Κατανόηση της σήψης των ανθών στις ντομάτες

Καθώς οι ντομάτες φτάνουν στο μισό στάδιο της καλλιέργειας, τα φρούτα που μπορεί να φαίνονται ωραία διαφορετικά μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσουν σκληρυμένες καφετί περιοχές κατά μήκος του πυθμένα. Αυτά αυξάνονται σταδιακά σε μέγεθος και γίνονται δερματικά και μαύρα τη στιγμή που ο καρπός ωριμάσει σε ερυθρότητα. Αυτό το σύμπτωμα, το οποίο μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε συγγενή μέλη της οικογένειας nighthade, όπως πιπεριές και μελιτζάνες, είναι συνήθως μια κατάσταση γνωστή ως σάπιο ανθών (BER).

Παρά το όνομα, η σήψη των ανθών δεν είναι βακτηριακή σήψη, ούτε είναι ασθένεια. Είναι μια κατάσταση που προκαλείται από έλλειψη ασβεστίου που βιώνει το φυτό όταν σχηματίζεται ο καρπός. Το ασβέστιο είναι το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το σχηματισμό του δέρματος των φρούτων. Η παραμόρφωση προκύπτει όταν το φυτό δεν είναι σε θέση να παρέχει το απαραίτητο ασβέστιο στην κρίσιμη φάση ανάπτυξης.

Αιτίες της σήψης των ανθών

Αν και η έλλειψη ασβεστίου είναι αυτό που προκαλεί σήψη στα άνθη, είναι αρκετά σπάνιο να οφείλεται σε εδάφη που δεν έχουν ασβέστιο. Αντίθετα, προκύπτει όταν διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες εμποδίζουν το φυτό να απορροφήσει και να μεταφέρει το απαραίτητο ασβέστιο. Αν και μερικές φορές συνιστάται να προσθέτετε ασβέστιο στο έδαφος, στις περισσότερες περιπτώσεις το έδαφος έχει ήδη άφθονο ασβέστιο σε αυτό.

Με ακριβείς όρους, υπάρχουν δύο λόγοι για την σήψη του άνθους:

• Το φυτό μεγαλώνει τόσο γρήγορα που δεν μπορεί να προσλάβει επαρκείς ποσότητες ασβεστίου για να συμβαδίσει με την ανάπτυξη των φρούτων.
• Οι παράγοντες άγχους καθιστούν το φυτό αδύνατο να επεξεργαστεί το ασβέστιο που το φυτό απορροφά από το έδαφος.

Αυτές οι δύο αιτίες οφείλονται συνήθως στο ανεπαρκές πότισμα, ιδιαίτερα με την κηπουρική δοχείων. Εάν το έδαφος στεγνώσει πολύ, το φυτό δεν παίρνει το ασβέστιο που χρειάζεται για να παράγει υγιή φρούτα. Ταυτόχρονα, εάν το φυτό παίρνει υπερβολική υγρασία, μπορεί να συμβεί το ίδιο πράγμα. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν οι υπερβολικοί κηπουροί ποτίζουν τις ντομάτες τους πολύ συχνά.

Η τελική σήψη των ανθών μπορεί επίσης να είναι το αποτέλεσμα της υπερ- γονιμοποίησης κατά την πρώιμη καρποφορία. Αυτό, επίσης, είναι συχνά το αποτέλεσμα ενός υπερβολικού κηπουρού που κάνει λάθος μέσω καλών προθέσεων.

Πώς να αποτρέψετε την σήψη των ανθών

Ενώ η προσαρμογή των ποσοστών τροφοδοσίας και νερού σε επίπεδα που ενθαρρύνουν τη σταθερή, μέτρια ανάπτυξη του φυτού μπορεί κάπως να μειώσει την εμφάνιση της σήψης του άνθους, είναι δύσκολο, αν όχι αδύνατο, να το αποτρέψουμε εντελώς, καθώς οι συνθήκες του κήπου είναι τόσο μεταβλητές. Και παρόλο που οι ντομάτες γίνονται μαύρες στο κάτω μέρος τους, η σήψη των ανθών δεν χαλάει ολόκληρο το φρούτο. Είναι καλό να κόβουμε το προσβεβλημένο τμήμα μιας ντομάτας και να τρώμε τα υπόλοιπα.

Εάν καλλιεργείτε απροσδιόριστες ντομάτες (εκείνες που καρποφορούν όλη τη σεζόν) και έχετε μερικές ντομάτες με άνθιση, δεν σημαίνει ότι όλες οι ντομάτες σας θα επηρεαστούν. Ακόμα και χωρίς θεραπεία, μερικές από τις ντομάτες της εποχής σας μπορεί να είναι καλά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποτρέψετε την εμφάνιση της σήψης των ανθών από την αρχή.

