Ποικιλίες από μηλιές

Ποιος λέει ότι μόνο στολίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σχεδιασμό τοπίου; Τα δέντρα μηλιάς (Malus spp.) Είναι τόσο όμορφα στην άνθιση όσο οποιοδήποτε αυστηρά διακοσμητικό δέντρο ανθοφορίας, και τα άνθη είναι επίσης αρωματικά. Αλλά σε αντίθεση με τα διακοσμητικά, θα σας δώσουν μια υπέροχη συγκομιδή φρούτων.

Ούτε οι χρήσεις τοπίου για τις μηλιές περιορίζονται στις περιόδους ανθοφορίας τους. Μια σειρά από δέντρα μηλιάς μπορεί να λειτουργήσει ως μια ελκυστική οθόνη απορρήτου όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ενώ είναι πλήρως ξεφλουδισμένη. Ίσως έχετε ήδη φράχτη απορρήτου, αλλά φαίνεται πολύ γυμνό και θα θέλατε να το ντύσετε. Οι νάνοι ποικιλίες του μήλου μπορούν να χρησιμεύσουν ως «ρούχα», που εκπαιδεύονται κατά μήκος του φράχτη σας σε μια μορφή τέχνης γνωστή ως espalier. Οι ποικιλίες νάνων (ύψους 5 έως 8 μέτρων) και οι ποικιλίες ημι-νάνων (ύψους 12 έως 16 μέτρων) είναι καλύτερα φυτά για ψαμμίτες από ό, τι τα τυπικά μήλα (ύψος 20 έως 30 μέτρων).

Μην βασίζεστε σε ποικιλίες νάνων για να είστε τόσο ανθεκτικές όσο οι ημι-νάνοι ποικιλίες και πρότυπα. Για έναν ιδιοκτήτη σπιτιού που ζει στη ζώνη φύτευσης 3, για παράδειγμα, είναι πιθανώς ασφαλέστερο να περιορίσετε την επιλογή σας στα πρότυπα. Όσοι από εσάς, που ζείτε σε ένα κλίμα κατάλληλο για ποικιλίες νάνων, θα πρέπει να επωφεληθούν: Δεν θα πρέπει να περιμένετε για μια ώριμη απόδοση φρούτων (μερικά χρόνια) μετά τη φύτευση όπως με τα πρότυπα (πέντε ή έξι χρόνια).

Σημειώστε ότι εκτός από την ποικιλία της μηλιάς, οι άλλοι παράγοντες που συζητούνται σε αυτό το άρθρο έχουν αντίκτυπο στο πόσο καιρό θα χρειαστούν τα κλαδιά των νέων μήλων σας να αρχίσουν να τεντώνουν κάτω από το βάρος μιας καλλιέργειας προφυλακτήρα.

Επιλογή ανά κλίμα και γεύση

Πέρα από την εξέταση των νάνων έναντι των τυπικών ποικιλιών, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να αποφασίσετε σχετικά με τις ποικιλίες των μηλιάς που θα καλλιεργείτε είναι να διασφαλίσετε ότι επιλέγετε τις ποικιλίες που μεγαλώνουν καλύτερα στην περιοχή σας. Το τοπικό γραφείο επέκτασης του νομού σας μπορεί να σας παράσχει αυτές τις πληροφορίες. Ακολουθούν παραδείγματα ποικιλιών που μπορούν να καλλιεργηθούν στις ζώνες 3 έως 8, οι οποίες καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος των ηπειρωτικών ΗΠΑ, εκτός από τις νοτιότερες πολιτείες (τα μήλα είναι φυτά του Βορρά από τη φύση, επειδή έχουν απαιτήσεις ψύξης):

• Χρυσό νόστιμο
• Κορτλαντ
• Χαράρεντ
• Μέλι

Αφού ξέρετε ποιες ποικιλίες μηλιές μπορείτε να καλλιεργήσετε, το ερώτημα γίνεται ποια από αυτά που θα προτιμούσατε να καλλιεργήσετε. Για αυτό το μέρος της διαδικασίας επιλογής της μηλιάς, μπορείτε να βασιστείτε τουλάχιστον εν μέρει στους παλιούς γευστικούς σας. Δοκιμάστε φρούτα από ποικιλίες μηλιάς που νομίζετε ότι ίσως θέλετε πριν δεσμευτείτε στη φύτευση.

