, όπως σκουός ή κολοκύθα. Εάν συμβαίνει αυτό, το μόνο που χρειάζεται είναι η μετακίνηση της γύρης από ένα αρσενικό λουλούδι στο στίγμα ενός θηλυκού λουλουδιού. Ο σπόρος φυτών ανοιχτής επικονίασης, όταν φυτεύεται τα επόμενα χρόνια, θα αποφέρει τον ίδιο τύπο φυτού με το αρχικό του. Οι κηπουροί το αποκαλούν «αληθινό στους σπόρους». Για παράδειγμα, εάν έχετε ένα φυτό σκουός "Musque de Provence" και δεν έχετε εξασφαλίσει διασταυρούμενη επικονίαση, οι προκύπτοντες σπόροι που αποθηκεύετε από τη σοδειά σας θα αναπτύξουν την ίδια ποικιλία "Musque de Provence" το επόμενο έτος.
Αυτο-επικονιασμένη
Τα αυτο-γονιμοποιημένα φυτά είναι εκείνα που μεγαλώνουν αυτά που θεωρούνται «τέλεια» λουλούδια-τόσο το πιστίλι όσο και το στίγμα υπάρχουν στο ίδιο λουλούδι. Συχνά, το μόνο που απαιτείται για την επικονίαση είναι απλή άνθηση, η οποία θα μεταφέρει τη γύρη στο στίγμα. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα αυτο-γονιμοποιούμενα φυτά επικονιάζονται καλύτερα με τη βοήθεια του ανέμου ή από τον κηπουρό που δίνει στο φυτό ένα κούνημα τώρα και ξανά. Αλλά σε γενικές γραμμές, τα αυτο-γονιμοποιημένα φυτά διαχειρίζονται αρκετά καλά από μόνα τους.
Η διασταυρούμενη επικονίαση είναι συνηθισμένη για οποιοδήποτε φυτό ανοιχτής επικονίασης και μπορεί σίγουρα να συμβεί και με αυτο-επικονιαστές. (Σημειώστε: τα αυτο-γονιμοποιημένα φυτά εμπίπτουν επίσης στον όρο "ανοιχτή επικονίαση".) Για παράδειγμα, εάν μια μέλισσα επισκέπτεται ένα φυτό τομάτας και έπειτα προσγειώνεται σε ένα άλλο, θα μπορούσε να καταλήξει σε διασταυρούμενη επικονίαση. Εάν ενδιαφέρεστε να σώσετε τους σπόρους και να διατηρήσετε τους σπόρους αληθινούς, φροντίστε να απομονώσετε τους αυτο-επικονιαστές σας, απλώς για να είστε σίγουροι. Παραδείγματα αυτο-επικονιαστών περιλαμβάνουν ορισμένους τύπους ντομάτας και πιπεριάς.
Κειμήλια
Τα φυτά Heirloom είναι πάντα ανοιχτά ή αυτο-γονιμοποιούνται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, διότι δεν είναι όλα τα ανοιχτά γονιμοποιημένα φυτά. Ο όρος "κειμήλιο" αναφέρεται σε ένα φυτό ή ποικιλία λαχανικών ηλικίας τουλάχιστον 50 ετών και είτε ανοιχτή επικονίαση είτε αυτο-επικονιασμένη (σύμφωνα με το Seed Savers Exchange). Σήμερα, θα δείτε όρους όπως "νέο κειμήλιο" στους καταλόγους κήπων. Αλλά όταν σκέφτεστε ένα κειμήλιο ως το ισοδύναμο μιας φυτικής «αντίκας», συνειδητοποιείτε ότι αυτός ο όρος είναι απλώς διαφημιστική εκστρατεία. Πώς μπορεί κάτι νέο να είναι κειμήλιο; Δεν μπορεί. Αντίθετα, το εν λόγω εργοστάσιο είναι μια νέα ανοιχτή επικονίαση (ή αυτο-επικονιασμένη) ποικιλία.
Υβρίδιο
Ένα υβριδικό φυτό είναι ένας σταυρός μεταξύ δύο διαφορετικών τύπων ή ποικιλιών φυτών. Οι καλλιεργητές υβριδίζουν ένα λαχανικό απομονώνοντας τα πιο πολυπόθητα χαρακτηριστικά από μια ποικιλία και συνδυάζοντάς τα με χαρακτηριστικά από μια άλλη για να σχηματίσουν έναν εντελώς νέο απόγονο. Για παράδειγμα, ένας κτηνοτρόφος μπορεί να έχει ένα ανοιχτό-επικονιασμένο ντομάτα το οποίο παράγει έντονα, αλλά ο καρπός είναι κατώτερος. Στη συνέχεια, καλλιεργεί επίσης ένα ανοιχτό-επικονιασμένο φυτό τομάτας που παράγει καταπληκτικά φρούτα, αλλά έχει μια λαχταριστή παραγωγή. Στη συνέχεια, ξοδεύει χρόνια δουλεύοντας με τα φυτά, τα καλλιεργώντας και επιλέγοντας σπόρους από καθένα που περιέχει τα καλύτερα χαρακτηριστικά (σε αυτήν την περίπτωση, σθένος και γεύση). Μόλις ικανοποιηθεί με την επιλογή του σπόρου του, τότε μεγαλώνει τα φυτά ξεχωριστά και τα γονιμοποιεί. Το φυτό που προκύπτει αποδίδει υψηλή παραγωγή υπέροχων φρούτων.
Ωστόσο, μην σώζετε ποτέ σπόρους από ένα υβρίδιο. Δεδομένου ότι δεν γίνονται αληθινοί στους σπόρους, το προκύπτον φυτό θα είναι μια εκδοχή μιας από τις δύο αρχικές ανοιχτές επικονιασμένες ποικιλίες.
