Πώς να μεγαλώσετε το θυμάρι σε εσωτερικούς χώρους;

Το θυμάρι είναι ένα υπέροχο και ευέλικτο βότανο. Υπάρχουν σχεδόν ατελείωτοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα νόστιμα και αρωματικά του φύλλα σε όλα, από σάλτσες σαλάτας έως μαρινάδες έως σάλτσες. Όπως τα περισσότερα βότανα, το θυμάρι μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς και σχετικά εύκολο σε εσωτερικούς χώρους. χρειάζεται μόνο ένα φωτεινό περβάζι και κάποια βασική προσοχή για να ευδοκιμήσει. Μπορείτε να διαδώσετε το θυμάρι αρκετά εύκολα, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε. Με γλάστρες από νεαρό θυμάρι άμεσα διαθέσιμο (ακόμη και σε παντοπωλεία), είναι απλό να διατηρείτε ζωντανό ένα φυτό θυμάρι ενώ το καταναλώνετε αργά και, στη συνέχεια, να το αντικαθιστάτε όταν το φυτό αρχίζει να φαίνεται αδύναμο.

Καλύτερες συνθήκες καλλιέργειας για το θυμάρι

Ενώ το θυμάρι είναι εύκολο να αναπτυχθεί, κάνει καλύτερα όταν διατηρείται καλά ποτισμένο σε μια ζεστή, φωτεινή τοποθεσία.

• Φως: Το θυμάρι προτιμά το έντονο φως ή τον πλήρη ήλιο. Έχω εξαιρετική επιτυχία σε ένα περβάζι με ανατολικό προσανατολισμό. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί αρκετά εύκολα με τυπικά ή συμπαγή φώτα φθορισμού για παροχή όλο το χρόνο.
• Νερό: Νερό τακτικά, αλλά όχι υπερβολικά. Αφήστε το έδαφος να στεγνώσει ελαφρώς μεταξύ των ποτισμάτων. Το θυμάρι είναι φυσικά ανθεκτικό στην ξηρασία.
• Θερμοκρασία: Μέσος όρος. Το θυμάρι είναι ένα ανθεκτικό φυτό που θα ευδοκιμήσει στους 50˚F και έως 80˚F ή υψηλότερο.
• Έδαφος: Ευάερο, ελαφρύ, γρήγορα στραγγιζόμενο έδαφος.
• Λίπασμα: Χρησιμοποιήστε ένα υγρό λίπασμα ή συμπληρώστε το χώμα με σφαιρίδια ελεγχόμενης απελευθέρωσης. Για οργανικό θυμάρι, χρησιμοποιήστε οργανικό λίπασμα ή ενισχύστε το χώμα με κομπόστ.

Πολλαπλασιαστικό θυμάρι

Το θυμάρι μπορεί να πολλαπλασιαστεί εύκολα από μοσχεύματα άκρων φύλλων ή διαίρεση ώριμων φυτών. Για να διαιρέσετε ένα μεγάλο φυτό, αφαιρέστε το φυτό από το δοχείο και αφαιρέστε απαλά τη ρίζα και τους μίσχους και στη συνέχεια φυτέψτε κάθε μπάλα στο δικό της δοχείο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, είναι συνήθως πιο εύκολο να απορρίψετε παλαιότερα, ξυλώδη φυτά και να αγοράσετε νέα φυτά θυμάρι. Το θυμάρι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί εύκολα από σπόρους, ο οποίος ανοίγει μια μεγαλύτερη επιλογή, όπως λεμόνι ή ισπανικό θυμάρι. Οι σπόροι θυμάρι βλασταίνουν σε μία έως τρεις εβδομάδες.

Μεταφύτευση θυμαριού

Τα περισσότερα φυτά θυμάρι επαναποδοποιούνται μόνο μετά την αρχική τους αγορά, ίσως να ανεβούν από το φυτώριο 4" σε ένα δοχείο 6", το οποίο είναι αρκετά μεγάλο για να υποστηρίξει ένα ακμάζον και υγιές φυτό θυμάρι. Τα παλαιότερα φυτά αναπτύσσουν ένα ξυλώδες στέλεχος. Μπορείτε να διαιρέσετε τα παλαιότερα φυτά στο χρόνο επαναπροσδιορισμού και να τα τοποθετήσετε ξανά σε γλάστρες 6" με φρέσκο χώμα - δεν υπάρχει λόγος να μεγαλώσετε θυμάρι σε μεγαλύτερες γλάστρες για χρήση στην κουζίνα, ειδικά εάν το θυμάρι είναι μέρος μιας συλλογής βοτάνων κουζίνας.

Ποικιλίες θυμαριού

Ως ένα από τα παλαιότερα αρωματοθεραπεία και φαρμακευτικά φυτά στον κόσμο (καλλιεργείται από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων), υπάρχουν πολλές ποικιλίες θυμαριού. Το πιο δημοφιλές είναι το κοινό θυμάρι ή Thymus vulgaris. Αυτό το φυτό μερικές φορές ονομάζεται επίσης γαλλικό θυμάρι (αν και όχι αποκλειστικά). Άλλες δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή, τα οποία είναι ποικιλίες με ξεχωριστό άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών. Το λεμόνι θυμάρι, ειδικότερα, είναι ένα υπέροχο βότανο. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν πορτοκάλι και θυμάρι. Ορισμένες μορφές θυμαριού χρησιμοποιούνται ως καλύμματα εδάφους και αποτελούν σημαντικές πηγές νέκταρ για τις μέλισσες, αλλά δεν είναι βρώσιμες.