Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ ρίζα σε εσωτερικούς χώρους;
Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές συστατικό στο μαγείρεμα με τηγανητά, ασιατικές κουζίνες και για πολλές σπιτικές φυτικές θεραπείες. Είναι εύκολο να βρεθεί στα περισσότερα παντοπωλεία, αλλά μπορεί να είναι πολύ ακριβό στην αγορά. Εάν θέλετε να χρησιμοποιείτε αυτήν τη νόστιμη ρίζα πολύ συχνά, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η καλλιέργειά σας θα εξοικονομήσετε χρήματα, βεβαιωθείτε ότι το τζίντζερ δεν έχει υποστεί επεξεργασία με ανεπιθύμητες χημικές ουσίες και σας επιτρέπει να έχετε πάντα διαθέσιμο για μαγείρεμα.
Εάν καλλιεργήσετε φυτά σε εσωτερικούς χώρους, τότε θα είστε σε θέση να μεγαλώσετε με επιτυχία τη ρίζα τζίντζερ. Σύντομα, θα αναζητήσετε τρόπους για να χρησιμοποιήσετε όλη τη ρίζα τζίντζερ που έχετε! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ στο ψήσιμο, ποτά όπως κοκτέιλ ασβέστη τζίντζερ ή ακόμα και να μάθετε πώς να φτιάχνετε το δικό σας κρυσταλλικό τζίντζερ.
Ξεκινώντας
Η καλλιέργεια τζίντζερ δεν διαφέρει από την καλλιέργεια ενός άλλου βοτάνου. Πρέπει να αγοράσετε την καλύτερη δυνατή ρίζα. Ψάξτε για μια παχιά ρίζα τζίντζερ με λείο δέρμα, καθώς αυτό θα δείξει ότι είναι υγιές. Μην χρησιμοποιείτε αυτό που φαίνεται κοκαλιάρικο και συρρικνωμένο. Αυτό δείχνει ότι η ρίζα έχει αποθηκευτεί πάρα πολύ και έχει γίνει παλιά.
Ξεκινήστε με μούσκεμα ολόκληρης της ρίζας τζίντζερ σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Μετά το μούλιασμα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με πολλές αποχετεύσεις και γεμίστε το με γλάστρες. Μη διστάσετε να προσθέσετε πλούσιο χώμα, όπως λιπασματοποιημένη κοπριά σκουλήκι αναμεμιγμένη με γλάστρες με χώμα για να φυτέψετε τζίντζερ. Κόψτε την εμποτισμένη ρίζα τζίντζερ σε κομμάτια, αφήνοντας μερικά χτυπήματα ανά κομμάτι. Πιέστε τη ρίζα τζίντζερ 2 έως 13 εκατοστά στο έδαφος και καλύψτε ελαφρά. Καλύψτε τη ρίζα τζίντζερ με αρκετό χώμα σε γλάστρες έτσι ώστε η ρίζα να μην είναι εύκολα ορατή, αλλά μπορείτε ακόμα να τραβήξετε το έδαφος ελαφρά για να ελέγξετε την ανάπτυξη.
Διατηρώντας την ρίζα του τζίντζερ ευτυχισμένη
Κρατήστε τη ρίζα τζίντζερ σας να μεγαλώνει ευτυχώς παρέχοντας το σωστό περιβάλλον. Αυτό σημαίνει άφθονη υγρασία στον αέρα ψεκάζοντας τακτικά με νερό. Γεμίστε το τζίντζερ φυτό σας κάθε δεύτερη μέρα. Η τήρηση ενός χρονοδιαγράμματος διασφαλίζει ότι το τζίντζερ δεν στεγνώνει ποτέ, κάτι που θα σταματήσει την ανάπτυξή του για πάντα. Το έδαφος πρέπει να παραμείνει υγρό αλλά ποτέ να μην μουλιάζει. Θυμηθείτε να κρατήσετε το τζίντζερ καλά στραγγισμένο έτσι ώστε να αποφύγετε τη σήψη.
Ένα τέχνασμα για να διατηρήσετε την υγρασία υψηλότερη και να διασφαλίσετε τη σωστή αποστράγγιση είναι να τοποθετήσετε το δοχείο σας σε ένα δίσκο με μικρές πέτρες. Διατηρήστε το δίσκο γεμάτο νερό. Με αυτόν τον τρόπο εξατμίζεται και προσθέτει υγρασία απευθείας στην περιοχή του φυτού. Έχοντας το δοχείο ανυψωμένο πάνω στις πέτρες, το τζίντζερ σε δοχείο δεν κάθεται ακριβώς στο νερό, κάτι που ενθαρρύνει τη σήψη.
Μαζί με την υγρασία, το τζίντζερ αρέσει σε ένα ζεστό περιβάλλον. Διατηρήστε τις εσωτερικές σας θερμοκρασίες τουλάχιστον 75 βαθμούς. Μην υποθέσετε ότι ένα ηλιόλουστο παράθυρο θα προσφέρει αρκετή ζεστασιά. Για να γίνουν τα πράγματα πιο ενδιαφέροντα, το τζίντζερ αρέσει επίσης μερικό ηλιακό φως. Ίσως χρειαστεί να τροποποιήσετε τον εσωτερικό κήπο σας ώστε να ταιριάζει στις ιδιαίτερες ανάγκες της ρίζας τζίντζερ.
Συγκομιδή και κατανάλωση ρίζας τζίντζερ
Μόλις η ρίζα τζίντζερ σας συνεχίσει να αναπτύσσεται με επιτυχία, μπορείτε να μαζέψετε ό, τι θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Σκάψτε ένα ρίζωμα και κόψτε ένα κομμάτι. Όσο η αναφύτευση σας είναι ένα άλλο κομμάτι, μπορείτε να συνεχίσετε να έχετε φρέσκο τζίντζερ για τα επόμενα χρόνια. Μην σταματάς εκεί! Το μαγειρικό τζίντζερ δεν είναι φανταχτερό, αλλά άλλες ποικιλίες τζίντζερ κάνουν εκπληκτικά άνθη που μυρίζουν υπέροχα και έχουν ποικίλο φύλλωμα. Θα μπορούσατε επίσης να φυτέψετε άλλα βότανα, συμπεριλαμβανομένων των 5 καλύτερων βοτάνων για έναν φαρμακευτικό κήπο με βότανα, που μπορεί να είναι όμορφο και χρήσιμο.
