Χρησιμοποιήστε το Τρίγωνο Κουζίνας για Σχεδιασμό Χώρου

Κατά το σχεδιασμό της αναδιαμόρφωσης της κουζίνας σας ή της νέας κατασκευής, μπορεί να είναι δύσκολο να συνδυάσετε όλες τις σχεδιαστικές έννοιες και να τις κάνετε να λειτουργούν μαζί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο βοηθά να έχουμε μια συντόμευση ή έναν κανόνα για χρήση ως θέμα ελέγχου.

Το τρίγωνο της κουζίνας είναι μια τέτοια συντόμευση που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες και εξακολουθεί να ισχύει για πολλά έργα σχεδιασμού κουζίνας. Η εφαρμογή της έννοιας σχεδιασμού τριγώνου κουζίνας σημαίνει ότι έχετε επιλύσει αυτόματα πολλά προβλήματα σχεδιασμού κουζίνας που σχετίζονται με την εργονομία, τη ροή εργασίας και την αισθητική.

Τι είναι το τρίγωνο της κουζίνας;

Το τρίγωνο της κουζίνας είναι μια σχεδιαστική ιδέα που ρυθμίζει τη δραστηριότητα στην κουζίνα τοποθετώντας βασικές υπηρεσίες σε καθορισμένες περιοχές. Η ιδέα είναι ότι ο μάγειρας πρέπει να μπορεί να κινείται ανεμπόδιστα μεταξύ τριών σημείων-νεροχύτη, φούρνου / φούρνου και ψυγείου-και ότι οι αποστάσεις μεταξύ αυτών των σημείων δεν πρέπει να είναι πολύ μακριά ή πολύ κοντά.

Όταν η ροή εργασίας δεν εμποδίζεται, αυτό σημαίνει ότι δύο σημεία στο τρίγωνο σχηματίζουν μια ευθεία ή σχετικά ευθεία γραμμή, και αυτή η γραμμή δεν εμποδίζεται από το τρίτο σημείο του τριγώνου ή από οποιαδήποτε άλλη απόφραξη.

Οι αποστάσεις έχουν σημασία και με το τρίγωνο της κουζίνας. Ενώ μπορεί να είναι προφανές ότι οι μεγάλες αποστάσεις αποτελούν πρόβλημα, δεν μπορεί να είναι τόσο εμφανές ότι ο εντοπισμός των υπηρεσιών κουζίνας πολύ κοντά είναι επίσης ένα πρόβλημα. Όταν τα σημεία στο τρίγωνο είναι πολύ κοντά, τα συρτάρια μπορεί να συγκρούονται με πόρτες, τα ψυγεία μπορεί να ανοίγουν απευθείας σε σόμπες και οι νεροχύτες μπορεί να είναι πολύ κοντά σε σόμπες για να επιτρέπουν χώρο για την προετοιμασία του φαγητού.

Όταν προσθέτετε τα τρία πόδια του τριγώνου, δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 26 μέτρα. Κανένα πόδι του τριγώνου δεν πρέπει να έχει μήκος μεγαλύτερο από 9 μέτρα και κανένα πόδι δεν πρέπει να έχει μήκος μικρότερο από 4 μέτρα. Λάβετε υπόψη ότι αυτές είναι μόνο προτάσεις. Εάν πρέπει να εργαστείτε εκτός αυτών των περιορισμών χώρου, μπορείτε να το κάνετε. απλά πρέπει να γνωρίζετε ότι η ροή εργασίας θα επηρεαστεί από την αλλαγή.

Τρία σημεία του τριγώνου κουζίνας

Ο νεροχύτης της κουζίνας

Ο κύριος νεροχύτης βρίσκεται συνήθως στην περίμετρο της κουζίνας, αν και μερικές φορές μπορεί να βρίσκεται σε ένα νησί κουζίνας. Οι συμπληρωματικοί νεροχύτες δεν φαίνονται στο τρίγωνο της κουζίνας. Θα πρέπει επίσης να προγραμματίσετε χώρο και στις δύο πλευρές του νεροχύτη της κουζίνας για τοποθέτηση πιάτων ή προετοιμασία φαγητού.

Σόμπα και φούρνο

Με το τρίγωνο της κουζίνας, η υπόθεση είναι ότι πρόκειται για συνδυασμένη κουζίνα / φούρνο. Εάν η σόμπα και ο φούρνος είναι ξεχωριστοί, οι δύο βρίσκονται σε απόσταση 2 έως 3 μέτρων μεταξύ τους. Μπορείτε να το αλλάξετε ελαφρώς τοποθετώντας έναν φούρνο στον τοίχο έξω από το τρίγωνο, καθώς το ψήσιμο τείνει να μην είναι συχνή δραστηριότητα στην κουζίνα. Εάν τυχαίνει να είστε άπληστοι αρτοποιός, βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος τοίχου είναι μέρος του τριγώνου.

Ψυγείο

Το ψυγείο, ενώ είναι σίγουρα μέρος του τριγώνου της κουζίνας, κατατάσσεται ως το λιγότερο σημαντικό σημείο του τριγώνου. Η υπόθεση είναι ότι ο μάγειρας δεν θα μεταφέρει διαρκώς αντικείμενα από καιρό. Εάν ένα σημείο πρέπει να είναι λίγο πιο μακριά, θα είναι το ψυγείο.

Στοιχεία για το χώρο του νησιού κουζίνας

Τα νησιά κουζίνας είναι ιδιαίτερα πολύτιμα όταν σχεδιάζετε την κουζίνα σας γύρω από το τρίγωνο. Χωρίς νησί, ο κύριος τρόπος για να χτίσετε ένα τρίγωνο είναι σχηματίζοντας τα τρία σημεία μέσα σε μια κουζίνα σε σχήμα L ή απέναντι από το διάδρομο σε μια κουζίνα μαγειρείου ή σε μια κουζίνα σε σχήμα U.

Αλλά η προσθήκη ενός νησιού κουζίνας είναι μια συντόμευση για ευκολότερο σχεδιασμό τριγώνου κουζίνας. Στο νησί, μπορείτε να βρείτε μια εστία ή έναν κύριο νεροχύτη. Απέναντι από το διάδρομο θα ήταν ο συνδυασμός του ψυγείου ή του πρωτεύοντος νεροχύτη, μαγειρικής εστία ή φούρνου. Οι αποστάσεις μεταξύ του νησιού και της κύριας επιφάνειας πάγκου θα είναι σχεδόν πάντα η σωστή απόσταση.

Το μειονέκτημα της χρήσης του νησιού κουζίνας ως ένα από τα σημεία του τριγώνου είναι ότι οι ηλεκτρικές γραμμές, η παροχή νερού και οι γραμμές αποχέτευσης νερού θα πρέπει να τρέχουν κάτω από το πάτωμα και να φτάνουν στο νησί. Παρόλο που αυτό δεν χρειάζεται να είναι μια λύση για το σχεδιασμό της κουζίνας σας, θα πρέπει να προϋπολογισμό το επιπλέον κόστος. Όταν όλες αυτές οι υπηρεσίες συγκεντρώνονται στον κύριο πάγκο, είναι ευκολότερο και πολύ λιγότερο ακριβό.