Κολοκύθες - Πώς να μεγαλώσετε όλα τα είδη των μεγάλων κολοκυθών

Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν κολοκύθες για φαγητό, άλλοι θέλουν να χαράσουν μια κολοκύθα και στη συνέχεια υπάρχουν εκείνοι που καλλιεργούν κολοκύθες ως αθλητισμό, αγωνιζόμενοι για τη μεγαλύτερη κολοκύθα που μπορούν να καλλιεργήσουν. Ο όρος «κολοκύθα» μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, που σημαίνει διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικά μέρη. Εδώ αναφέρομαι στα στρογγυλά ή οβάλ, πορτοκαλί φρούτα που είναι μέλη της οικογένειας σκουός. Είναι πιο γνωστά ως διακοσμήσεις αποκριών και πίτες διακοπών, αλλά υπάρχει πολύ περισσότερη ποικιλία στις κολοκύθες από το απλό πορτοκαλί Jack-o-lantern.

Οι κολοκύθες φαίνονται τόσο ευρωπαϊκές όσο η μηλόπιτα, αλλά έχουν καλλιεργηθεί σε όλο τον κόσμο για αιώνες. Το πορτοκαλί είναι το πιο γνωστό χρώμα, αλλά οι κολοκύθες έρχονται σε λευκό, κόκκινο, ροζ και μπλε χρώμα και μπορούν να είναι λείες, ανώμαλες, οβάλ, πεπλατυσμένες ή στρογγυλές. Οι κολοκύθες είναι ένας τύπος χειμερινής σκουός, αλλά μερικές καλλιεργούνται απλά ως διακόσμηση.

Η ποικιλία που καλλιεργείται από τους περισσότερους είναι το "Connecticut Field". Αυτά είναι συνήθως μεταξύ 10 και 9 kg το καθένα και πορτοκαλί χρώμα. Υδατώδης, με μια ήπια γεύση, το "Connecticut Field" δεν είναι μια υπέροχη κολοκύθα πίτας, αλλά κάνει ένα υπέροχο φανάρι Jack-o-lantern.

Βοτανικό όνομα

Οι περισσότερες κολοκύθες ανήκουν στο είδος Curcurbita pepo, αλλά υπάρχουν μερικές κολοκύθες στα Cucurbita maxima, Cucurbita mixta και Cucurbita moschata

Συνηθισμένο όνομα

Κολοκύθες

Ζώνες σκληρότητας USDA

Οι κολοκύθες είναι ετήσιες, επομένως οι ζώνες ανθεκτικότητας δεν ισχύουν, αν και οι περισσότεροι χρειάζονται μια μακρά σεζόν για να ωριμάσουν.

Ώριμο μέγεθος φυτού

Οι ίδιες οι κολοκύθες θα ποικίλλουν πολύ από μινιατούρες λίγων γραμμαρίων ("Jack Be Little") έως γίγαντες ("Atlantic Giant") βάρους άνω των 454 κιλών. Ακόμη και το μήκος των αμπέλων θα ποικίλλει, αν και τα περισσότερα μπορούν να μεγαλώσουν περισσότερο από 10 μέτρα προς οποιαδήποτε κατεύθυνση. Είτε δώστε στα αμπέλια της κολοκύθας αρκετό χώρο για να τα απλώσετε ή να τα μεγαλώσετε κάθετα, σε μια ισχυρή υποστήριξη.

Έκθεση στον ήλιο

Οι κολοκύθες και όλα τα σκουός χρειάζονται πλήρη ήλιο και πολλές ζεστές μέρες, για να παράγουν και να ωριμάσουν τα φρούτα τους.

Πότε να μαζέψετε κολοκύθες

Οι κολοκύθες είναι καλλιεργητές μεγάλης περιόδου. Τα περισσότερα χρειάζονται κάπου μεταξύ 90 - 110 ημερών. Εάν ζείτε σε ένα μικρό κλίμα σεζόν, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια ποικιλία που θα έχει χρόνο να ωριμάσει στον κήπο σας.

Πώς να μαζέψετε κολοκύθες

Μην βιάζετε τη συγκομιδή ή οι κολοκύθες σας δεν θα διαρκέσουν πολύ ή θα έχουν υπέροχη γεύση. Περιμένετε μέχρι το χρώμα να είναι ομοιόμορφο και το κέλυφος δεν τσακίζει όταν πιέζεται με ένα νύχι. Σε αυτό το σημείο, τα αμπέλια έπρεπε να έχουν αρχίσει να στεγνώνουν και να συρρικνώνονται. Προσέξτε για το πότε το τένοντα που βρίσκεται πλησιέστερα στην κολοκύθα γίνεται καφέ. Αυτή είναι η ώρα αιχμής για τη συγκομιδή.

