Τα 5 κορυφαία μούρα που μεγαλώνουν στο μικρό αγρόκτημα
Τα μούρα είναι νόστιμα και εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών. Αποτελούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τους αγρότες που θέλουν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση επιλογής δικής σας ή u-pick. Με τόσα πολλά μούρα για να διαλέξετε, πώς μπορεί ένας μικρός αγρότης να επιλέξει;
Είναι καλύτερο να επιλέξετε το (πρώτο!) Μούρο σας για να αναπτυχθεί σε μια μικρή κλίμακα με βάση μερικούς παράγοντες.
- Πρώτον, τι σας καλεί; Τι σας αρέσει και η οικογένειά σας να τρώτε και να μεγαλώνετε;
- Τι ταιριάζει στις συνθήκες που έχετε; Εξετάστε το κλίμα, την τοπογραφία, την έκθεση στον ήλιο, την έκθεση στον αέρα και το έδαφος.
- Τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά;
- Τι μπορείτε να αγοράσετε και σε ποια τιμή; Εδώ είναι που ένα μικρό επιχειρηματικό σχέδιο μπορεί να σας βοηθήσει πάρα πολύ.
- 01
Βατόμουρα
Τα βακκίνια είναι νόστιμα και θρεπτικά. Είναι ένα από τα πιο υγιή μούρα, με πολύ υψηλά αντιοξειδωτικά.
Εάν έχετε πηλό και φτωχό, βραχώδες έδαφος, τα βακκίνια είναι το μούρο σας! Θα το ρίξετε. (Χα!) Όμως, θα χρειαστείτε πολλά και πολλά νερά-βατόμουρα απαιτούν έως και μια ίντσα νερό ανά εβδομάδα ή περισσότερο. Το ιδανικό pH του εδάφους σας είναι όξινο, από 4,0 έως 4,5, επομένως ίσως χρειαστεί να τροποποιήσετε πρώτα το χώμα σας.
Και τα πουλιά αγαπούν τα βακκίνια, οπότε το δίχτυ μπορεί να είναι ο φίλος σας.
- 02
Φράουλες
Οι φράουλες είναι σχεδόν το κλασικό σας μούρο, σωστά; Λοιπόν, πώς μπορείς να κάνεις λάθος; Λοιπόν, υπάρχουν πολλά που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Θα καλλιεργήσετε μούρα που φέρουν τον Ιούνιο και θα έχετε μια ορδή ανθρώπων στο αγρόκτημά σας για περίπου δύο εβδομάδες; Ή μια ασταθής ποικιλία με μεγαλύτερο χρόνο συγκομιδής αλλά χαμηλότερη απόδοση; Ή ουδέτερης ημέρας, που παράγουν καθ 'όλη τη σεζόν;
Θα χρειαστεί να μαλακώσετε και να είστε επιθετικοί για να αποφύγετε τα ζιζάνια, αλλά εάν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα έχετε μια υπέροχη φάρμα που μπορείτε να επιλέξετε! - 03
Elderberries
Τα Elderberries είναι πραγματικά εύκολο να αναπτυχθούν. Και είναι παραγωγικοί μόλις καθιερωθούν! Αν και δεν είναι καθόλου κατάλληλα για μια επιλογή, δεδομένου ότι είναι αρκετά δύσκολο να διαλέξουν, κάνουν το ιδανικό μούρο για έναν αγρότη που θέλει να κάνει προϊόντα-προϊόντα προστιθέμενης αξίας-προς πώληση.
Μου αρέσει να φτιάχνω γέλη, βαμμένο και σιρόπι elderberry κάθε φθινόπωρο. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και φαρμακευτικά, και έχουν υψηλή τιμή από εκείνους που θέλουν ποιοτικά φαρμακευτικά φυτικά προϊόντα. Επιπλέον, το χρώμα του elderberry είναι απλώς υπέροχο και το να φτιάχνεις ποτάμια από παχιά, φωτεινά φούξια και μοβ σιρόπι και ζελέ είναι πάρα πολύ διασκεδαστικό.
- 04
Κόκκινα σμέουρα
Τα σμέουρα είναι λίγο πιο δύσκολο να αναπτυχθούν για μια επιλογή, δεδομένης της ακανθώδους φύσης τους. Ωστόσο, μπορείτε να τα αναπτύξετε ως ειδικό αντικείμενο ή να κάνετε ζελέ και μαρμελάδες από αυτά, και να τα πουλήσετε σε αγορές CSA και αγροτών. Μια άλλη υπέροχη αγορά είναι οι σεφ ή / και εστιατόρια που μπορεί να θέλουν να προσθέσουν στο μενού τους ένα τοπικά αναπτυγμένο, εξαιρετικά νόστιμο και εκπληκτικά φρέσκο μούρο.
Προσέξτε: τα αμπέλια βατόμουρου είναι επεμβατικά και λατρεύουν να εξαπλώνονται!
- 05
Φραγκοστάφυλα
Τα φραγκοστάφυλα έρχονται σε όφελος καθώς οι barkeeps φτιάχνουν παραδοσιακά σιρόπια για να δοκιμάσουν τα ποτά τους. Και χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο και το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε μια αγορά για αυτά προτού φυτέψετε ένα σωρό από αυτά, αλλά εάν έχετε αυτήν την αγορά-μπορείτε να έχετε σταθερές πωλήσεις σε κάποιον που χρειάζεται σταφίδα σε τακτική βάση.
Είναι επίσης καταπληκτικά στις μαρμελάδες, τα ζελέ, τα σιρόπια και τις κονσέρβες, οπότε αν αυτό είναι το δικό σας πράγμα - μπορείτε να έχετε μια ωραία εξειδικευμένη παραγωγή προϊόντων μούρων και να τα πουλάτε στην αγορά των αγροτών ή ακόμα και μέσω παραγγελίας μέσω ταχυδρομείου και στο Διαδίκτυο.
Τα φραγκοστάφυλα κάνουν καλύτερα σε δροσερά κλίματα, ζώνες 3 έως 5, καθιστώντας τα ιδανικά για βόρειους κηπουρούς που διαφορετικά θα ήταν περιορισμένοι. Ευδοκιμούν σε ουδέτερο έως όξινο άργιλο.
Όποια και αν είναι τα μούρα που επιλέγετε (επιλέξτε! Συγγνώμη), η καλλιέργειά τους μπορεί να είναι ένας διασκεδαστικός και κερδοφόρος τρόπος για να αναπτυχθεί η μικρή σας αγροτική επιχείρηση. Σου εύχομαι τύχη!