Εξετάστε τόσο τη γεύση - δηλαδή, τη γλυκύτητα ή την τάρτα - και την υφή (μερικοί από εμάς ενδιαφέρονται περισσότερο για την τραγανότητα του φρούτου από τη γεύση). Έχει επίσης σημασία πώς θα τα τρώτε. Εάν σκέφτεστε από την άποψη της πίτας, αυτό μπορεί να σημαίνει την επιλογή ποικιλιών διαφορετικών από αυτό που θα επιλέξετε για φρέσκο σνακ:

• Για ένα γλυκό φρούτο, αναπτύξτε το Honeycrisp.
• Για ένα ξινό φρούτο, μεγαλώστε τη Γιαγιά Σμιθ.
• Για ένα τραγανό φρούτο, μεγαλώστε το Macoun.
• Για την παραγωγή πίτας, αναπτύξτε το Northern Spy, Liberty και Golden Delicious.

Ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες

Δεν θα θέλουμε όλοι να αφήσουμε τους γευστικούς μας να αποφασίσουν μόνοι μας. Η καλλιέργεια φυτών με χαμηλή συντήρηση μπορεί να αποτελεί προτεραιότητα. Οι ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες μηλιάς μπορεί να μεταφέρουν την ημέρα σε ποικιλίες που απαιτούν ψεκασμό. Τέσσερις ασθένειες προσβάλλουν συνήθως μηλιές: φωτιά, σκασίματα μήλου, σκουριά από κέδρους και ωίδιο. Τα ακόλουθα είναι ποικιλίες μηλιάς που προσφέρουν τουλάχιστον κάποια αντίσταση σε αυτές τις ασθένειες, μειώνοντας την ανάγκη ψεκασμού:

• Επιχείρηση
• Ελευθερία
• Ελευθερία
• Redfree

Τρίκλισμα

Μέρος της ευχαρίστησης της καλλιέργειας μηλιάς στην ιδιοκτησία σας προέρχεται από το δάγκωμα των φρεσκοκομμένων φρούτων. Λοιπόν, η λήψη ενός προφυλακτήρα από τον οπωρώνα σας το φθινόπωρο, η κατανάλωση μερικών από τα φρέσκα φρούτα και η αποθήκευση των υπόλοιπων απομακρύνει κάπως τον σκοπό της καλλιέργειας των νόστιμων φρούτων. Υπάρχει μια καλύτερη προσέγγιση: συγκλονίζοντας τη σοδειά σας.

Με το να «συγκλονίζετε» τη σοδειά σας, αυτό που σημαίνει είναι να καλλιεργείτε μηλιές που είναι ανθοφορία πρώιμης σεζόν, ανθισμένες μεσαίες σεζόν και ανθοφορίες αργά τη σεζόν. Αν ακολουθήσετε αυτήν την προσέγγιση με τη σοδειά σας, είναι λιγότερο πιθανό να αναγκαστείτε να αποθηκεύσετε τα περισσότερα από τα προϊόντα σας. Αντί να έχετε μια περίσσεια φρέσκων φρούτων ταυτόχρονα, η συγκομιδή σας θα εξαπλωθεί σε τρεις περιόδους, με μια πιο εύχρηστη ποσότητα να καταναλώνετε φρέσκο σε κάθε συγκομιδή.

Η καλλιέργεια δέντρων μηλιάς χρησιμοποιώντας την κλιμακωτή προσέγγιση βοηθά επίσης τις προσπάθειες σχεδιασμού του τοπίου σας: Ακριβώς όπως τα άνθη μιας ομάδας ξεθωριάζουν, μια άλλη θα πάρει τον φακό, προσθέτοντας χρώμα στην αυλή σας. Ας δούμε παραδείγματα ποικιλιών με βάση την εποχή της ανθοφορίας:

Οι ακόλουθοι τύποι ανθίζουν νωρίς:

• Φάρος
• Τζίντζερ Χρυσό
• Παλιά
• Κρατική έκθεση

Οι ακόλουθοι τύποι ανθίζουν στα μέσα της σεζόν:

• Κορτλαντ
• Εορτάσιμος
• Μέλι
• Ελευθερία
• McIntosh

Οι ακόλουθοι τύποι ανθίζουν αργά:

• Golden Delicious
• Χαράρεντ
• Βόρειος κατάσκοπος
• Ρώμη

Το ζήτημα της επικονίασης

Ακόμα κι αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τη σταδιακή προσέγγιση, πρέπει ακόμα να φυτέψετε δύο ή περισσότερες ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα σε κάθε φύτευση μήλου. Γιατί; Λοιπόν, μην ξεχάσετε "τα πουλιά και τις μέλισσες." Ναι, μιλάμε για σεξ: επικονίαση.