Οι κολοκύθες μπορούν να αντέξουν έναν ελαφρύ παγετό αλλά πάντοτε συγκομιδή πριν από έναν σκληρό παγετό. Κόψτε τα από τα αμπέλια με κλαδέμα, αφήνοντας 2 - 10 εκατοστά στελέχους. Δεν είναι λαβή! Είναι εκεί για να βοηθήσει την κολοκύθα να θεραπεύσει και να αποτρέψει την είσοδο μιας ασθένειας όπου το στέλεχος ενώνει την κολοκύθα. Προσπαθήστε να μην το σπάσετε.

Οι κολοκύθες δεν είναι αληθινές χειμερινές σκουός και δεν θα αποθηκεύονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά θα πρέπει να είστε σε θέση να τις κρατήσετε για έναν ή δύο μήνες. Πρέπει να θεραπευτούν, για να αποθηκευτούν καλά. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο (χαμηλά έως τα μέσα της δεκαετίας του '80 F.) και χωρίστε τα αρκετά μακριά, ώστε να μην αγγίζουν. Αφήστε να θεραπευτεί περίπου 10 ημέρες. Στη συνέχεια μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό σημείο (10°C.)

Προτεινόμενες ποικιλίες κολοκύθας για ανάπτυξη

• Κολοκύθες σκάλισμα: "Κονέκτικατ Field", "Ghost Rider" ή (ναι) "Jack O" Lantern ".
• Γιγαντιαίες κολοκύθες: "Atlantic Giant"
• Κολοκύθες μαγειρέματος: "Small Sugar", γνωστή και ως "New England Pie".
• Heirloom "Σταχτοπούτα" κολοκύθα: "Rouge vif D" Etampes "," Musque de Provence "
• Λευκές κολοκύθες: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
• Άλλα χρώματα: "Australian Blue" & "Rouge D" Etant "(Κόκκινο)
• Ποικιλίες σπόρων χωρίς γλουτένη: "Ουγγρικό μαμούθ", "Lady Godiva", "Triple-Treat"

Συμβουλές καλλιέργειας κολοκύθας

Τα φυτά κολοκύθας καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Θα χρειαστείτε μια περιοχή 6 x 8 μέτρων για 1 μονάδα. Οι κολοκύθες θα μεγαλώνουν ένα φράχτη ή πέργκολα, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι ισχυρή και μελετήστε καθώς μπορεί να υπάρχουν έως και 9 κολοκύθες ανά αμπέλι. Τα αμπέλια των μικρών κολοκυθών μπορούν να εξαπλωθούν μέχρι τις μεγάλες κολοκύθες.

Κολοκύθες σαν τον ήλιο και ένα πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το έδαφος ph πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο, 6,0 έως 6,5.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Εάν η περίοδος καλλιέργειάς σας είναι αρκετά μεγάλη, σπέρνετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει περίπου τους 60 βαθμούς F. Φυτέψτε 3 - 6 σπόρους σε έναν λόφο ή ελαφρώς ανυψωμένο ανάχωμα. Η απόσταση διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία (ελέγξτε το πακέτο σπόρων), αλλά γενικά, επιτρέψτε τουλάχιστον 5 μέτρα μεταξύ των φυτών σε κάθε κατεύθυνση. Τα αμπέλια και οι ρίζες μπορούν εύκολα να απλωθούν 15 μ. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την καλλιέργεια κολοκυθών σε δοχεία ή μεγάλες γλάστρες.

Φροντίδα φυτών κολοκύθας

Αραιώστε τα φυτά στα ισχυρότερα 2 -3 φυτά. Στρίψτε γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε την υγρασία, να καταστείλετε τα ζιζάνια και να διατηρήσετε τα φρούτα καθαρά. Βοηθά επίσης να τοποθετήσετε σανίδες ή παλιά πλακάκια οροφής κάτω από τα φρούτα, ώστε να μην τα αγγίζουν και να σαπίζουν.

Δώστε στα φυτά σας τουλάχιστον 1 έως 5 εκατοστά νερό την εβδομάδα, ειδικά όταν ανθίζουν και βάζουν καρπούς. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φρούτα, μπορείτε να τσιμπήσετε τις άκρες της αμπέλου, να περιορίσετε την ανάπτυξη της αμπέλου και να θέσετε την ενέργεια του φυτού στην ωρίμανση των υπαρχουσών κολοκυθών. Ωστόσο, αυτό μπορεί να περιορίσει την παραγωγή περισσότερων φρούτων.

Γυρίστε τις κολοκύθες ελαφρώς κάθε εβδομάδα περίπου, για να τις διατηρήσετε συμμετρικές. Κάντε το απαλά. Δεν θέλετε να σπάσετε τα αμπέλια.

Παράσιτα και προβλήματα κολοκυθών

Σκουός σκουός και σκαθάρια αγγουριού. Αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε συγγενή, όπως αγγούρια ή άλλα είδη σκουός. Οι σύντροφοι καλλιεργητές μπορούν να δοκιμάσουν να φυτέψουν πετούνια ή νεροκάρδαμα κοντά για να αποκρούσουν τα κολοκύθια και να κυκλώσουν κάθε λόφο κατά τη φύτευση με ραπανάκια, για να αποκρούσουν τα σκαθάρια σκουός.