Πώς να σώσετε τους σπόρους φασολιών από τον κήπο σας;
Είναι ίσως καλύτερο να ξεκινήσετε ξεκαθαρίζοντας ότι οι "σπόροι" που σώζουμε είναι στην πραγματικότητα οι ίδιοι τα φασόλια. Όταν μεγαλώνετε φασόλια για ξηρά φασόλια, αφήνετε τους λοβούς να γίνουν καφέ και να στεγνώσουν στην άμπελο πριν τη συγκομιδή. Αυτή είναι η ίδια βασική αρχή. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για την εξοικονόμηση σπόρων για φασολάκια, φασολάκια, φασόλια κεριού, φασόλια νεφρών και όλα τα άλλα ξηρά φασόλια.
Εξοικονόμηση φασολιών
Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν σκέφτεστε να σώσετε φασόλια για σπόρους:
- Αποθηκεύστε από ανοιχτές επικονιασμένες ή ποικιλίες κειμηλίων: Αυτές οι ποικιλίες γίνονται πραγματικότητα από τους σπόρους, οπότε θα είστε σίγουροι ότι τα φασόλια είναι της ίδιας ποιότητας με το φυτό από το οποίο σώσατε τους σπόρους. Η εξοικονόμηση από υβριδικά φασόλια δεν είναι σίγουρο - τα φασόλια που έχετε ως αποτέλεσμα μπορεί συχνά να είναι αρκετά διαφορετικά από αυτά που παράγονται από το αρχικό φυτό.
- Αφήστε τους λοβούς να στεγνώσουν: Μόλις αρχίσετε να αφήνετε τους λοβούς να στεγνώσουν ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους, το φυτό θα σταματήσει να παράγει λοβό. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να θυμάστε. Ίσως θελήσετε να αναιρέσετε μερικά φυτά μόνο για να είστε το «απόθεμα αποθήκευσης σπόρων» και να διατηρήσετε τα υπόλοιπα φυτά σας να παράγουν όσο το δυνατόν περισσότερο (αυτό είναι λιγότερο σημαντικό εάν καλλιεργείτε φασολάκια, τα οποία παράγουν μια συγκομιδή ταυτόχρονα οπωσδήποτε. Αλλά είναι καλή ιδέα αν καλλιεργείτε φασόλια.
Πώς να σώσετε τους σπόρους φασολιών
Εάν σκοπεύετε να σώσετε σπόρους από τα φασόλια σας, προσπαθήστε να αποφύγετε τη φύτευση δύο διαφορετικών ποικιλιών δίπλα-δίπλα. Αν και τα άνθη των φασολιών είναι τέλεια λουλούδια και αυτο-επικονίαση, οι ποικιλίες μπορούν να διασχίσουν εάν φυτεύονται σε πολύ κοντινή απόσταση. Ένας τρόπος να αποφύγετε τη διέλευση μέσω των μελισσών ή άλλων επικονιαστικών εντόμων είναι να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλά άλλα λουλούδια που φυτεύτηκαν κοντά για να προσελκύσουν επικονιαστές, ώστε να είναι πιο πιθανό να αγνοήσουν τα φασόλια σας. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να δοκιμάσετε να τοποθετήσετε κάθε άνθος σε μια υφασμάτινη σακούλα Remay ή να περιστρέψετε τον πολυεστέρα (αν και αυτό είναι χρονοβόρα) ή να φτιάξετε κλουβιά οθόνης πάνω από κρεβάτια φασολιών για να τα απομονώσετε. Η καλύτερη επιλογή είναι μάλλον να μεγαλώνετε μόνο μία ποικιλία τη φορά αν ο στόχος σας είναι να σώσετε σπόρους.
Οι σπόροι φασολιών είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν οι λοβοί είναι ξηροί και τραγανά. Μπορείτε είτε να επιλέξετε αποξηραμένα λοβό ξεχωριστά από το φυτό όταν είναι έτοιμα ή να τραβήξετε ολόκληρο το φυτό ακριβώς πριν από έναν παγετό και να συλλέξετε τους λοβούς με αυτόν τον τρόπο. Εάν τραβήξετε ολόκληρο το φυτό, μπορείτε να το κρεμάσετε σε προστατευμένη τοποθεσία (όπως γκαράζ ή υπόγειο) και οι λοβοί θα συνεχίσουν να ωριμάζουν για λίγο.
Τρεις μέθοδοι για τον καθαρισμό των σπόρων φασολιών
Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι για να αφαιρέσετε τα φασόλια από τις φλούδες:
- Μέθοδος σάκου τροφοδοσίας (ή θήκη μαξιλαριού): Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, τοποθετήστε όλες τις λοβές φασολιών σε ένα σάκο ή μαξιλαροθήκη και, στη συνέχεια, χτυπήστε το επανειλημμένα στο εσωτερικό ενός μεγάλου κάδου ή ακόμη και σε τοίχο ή φράχτη. Αυτό θα αποσπάσει τα φασόλια από τα λοβό. Διαλέξτε τα φασόλια και κομποστοποιήστε το φλοιό και άλλα συντρίμμια.
- Η μέθοδος tarp: Βάλτε τα φασόλια σας σε ένα tarp ή κουβέρτα και είτε περπατήστε πάνω τους ή τυλίξτε το tarp προς τα πάνω και τυλίξτε το εμπρός και πίσω για να διαχωρίσετε τα φασόλια και τα φλοιού.
- Με το χέρι: Εάν δεν έχετε πολλά φασόλια για επεξεργασία, μπορείτε απλά να ανοίξετε τους λοβούς και να αφαιρέσετε τα φασόλια με το χέρι.
Αποθήκευση και χρήση σπόρων φασολιών
Αποθηκεύστε τα φασόλια σας σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ψυγείο ή μη θερμαινόμενο υπόγειο. Τα φασόλια παραμένουν βιώσιμα για περίπου τέσσερα χρόνια μετά τη συγκομιδή.
Η εξοικονόμηση φασολιών για φύτευση τον επόμενο χρόνο είναι ένας εύκολος, λιτός τρόπος για να συνεχίσετε να αυξάνετε τις αγαπημένες σας ποικιλίες.
