Πώς να συγκομιδή και ξηρή καλέντουλα;
Εάν καλλιεργείτε καλέντουλα στο μικρό σας αγρόκτημα, πιθανότατα σκοπεύετε να το πουλήσετε με έναν από τους λίγους τρόπους: αποξηραμένα για άλλους να φτιάξουν προϊόντα όπως αλάτι, λάδια και τσάι με? ή μεταποιημένα σε οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα. Ίσως θέλετε να φτιάξετε μια σάλτσα από καλέντουλα-φυτό-ρεβίθια για δερματικές παθήσεις ή να βάλετε πέταλα λουλουδιών στο σαπούνι γάλακτος της αίγας σας. Ανεξάρτητα από το προϊόν προστιθέμενης αξίας, θα θελήσετε να συγκομίσετε και να στεγνώσετε πρώτα την καλέντουλα. Δείτε πώς να το κάνετε.
Συμβουλές συγκομιδής
Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή λουλουδιών καλέντουλας είναι το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά. Είναι φρέσκα, ανοίγουν στον ήλιο, αλλά δεν έχουν βρεγμένα πέταλα. Θα πρέπει επίσης να μαζέψετε τα άνθη όταν είναι μισάνοιχτα. Λίγο μετά από αυτό το σημείο ανοίγουν περισσότερο και ξεπερνούν τα πρώτα τους φάρμακα, και τα πέταλα αρχίζουν να μαραίνονται.
Η αποκοπή του κεφαλιού λουλουδιών στην κορυφή του μίσχου είναι ο τυπικός τρόπος συγκομιδής καλέντουλας. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι ή τα δάχτυλά σας για να τσιμπήσετε το στέλεχος. Θα μπορούσατε επίσης να τραβήξετε ολόκληρα φυτά και να συμπεριλάβετε τα φύλλα, τα οποία έχουν σχεδόν την ίδια ιατρική ποιότητα με τα λουλούδια, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να συλλέγετε συνεχώς άνθη λουλουδιών από ένα κομμάτι καλέντουλας καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Ίσως θελήσετε να κόψετε το στέλεχος που παραμένει στο φυτό έτσι ώστε το στέλεχος να μην αρχίσει να σαπίζει.
Με καλέντουλα, όσο πιο συχνά συγκομίζετε, τόσο το καλύτερο. Εάν αφήσετε τα άνθη να παραμείνουν στα φυτά, θα πάνε στο σπόρο. Όταν κάνετε αδιέξοδο συχνά, οι ανθίσεις θα επιστρέψουν και θα πολλαπλασιαστούν. Γι 'αυτό, σπρώξτε νωρίς και πετάξτε συχνά!
Πώς να στεγνώσει
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να στεγνώσουν σωστά τα λουλούδια για ιατρική χρήση. Η βασική ιδέα είναι η παροχή κυκλοφορίας του αέρα καθώς και η προστασία από υπερβολικό ήλιο (εάν σε εξωτερικούς χώρους, στεγνώστε σε μια σκιερή περιοχή). Μην πλένετε τις κεφαλές των λουλουδιών. Απλώστε τα σε μια αεριζόμενη επιφάνεια: ύφασμα, οθόνη, πλέγμα κάποιου τύπου. Μπορείτε να δημιουργήσετε οθόνες στεγνώματος από ελαφριά ξυλεία και οθόνη ― να φτιάξετε ένα πλαίσιο και συρραπτική οθόνη σε αυτό. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ένα ντουλάπι για να κρατήσετε τις οθόνες και να βάλετε έναν ανεμιστήρα για να κυκλοφορήσει αέρα.
Οι αγρότες που συλλέγουν βότανα σε μεγαλύτερη κλίμακα χρησιμοποιούν στεφάνια στεφάνης για να τα στεγνώσουν. Καλύψτε το στεφάνι με σκιασμένο ύφασμα και τοποθετήστε τις οθόνες μαζί με έναν ανοιχτό πάγκο στις πλευρές ή κρεμάστε τις τσάντες με πλέγμα με πολλαπλά στρώματα στεγνώματος ματιών από τα στηρίγματα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό αφυγραντήρα σε εσωτερικούς χώρους για να στεγνώσετε την καλέντουλα. Χρησιμοποιήστε θερμοκρασία 90 έως 35°C. Δεν θέλετε να εκθέσετε τα ευαίσθητα λουλούδια σε υπερβολική άμεση θερμότητα.
Αποθήκευση και χρήσεις
Πριν αποθηκεύσετε την καλέντουλα, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνό. Οι πράσινες κεφαλές λουλουδιών είναι πυκνές και χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν από τα πέταλα. Τα πέταλα θα αισθάνονται σοφία και εύθραυστα όταν είναι εντελώς στεγνά και θα βγάλουν από τα κεφάλια εξαιρετικά εύκολα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε ολόκληρα λουλούδια καλέντουλας με την κεφαλή του πράσινου λουλουδιού ή να τραβήξετε τα πέταλα έξω και να κομποστοποιήσετε τις κεφαλές. Για λόγους τσαγιού ή βάμματος, μπορεί να θέλετε να παρέχετε μόνο πέταλα στους πελάτες σας. Εάν παράγετε λάδι, ίσως είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κεφάλι, αποφεύγοντας τον κόπο να μαζέψετε τα πέταλα.
Αποθηκεύστε την αποξηραμένη καλέντουλα σε γυάλινα βάζα με αεροστεγείς σφραγίδες ή σφραγισμένες πλαστικές σακούλες ή σε στεγανοποίηση κενού. Κρατήστε το μακριά από το φως.
Μόλις στεγνώσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνθη καλέντουλας για να κάνετε λάδι, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα αλάτι.