• Φυτέψτε τις ντομάτες στο σωστό έδαφος. Το έδαφος που είναι καλά στραγγιζόμενο και τροποποιείται επαρκώς με οργανικό υλικό, όπως λίπασμα ή τύρφη, διευκολύνει τις ρίζες να πάρουν το κρίσιμο ασβέστιο καθώς ο καρπός μόλις αναπτύσσεται.
• Ελέγξτε το pH του εδάφους. Τα περισσότερα λαχανικά τα πηγαίνουν καλά στο έδαφος με επίπεδα pH 6,2 έως 6,8, αλλά τα λαχανικά που είναι επιρρεπή σε άνθιση χρειάζονται επίπεδο pH τουλάχιστον 6,5, το οποίο απελευθερώνει περισσότερο ασβέστιο στο έδαφος. Εάν μια δοκιμή εδάφους δείχνει ένα επίπεδο pH πολύ χαμηλό (πολύ όξινο), λάβετε μέτρα για να αυξήσετε το επίπεδο pH. Το να δουλεύετε γρήγορα ασβέστη γεωργίας στα 30 εκατοστά του εδάφους είναι ένας καλός τρόπος για να το κάνετε αυτό.
• Φυτέψτε τη σωστή στιγμή. Οι κηπουροί που είναι πολύ πρόθυμοι συχνά βάζουν τις ντομάτες τους στο έδαφος όταν το έδαφος είναι ακόμα πολύ κρύο για να αναπτυχθούν επαρκώς οι ρίζες. Αυτό στερεί και πάλι το φυτό ασβεστίου στην κρίσιμη περίοδο ανάπτυξης. Εάν μεγαλώνετε δενδρύλλια, σκληρίνετε τα αργά με σταδιακά αυξανόμενες περιόδους έκθεσης σε εξωτερικό χώρο, προτού τα υποβάλετε σε συνθήκες εδάφους.
• Μην λιπαίνετε υπερβολικά, ειδικά με λίπασμα υψηλού αζώτου. Αυτό επιταχύνει την ανάπτυξη των φύλλων και εκτρέπει την ενέργεια μακριά από την ανάπτυξη των φρούτων.
• Μην λιπαίνετε. Οι ντομάτες είναι βαριές τροφές και το χώμα σε γλάστρες, εκτός εάν είναι προ-λιπασμένο, δεν παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι ντομάτες.
• Χρησιμοποιήστε καλές πρακτικές ποτίσματος. Μην αφήνετε τα φυτά τομάτας σας να στεγνώσουν. κρατήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι υγρό.
• Βάλτε μουλάρι στο χώμα γύρω από τις ντομάτες. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος, επιτρέποντας έναν πιο σταθερό ρυθμό ανάπτυξης που καθιστά λιγότερο πιθανό να εμφανιστεί η σήψη του άνθους.
• Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα ψεκασμού ασβεστίου. Εμπορικά προϊόντα ψεκασμού ασβεστίου που εφαρμόζονται απευθείας στα φυτά δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα όταν τα άνθη εμφανίζονται για πρώτη φορά μπορεί να τροφοδοτούν με ντομάτες το ασβέστιο που χρειάζονται. Ωστόσο, αυτή η αποτελεσματικότητα αυτής της θεραπείας είναι περιορισμένη.

Προσθήκη ασβεστίου στο έδαφος

Αν και η ανεπάρκεια ασβεστίου στο έδαφος είναι σπάνια, συμβαίνει μερικές φορές. Η προσθήκη θρυμματισμένων κελυφών αυγών, ασβεστόλιθου ή ανθρακικού ασβεστίου στο έδαφος αξίζει να δοκιμάσετε εάν η σήψη των ανθών επιμένει μετά την αποτυχία άλλων μεθόδων. Το επιπρόσθετο ασβέστιο δεν θα βλάψει τα φυτά και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να μειώσει την εμφάνιση της σήψης των ανθών.

Προβλήματα σε ένα γήινο κουτί

Η τελική σήψη των ανθών συμβαίνει μερικές φορές ακόμη και σε ντομάτες που καλλιεργούνται στα δημοφιλή Earthboxes, οι οποίες έχουν πολύ σταθερή παροχή νερού και τη σωστή ποσότητα λιπάσματος και δολομίτη. Κανονικά, αυτό πρέπει να παρέχει όλο το ασβέστιο που χρειάζονται τα φυτά, αλλά σε ένα Earthbox, η σήψη του άνθους προκαλείται πιθανώς από ασυνήθιστα ταχεία ανάπτυξη - το φυτό δεν μπορεί να πάρει αρκετό ασβέστιο αρκετά γρήγορα. Για όσους βιώνουν σάπια άνθη σε ένα Earthbox, ανακατέψτε 0,25 φλιτζάνι ασβέστη με ένα γαλόνι νερού και ρίξτε το στη δεξαμενή. Κάντε το μόνο μία φορά - θα διορθώσει το πρόβλημα.