Εύκολα βότανα για να ξεκινήσετε από το σπόρο
Μερικά βότανα είναι τόσο απλά στην καλλιέργεια, πρέπει να ξεκινούν από σπόρους. Ξεκινώντας από το σπόρο εξοικονομείτε χρήματα και μπορεί να γεμίσει τα σημεία που φαίνονται λίγο γυμνά, ενώ άλλα πολυετή φυτά συμπληρώνονται. Στο αγρόκτημά μας, σχεδιάζουμε για τουλάχιστον 3 έως 5 τοις εκατό απώλεια δενδρυλλίων δεδομένου ότι σβήνουμε τα λιγότερο από τέλεια φυτά αρκετά σκληρά. Αυτό σημαίνει ότι μερικά χρόνια, φυτεύουμε κάθε δύο εβδομάδες, για να συμβαδίζουμε με τη ζήτηση βοτάνων μας. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα βότανα είναι αξιόπιστα και μπορούν να χρησιμεύσουν για να αντικαταστήσουν τα κατεστραμμένα ή λιγότερο λιτά βότανα στον κήπο.
Τα παρακάτω βότανα είναι γρήγορα φυτρωμένα και αναπτύσσονται γρήγορα. Είναι σχετικά ανθεκτικά στο κρύο, οπότε ο αναστατωμένος καιρός της άνοιξης δεν θα είναι τόσο μεγάλο ζήτημα. Ως πρόσθετο όφελος, αυτά τα βότανα αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα ώστε να μπορείτε συχνά να βγείτε από μια συγκομιδή πτώσης. Αν και μπορεί να μην αυξηθούν σε πλήρες ύψος, θα μπορείτε να συλλέξετε επιπλέον μοσχεύματα πριν από τις παγετούς.
- 01
Ανηθο
Ο άνηθος δεν πειράζει το κρύο, υγρό έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Εμφανίζεται γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόλις υπάρχει αρκετό για να κόψετε.
Μια δημοφιλής ποικιλία, που ονομάζεται Fern Leaf Dill, μεγαλώνει μια μεγάλη ποσότητα φύλλων πριν αρχίσει να ανθίζει. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δημιουργήσετε έναν άνηθο για την εκτός σεζόν.
Επειδή πηγαίνει στο σπόρο αρκετά γρήγορα, μπορεί να έχετε ήδη έναν νέο άνηθο. Μόλις καθαρίσετε τα φθινοπωρινά συντρίμμια στον κήπο, συχνά θα βρείτε μερικά νέα φυτά άνηθου να σπρώχνουν τα κεφάλια τους.
Ο άνηθος φωτίζει πολλά πιάτα, ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα το χειμώνα όταν τρώμε πολλά βαρύτερα γεύματα. Δοκιμάστε να φτιάξετε Dilly Green Beans, με τον επιπλέον άνηθο.
- 02
Cilantro
Το κόλιαντρο είναι απαραίτητο για οποιοδήποτε πικάντικο πιάτο, και προσφέρει δύο για μία συγκομιδή και των δύο φύλλων ως κόλιαντρο και των σπόρων ως κόλιανδρο. Μπορείτε να μεγαλώσετε το κόλιαντρο στις αρχές της σεζόν και να το αφήσετε να φύγει. Στη συνέχεια, αφήστε αυτούς τους σπόρους να αναγεννηθούν και να έχουν μια νέα συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο μέχρι να πετάξει το χιόνι.
Το κόλιαντρο που συγκομίζετε το φθινόπωρο φαίνεται να είναι πιο γλυκό και γεμάτο γεύση. Αυτό το αποδίδουμε στο εργοστάσιο που βρίσκεται υπό πολύ μικρότερο άγχος στο δροσερό καιρό (το κόλιαντρο πραγματικά δεν του αρέσει η θερμότητα και θα βιδωθεί αμέσως κατά τη διάρκεια ενός θερμού κύματος).
Ίσως χρειαστεί να μαζέψετε το κόλιαντρό σας όταν είναι πολύ μικρότερο από ό, τι συνηθίζετε. Μην ανησυχείτε: Απλώς κόψτε τους κοντούς μίσχους και απολαύστε!
Το Cilantro είναι αρκετά εύκολο να μεγαλώσει και σε εσωτερικούς χώρους. Το μόνο που χρειάζεται είναι αρκετό φως. Μπορεί να αναπτυχθεί κάτω από ένα απλό φως ανάπτυξης με μεγάλη επιτυχία.
- 03
Βάλσαμο λεμονιού
Το βάλσαμο λεμονιού, που ανήκει στην οικογένεια του νομισματοκοπείου, σίγουρα ανταποκρίνεται στη φήμη της μέντας ως ανθεκτικό και παραγωγικό. Τίποτα δεν ξεχωρίζει περισσότερο σε έναν καταπράσινο κήπο από μια πλούσια φύτευση βάλσαμου λεμονιού, που μοιάζει βασιλική έναντι όλων των ξεθωριασμένων χρωμάτων στον κήπο. Μερικές φορές φαίνεται ότι ο κηπουρός έχει φυτέψει ένα φρέσκο φυτό!
Το βάλσαμο λεμονιού αναπτύσσεται πολύ καλά όταν δεν έχει θερμική πίεση. Είναι λογικό να κόβετε το βάλσαμο λεμονιού όταν απομακρύνετε τον κήπο για το φθινόπωρο, αφήστε το να αναγεννηθεί έως ότου προβλεφθεί ένας παγετός και στη συνέχεια κόψτε το για άλλη μια φορά.
- 04
Βασιλικός
Ο Βασίλειος είναι ιδανικός για αυτόν τον ταχέως αναπτυσσόμενο κατάλογο. Ο Βασίλειος είναι πολύ συγχωρητικός και όσο περισσότερο κόβετε το βασιλικό, τόσο πιο παχιά και πιο λαμπερή η ανάπτυξη, γι 'αυτό φυτέψτε το όλη τη σεζόν. στο αγρόκτημά μας, το φυτεύουμε κάθε δύο εβδομάδες και κόβουμε ολόκληρο το φυτό βασιλικού για συγκομιδή. Ωστόσο, εάν έχετε λιγότερη από μια πλήρη καλλιέργεια βασιλικού, θα θελήσετε να αφαιρέσετε μόνο τα φύλλα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε και να την αφήσετε να αναπτυχθεί ξανά.
Ο βασιλικός είναι ευαίσθητος στον παγετό, καθιστώντας το πρώτο φυτό που υποφέρει όταν πέσουν οι θερμοκρασίες, αλλά επίσης αναπτύσσεται πολύ καλά σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό το ευέλικτο βότανο παγώνει επίσης πολύ καλά. Αυξήστε όσο μπορείτε και παγώστε το σε παγάκια με λίγο λάδι για να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα του.
- 05
Μπόρατζ
Το Borage είναι ένα επιβλητικό βότανο, που κάνει ένα εκπληκτικό σημείο εστίασης για τον κήπο, αλλά συχνά παραβλέπεται για τα νόστιμα, μικροσκοπικά φύλλα που μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες. Επειδή υποφέρει τόσο πολύ, εάν έχετε μποράγκο στον κήπο, ρίξτε μια προσεκτική ματιά γύρω από το μητρικό φυτό και συλλέξτε μερικά από τα μικρά φυτάρια μέχρι να φτάσει ο παγετός. Όπως και πολλά άλλα βότανα με δροσερό καιρό, το μποράτζ απολαμβάνει μια μεταγενέστερη ανάπτυξη χωρίς τη ζέστη του καλοκαιριού να καταστρέψει τη δύναμή του.