Τα περισσότερα μήλα δεν ενδιαφέρονται για αιμομιξία, απαιτώντας δέντρα διαφορετικής ποικιλίας μήλου για επικονίαση (ακόμη και με τις εξαιρέσεις, η επικονίαση εξακολουθεί να είναι ανώτερη όταν προέρχεται από άλλη ποικιλία). Τα μήλα δεν κοιτάζουν κάτω τις μύτες τους στα καβούρια, σαν το τελευταίο να μην ήταν «πραγματικά» μήλα. Όχι, τα μήλα μερικές φορές είναι αρκετά πρόθυμα να επικονιαστούν από τα διακοσμητικά ξαδέλφια τους. Αυτό το γεγονός σας δίνει περισσότερο περιθώριο όσον αφορά τις επιλογές των φυτών.

Μερικές προειδοποιήσεις, ωστόσο, πριν φύγετε από το θέμα της επικονίασης:

• Η γύρη ορισμένων ποικιλιών μήλου είναι αποστειρωμένη, οπότε μην βασίζεστε σε αυτές ως επικονιαστές σας. Παραδείγματα είναι οι Jonagold, Mutsu, Stayman και Winesap.
• Η μεταφορά της γύρης από το ένα άνθος μήλου στο άλλο είναι σε μεγάλο βαθμό έργο των μελισσών. Προσέξτε λοιπόν να μην εφαρμόσετε εντομοκτόνα κατά την περίοδο της ανθοφορίας, διαφορετικά θα σκοτώσετε τις μέλισσες και θα χάσετε τα καλύτερα μέσα επικονίασής σας.

Φύτεμα

Το καλύτερο σημείο για φύτευση μηλιές είναι μια περιοχή με πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και άφθονο ήλιο. Η φύτευσή τους όπου θα πάρουν τον ήλιο νωρίς το πρωί βοηθά στη μείωση των πιθανοτήτων να πάσχουν από ασθένεια ωιδίου, όπως και να τις εντοπίσει σε σημείο με καλή κυκλοφορία του αέρα.

Η αρχή της άνοιξης είναι μια καλή στιγμή για φύτευση μηλιές στο Βορρά. Στο Νότο, το φθινόπωρο είναι ίσως η καλύτερη στιγμή για φύτευση: Οι ρίζες θα έχουν ήδη καθιερωθεί όταν η επόμενη άνοιξη κυλάει, δίνοντας στα μήλα σας μια αρχή.

Κατά την προετοιμασία, αφαιρέστε τα ζιζάνια και το γρασίδι για να σχηματίσετε έναν γυμνό κύκλο για κάθε μεταμόσχευση, διαμέτρου περίπου 4 μέτρων. Η πρώτη σας πρόκληση στη φροντίδα των δέντρων μηλιάς, αφού φέρετε τα φυτά σας στο σπίτι από το φυτώριο, θα διατηρήσετε τις ρίζες τους υγρές, τόσο πριν όσο και αφού τις βάλετε στο έδαφος. Το μούσκεμα των ριζών τους στο νερό για 30 λεπτά πριν από τη φύτευση είναι ένα καλό πρώτο βήμα. Εάν οι ρίζες φαίνονται στεγνές, παρατείνετε αυτήν την περίοδο εμποτισμού σε περίπου 24 ώρες για να τις αναζωογονήσετε.

Όταν κάνετε το ταξίδι στο τοπικό νηπιαγωγείο σας για να αγοράσετε τα φυτά, αναζητήστε το απόθεμα με γυμνή ρίζα, ενός έτους. Αν και φαίνεται ότι θα έπαιρνα πολλά (επειδή τα φυτά είναι μεγαλύτερα), αποφύγετε να φυτέψετε μηλιές που είναι άνω των τριών ετών. Τα νεότερα δέντρα είναι πιο εύκολο να καθιερωθούν.

Εγκατάσταση της εγκατάστασής σας

Αρχίστε να σκάβετε μια τρύπα περίπου διπλάσια από τη διάμετρο του ριζικού συστήματος και περίπου ένα πόδι βαθύτερα. Όταν νομίζετε ότι έχετε το βάθος της τρύπας δεξιά, απλώστε τις ρίζες στην τρύπα και ελέγξτε το επίπεδο της ένωσης οφθαλμού (η ένωση οφθαλμών είναι εκεί όπου η ουρά συναντά το ρίζα ως αποτέλεσμα εμβολιασμού). Ο στόχος θα είναι να αυξηθεί η ένωση οφθαλμών περίπου δύο ίντσες πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Δεν θέλετε το μπουμπούκι σε πολύ χαμηλό επίπεδο, για δύο λόγους. Πρώτα απ 'όλα, αυτό θα καλούσε τη σήψη της κορώνας. Δεύτερον, εάν μεγαλώνετε μια ποικιλία νάνων ή ημι-νάνων, δεν θέλετε το scion να ριζώσει και να γίνει κυρίαρχο. Θέλετε το rootstock να παραμείνει ο κυρίαρχος συνεργάτης αφού ελέγχει το μέγεθος του δέντρου.

