Πώς να ωριμάσετε τις πράσινες ντομάτες;

Το φθινόπωρο, υπάρχουν πάντα λίγες πράσινες ντομάτες στην άμπελο. Το να αποφασίσετε αν θα διαλέξετε τις ντομάτες πράσινες ή κινδυνεύετε να τους χτυπήσετε από τον παγετό, είναι δύσκολο. Δεν ωριμάζουν όλες οι πράσινες ντομάτες από το αμπέλι, αλλά υπάρχουν μερικά βήματα που μπορείτε να κάνετε, για να αυξήσετε τις πιθανότητες να το κάνουν.

Οι περισσότερες ντομάτες χρειάζονται θερμοκρασίες πάνω από 60 βαθμούς Φαρενάιτ για να ολοκληρωθεί η ωρίμανση. Ορισμένες ημέρες πτώσης φτάνουν εύκολα και ξεπερνούν τις θερμοκρασίες που είναι ιδανικές για τις ντομάτες, αλλά μόλις οι μέρες αρχίσουν να συντομεύονται και να παραμένουν δροσερές, θα πρέπει να λάβετε ορισμένες προφυλάξεις για να αποφύγετε την απώλεια της τελικής συγκομιδής ντομάτας.

Πώς να διατηρήσετε τα φυτά τομάτας σας να αυξάνονται μέχρι το φθινόπωρο

Εφαρμόστε αυτές τις συμβουλές για να διατηρήσετε τα φυτά τομάτας σας υγιή μέχρι την εποχή του φθινοπώρου και να ωρίσετε αυτές τις πράσινες ντομάτες στο αμπέλι:

1. Σκάψτε το σπρέι: Δεν αξίζει τον ψεκασμό για ασθένειες σε αυτό το σημείο της σεζόν. Απλώς αφαιρέστε τυχόν άρρωστα φύλλα και πετάξτε τα.
2. Τροφοδοτήστε τα φυτά σας: Δώστε στην τοματιά σας μια τελευταία δόση τροφής. Μερικά γαλάκτωμα τσαγιού λιπασματοποίησης ή ψαριών πρέπει να τους δώσουν την ενέργεια για να ολοκληρώσουν τη σεζόν.
3. Αφαιρέστε τα υπολείμματα λουλουδιών: Μόλις οι νυχτερινές θερμοκρασίες αρχίσουν να βυθίζονται στη χαμηλή δεκαετία του '70 Φαρενάιτ, πιθανότατα δεν πρόκειται να σχηματίσετε νέα φρούτα. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση των υπαρχόντων πράσινων ντοματών, τσιμπήστε τυχόν νέα λουλούδια.
4. Προστατέψτε τα από τον παγετό: Εάν προβλέπεται ελαφρύς παγετός, καλύψτε τα φυτά σας με ένα κάλυμμα ή φύλλο. Μπορείτε να αφήσετε το κάλυμμα της σειράς ανοιχτό κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά το φύλλο είναι πολύ βαρύ και αδιαφανές, οπότε αφαιρέστε και αντικαταστήστε το όπως απαιτείται.
5. Σχέδιο για το επόμενο έτος! Εάν έχετε κάνει ό, τι μπορούσατε για να συνεχίσετε και χτυπήθηκαν από έναν απροσδόκητο παγετό, μην πανικοβληθείτε. Τα φυτά τομάτας σας δεν προορίζονται να διαρκέσουν για πάντα, οπότε να είστε ευγνώμονες για τη σοδειά που έχετε πάρει και ξεκινήστε να σχεδιάζετε για το επόμενο έτος.

Πώς να σώσετε πράσινες ντομάτες στο τέλος της σεζόν

Ακολουθούν μερικές ιδέες για το τι να κάνετε με τις επίμονες ντομάτες που πρέπει να διαλέξετε ενώ είστε ακόμα πράσινες:

1. Φέρτε ολόκληρο το φυτό σε εσωτερικούς χώρους: Εάν έχετε ακόμα πράσινες ντομάτες μέχρι τις δροσερές μέρες του φθινοπώρου, μπορείτε να σηκώσετε ολόκληρο το φυτό και να το κρεμάσετε σε μια ξηρή, προστατευμένη τοποθεσία, όπως το γκαράζ. Οι καρποί θα συνεχίσουν να ωριμάζουν και θα εξακολουθούν να έχουν μερικά από τα οφέλη της ωρίμανσης στην άμπελο. Δοκιμάστε και πάρτε μερικές ρίζες με το φυτό, αλλά μπορείτε να απομακρύνετε οποιοδήποτε έδαφος. Δεν θέλετε να κρεμάσετε τα φυτά σε άμεσο ηλιακό φως ή απόλυτο σκοτάδι.
2. Φέρτε μεμονωμένες ντομάτες φρούτα σε εσωτερικούς χώρους: Μπορείτε επίσης να πάτε στην παλιά δοκιμασμένη και αληθινή διαδρομή για να μαζέψετε τα πιο ώριμα πράσινα φρούτα και να τα ωριμάσετε στο σπίτι. Οι ντομάτες που θα έχουν την καλύτερη πιθανότητα ωρίμανσης θα έχουν μια απόχρωση χρώματος στο άκρο τους και θα νιώσουν λίγο πιο μαλακά από τα συμπαγή νεαρά φρούτα. Οι επιλογές ωρίμανσης πράσινων ντοματών σε εσωτερικούς χώρους περιλαμβάνουν:
3. Τοποθετήστε τις ντομάτες σας σε ένα ηλιόλουστο περβάζι: Αυτή είναι μια λύση επιτυχίας ή έλλειψης. Θα έχετε πολύ καλύτερη τύχη ωριμάζοντας ντομάτες που έχουν ήδη αρκετό χρώμα. Αν και οι ντομάτες είναι πιο σταθερές καθισμένες στην πλευρά του στελέχους τους, θα σαπίσουν λιγότερο εύκολα αν μπορείτε να τις τοποθετήσετε με άνθηση προς τα κάτω.
4. Τυλίξτε μεμονωμένες πράσινες ντομάτες σε εφημερίδα: Περιτυλίξτε τις τυλιγμένες ντομάτες σε ένα κουτί, σε βάθος όχι περισσότερο από 2 στρώματα. Τοποθετήστε το κουτί σε σκοτεινό, ξηρό σημείο και ελέγξτε εβδομαδιαίως για πρόοδο. Συνήθως χρειάζονται 3-4 εβδομάδες για να ωριμάσουν οι ντομάτες, αλλά ελέγχετε συχνά και αφαιρέστε τυχόν φρούτα που εμφανίζουν σημάδια σήψης.
5. Τοποθέτηση πράσινων ντοματών σε μια χάρτινη σακούλα με ένα ώριμο μήλο: Το μήλο εκπέμπει αέριο αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση. Ελέγχετε την τσάντα καθημερινά.