Πώς να σώσετε σπόρους αγγουριού από τον κήπο σας;

Η εξοικονόμηση σπόρων από οικογένειες ή ποικιλίες αγγουριού ανοιχτής επικονίασης είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να εξασφαλιστεί η ζωτικότητα του φυτού. Η επιλογή σπόρων από τα φρούτα με τις καλύτερες ιδιότητες προσαρμόζει την ποικιλία στις συγκεκριμένες συνθήκες στον κήπο σας, επιτρέποντας μια γόνιμη συγκομιδή για τα επόμενα χρόνια. Αλλά εξοικονόμηση αγγουριού Οι σπόροι είναι λίγο πιο εμπλεκόμενοι από την αποθήκευση σπόρων φασολιών, τους οποίους απλώς επιλέγετε, στεγνώνετε και μετά αποθηκεύετε. Σε αντίθεση με τα φασόλια, τα αγγούρια πρέπει να επικονιάζονται από έντομα ή από τον άνεμο (ή να επικονιάζονται με το χέρι από τον κηπουρό) για να καρποφορήσουν. Για να περιπλέξει περαιτέρω τα πράγματα, τα αγγούρια επικονιάζονται εύκολα με άλλες ποικιλίες αγγουριού. Οι επαγγελματίες αποταμιευτές σπόρων προτείνουν την απομόνωση των ποικιλιών αγγουριού κατά 0,5 μίλι για να αποφευχθεί η διέλευση. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι οικιακοί καλλιεργητές δεν λειτουργούν εκμεταλλεύσεις μεγάλης κλίμακας, η απομόνωση για τη συλλογή σπόρων απαιτεί συγκεκριμένα μέτρα.

Απομόνωση φυτών αγγουριού

Το πρώτο βήμα για την εξοικονόμηση σπόρων αγγουριού είναι να απομονώσετε το φυτό σας πριν καρποφορήσει. Ένας τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε μεμονωμένα γυναικεία άνθη πριν ανοίξουν (αυτά που μοιάζουν με ένα μικρό αγγούρι στη βάση) σε γυάλινες σακούλες από πολυεστέρα ή βαμβάκι για να αποτρέψετε την επικονίαση των εντόμων. Στη συνέχεια, κάντε το ίδιο με ένα παρακείμενο αρσενικό λουλούδι. Σημειώστε το κλαδί με το θηλυκό άνθος, ώστε να μπορείτε να το αναγνωρίσετε αργότερα ως αυτό που θα συλλέξετε για σπόρους.

Ένας άλλος τρόπος για την απομόνωση ενός φυτού αγγουριού περιλαμβάνει την κατασκευή ενός κλουβιού που θα περικλείει ολόκληρο το φυτό. Ένα πλαίσιο από ξύλο ή PVC που καλύπτεται σε μια περιστρεφόμενη οθόνη πολυεστέρα λειτουργεί τέλεια για να κρατήσει τους επικονιαστές έξω.

Λουλούδια αγγουριού επικονίασης με το χέρι

Δεν θέλετε οι άγνωστες μέλισσες να επικονιάζουν τα αγγούρια από τα οποία θα σώζετε σπόρους. Έτσι, εδώ παίζετε μόνοι σας τη Μητέρα Φύση. Πρώτα, χρησιμοποιήστε μια μικρή βούρτσα για να συλλέξετε τη γύρη από το αρσενικό λουλούδι αγγουριού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γύρη στο στίγμα στο κέντρο του θηλυκού λουλουδιού. Τοποθετήστε ξανά το θηλυκό άνθος μέχρι να ωριμάσει σε φρούτα. Η παρουσία φρούτων διασφαλίζει ότι οι μέθοδοι επικονίασης με το χέρι σας λειτουργούσαν και μπορείτε να αφαιρέσετε με ασφάλεια τις σακούλες. Αλλά βεβαιωθείτε ότι κρατάτε αυτό το φρούτο με ετικέτα, έτσι ώστε να μην καταλήγει σε σαλάτα κατά λάθος.

Συγκομιδή σπόρων αγγουριού

Κάθε αγγούρι που καλλιεργείται για σπόρους πρέπει να καλλιεργείται σε πλήρη ωριμότητα και να παραμένει στο αμπέλι μετά το σημείο που δεν είναι πλέον βρώσιμο. Το αγγούρι θα είναι μεγαλύτερο από το συνηθισμένο μέγεθος συγκομιδής και θα αρχίσει να μαλακώνει. Θα αλλάξει επίσης χρώμα από πράσινο σε υπόλευκο, διασφαλίζοντας ότι είναι ώρα για συγκομιδή.

Για τη συγκομιδή των φρούτων και τη συλλογή των σπόρων:

• Πρώτα, επιλέξτε το γιγαντιαίο αγγούρι.
• Στη συνέχεια, κόψτε το κατά μήκος αποκαλύπτοντας τους εσωτερικούς σπόρους και τα φρούτα.
• Βάλτε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ και μετά προσθέστε νερό για να το καλύψετε.
• Αφήστε το μπολ στην άκρη σε ένα ζεστό, προστατευμένο σημείο για να ξεκινήσετε τη ζύμωση (όπως θα κάνατε αν σώζετε σπόρους ντομάτας). Η ζύμωση μπορεί να συμβεί σε μόλις μία έως τρεις ημέρες και θα σημειωθεί από τους σπόρους που βυθίζονται στο κάτω μέρος του πιάτου.

Μόλις βυθιστούν όλοι οι σπόροι σας, προσθέστε επιπλέον νερό στο μπολ για να τους καθαρίσετε. Τυχόν συντρίμμια ή μη βιώσιμοι σπόροι θα επιπλέουν στην κορυφή, καθιστώντας τους εύκολο να ξεφλουδίσουν και να απορρίψουν. Ξεπλύνετε τους καλούς σπόρους μερικές φορές, στραγγίξτε τους και τοποθετήστε τους σε χαρτοπετσέτες ή μη επικαλυμμένες χάρτινες πλάκες για να στεγνώσουν. Μόλις στεγνώσει, αποθηκεύστε τους σπόρους σε μια τσάντα αποθήκευσης με φερμουάρ ή σε ένα βάζο Mason και επισημάνετε τους για σπορά του επόμενου έτους.

Αποθηκευμένοι σωστά, οι σπόροι αγγουριού θα παραμείνουν βιώσιμοι για 10 χρόνια.