Εφαρμόστε νερό καθώς γεμίζετε ξανά την τρύπα με χώμα, για να αφαιρέσετε τις τσέπες αέρα. Προσθέστε τροποποιήσεις εδάφους ταυτόχρονα. Αυτή είναι επίσης η ώρα να εγκαταστήσετε ένα προστατευτικό βολής γύρω από τον κορμό των μηλιάς σας, αφήνοντάς το να κολλήσει περίπου 25 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Νερό καλά μετά την ολοκλήρωση της μεταμόσχευσης. Για να διατηρήσετε μέρος αυτής της υγρασίας (και επίσης να διατηρήσετε τα ζιζάνια και το γρασίδι από το να μεγαλώνουν πίσω), σκουπίστε γύρω από το φυτό σε βάθος δύο έως τριών ιντσών.

Κλάδεμα

Κατά το κλάδεμα των φυτών σας για να τους δώσετε ένα ιδανικό σχήμα και δομή, εστιάζετε ουσιαστικά στον ηγέτη και στη δημιουργία καλών κλαδιών ικριώματος (τα πρωτεύοντα άκρα που αναπτύσσονται από τις πλευρές του κορμού) Ένας κύριος στόχος στο κλάδεμα τους είναι να εξασφαλίσει καλό αερισμό. Δηλαδή, εάν ο αέρας κυκλοφορεί ελεύθερα σε όλους τους κλάδους, υπάρχει λιγότερη πιθανότητα προβλήματος με τη νόσο του ωιδίου. Το κλάδεμα περιορίζει επίσης την κάθετη ανάπτυξή τους, καθιστώντας εύκολο για εσάς να τους φροντίσετε να τους φροντίσετε.

Τα κλαδιά πρέπει να εκπαιδεύονται ώστε να σχηματίζουν γωνίες που θα τους βοηθούν να ακτινοβολούν μακριά από τον κορμό, διατηρώντας παράλληλα αρκετή αντοχή για να αντέξει βαριά φορτία φρούτων. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται "διάδοση". Και μιλώντας για φορτία, είτε το πιστεύετε είτε όχι, μπορεί να υπάρχει κάτι τέτοιο όπως "πάρα πολλά μήλα". Ενώ περιμένετε το νεαρό δέντρο σας να παράγει καθόλου φρούτα, αυτό μπορεί να μην φαίνεται πρόβλημα. Αλλά ένα πρόβλημα είναι και αντιμετωπίζεται μέσω μιας διαδικασίας γνωστής ως «αραίωση».

Η αραίωση προάγει το μεγαλύτερο μέγεθος φρούτων, βελτιώνει την άνθιση του επόμενου έτους και μειώνει την πιθανότητα σπάσιμο των άκρων. Η αραίωση λειτουργεί σε δύο επίπεδα: το επίπεδο ανθών και το επίπεδο κλάδου. Τα άνθη της Apple σχηματίζουν ένα σύμπλεγμα, αποτελούμενο από πέντε ή έξι δυνητικά φρούτα. Θα θελήσετε να τα αραιώσετε σε ένα φρούτο, μόλις τα μήλα του μωρού φτάσουν στο μέγεθος ενός μαρμάρου. Στο επίπεδο του κλάδου, αφαιρέστε αρκετά φρούτα έτσι ώστε τα υπόλοιπα μήλα να απέχουν περίπου τέσσερα έως έξι πόδια.

Ακόμα κι αν έχετε ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες, εξακολουθείτε να ανησυχείτε για τα έντομα. Για να καταπολεμήσετε τις ζυγαριές, τα ακάρεα και τις αφίδες, ψεκάστε λάδι κηπουρικής σε μηλιές μόλις τελειώσει η πλήρης άνθιση. Μετά από αυτό, ψεκάστε κάθε 10 έως 14 ημέρες όλο το καλοκαίρι. Για σκουλήκια μήλου, σκώρους, πράσινα σκουλήκια φρούτων και δαμάσκηνα curculios, επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο επέκτασης της κομητείας για το καλύτερο φυτοφάρμακο που μπορεί να εφαρμοστεί στην περιοχή σας. Μερικοί καλλιεργητές μηλιάς πειραματίζονται με το έλαιο neem ως οργανική εναλλακτική λύση για τον έλεγχο του κουρκουλιού.

Το Voles είναι ο επόμενος μεγαλύτερος εχθρός για μηλιές μετά από ασθένειες και έντομα.