Πώς να πουλήσετε αγροτικά προϊόντα σε διανομείς τροφίμων;

Πολλοί μικροί αγρότες μπορούν να πάνε καλά χωρίς ποτέ να πουλήσουν προϊόντα ή άλλα μικρά αγροτικά προϊόντα σε έναν διανομέα τροφίμων. Ωστόσο, ορισμένα αγροκτήματα θεωρούν ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εμπορεύονται τα προϊόντα τους και να διατηρούν τα εισοδήματά τους σταθερά στο αγρόκτημα.

Ορισμός

Οι διανομείς τροφίμων λειτουργούν ως μεσάζων μεταξύ του αγρότη και του πελάτη ή του λιανοπωλητή. Αγοράζουν προϊόντα που καλλιεργούνται απευθείας από το αγρόκτημα και στη συνέχεια τα πωλούν σε μια ποικιλία πελατών: εστιατόρια, παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ, σχολεία, ιδρύματα όπως νοσοκομεία και πανεπιστήμια, μεταποιητές τροφίμων και κατασκευαστές τροφίμων.

Τύποι

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη διανομέων τροφίμων. Ορισμένοι διανομείς αγοράζουν ένα μείγμα συμβατικών και βιολογικών προϊόντων, ενώ άλλοι ειδικεύονται μόνο σε οργανικά. Αυτά πρέπει να είναι πιστοποιημένα βιολογικά και το ίδιο και τα προϊόντα που αγοράζουν.

Ένας διανομέας τροφίμων είναι υπέροχος αν έχετε μεγαλύτερο όγκο προϊόντων. Συμβάλλουν στη μείωση του ποσού εργασίας που πρέπει να αφιερώσετε στο άμεσο μάρκετινγκ και σε άλλες επιπλοκές που προκύπτουν όταν αποφασίσετε να πουλήσετε απευθείας τα αγροτικά προϊόντα σας.

Μερικοί διανομείς τροφίμων θα έρθουν στο αγρόκτημα, θα πάρουν το φαγητό και θα χειριστούν τα πάντα: καθαρισμό, επεξεργασία και παράδοση του φαγητού στους αγοραστές. Ωστόσο, άλλοι ενδέχεται να απαιτούν από εσάς να κάνετε καθαρισμό και επεξεργασία. Θα πρέπει να ερευνήσετε τους διανομείς τροφίμων που εξυπηρετούν την περιοχή σας για να βρείτε έναν που να ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Πώληση σε διανομέα

Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα σας και οι διαδικασίες εκμετάλλευσης πληρούν τις απαιτήσεις του διανομέα.

Νομικό προϊόν

Μπορείτε να ξεκινήσετε διασφαλίζοντας ότι το προϊόν σας είναι νόμιμο για πώληση. Πράγματα όπως ο ακατέργαστος μηλίτης, για παράδειγμα, ενδέχεται να μην είναι νόμιμα για πώληση στην πολιτεία σας. Θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το Υπουργείο Γεωργίας και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών της πολιτείας σας, καθώς και με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων της Ευρώπης, για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν σας διαθέτει άδεια, ετικέτα και νόμιμο για πώληση στην πολιτεία σας. Κανένας διανομέας δεν μπορεί να αγοράσει ένα παράνομο προϊόν.

Η σωστή τεκμηρίωση

Αυτό θα ποικίλλει ανάλογα με τον διανομέα, αλλά θα περιλαμβάνει γενικά ένα σχέδιο ασφάλειας των τροφίμων, μια δοκιμή νερού για να δείξει ότι έχετε την κατάλληλη πηγή νερού για να πλύνετε τα προϊόντα σας, την ασφάλιση αστικής ευθύνης προϊόντος και τα αποδεικτικά στοιχεία ή τα πιστοποιητικά που υποστηρίζουν τυχόν αξιώσεις που κάνετε το προϊόν σας (για παράδειγμα, βιολογική πιστοποίηση εάν πουλάτε βιολογικά προϊόντα).

Πρότυπα συσκευασίας

Συζητήστε με τους διανομείς σας σχετικά με το πώς χρειάζονται τη συσκευασία του προϊόντος. Οι διανομείς χειρίζονται προϊόντα χύμα και πρέπει να τα προστατεύουν και να τα χειρίζονται αποτελεσματικά. Η συσκευασία πρέπει να είναι ανθεκτική και τυποποιημένη ως προς το βάρος ή τον αριθμό σε κάθε κουτί.

Τιτλοφόρηση

Το προϊόν σας πρέπει να φέρει την ετικέτα με το όνομα της φάρμας σας και έναν αριθμό παρτίδας έτσι ώστε το προϊόν να μπορεί να εντοπιστεί πίσω στο χωράφι και την ημερομηνία συγκομιδής, σε περίπτωση που υπάρχουν προβλήματα ασφάλειας ή ποιότητας.

Συμβουλές

Αυτές οι χρήσιμες συμβουλές μπορούν να κάνουν την πρώτη σας σχέση διανομέα πιο ομαλή και να διατηρήσουν τις σχέσεις σας ισχυρές και υγιείς.

Επενδύστε σε μια μακροχρόνια σχέση

Επικοινωνήστε καθαρά με τους διανομείς. Επικοινωνήστε μαζί τους εκτός εποχής για να ξεκινήσετε τη σχέση σας και προγραμματίστε να τους προμηθεύσετε το προϊόν. Θα πρέπει να παρέχετε στον διανομέα σας αξιόπιστες πληροφορίες διαθεσιμότητας και να μην περιμένετε να απορρίψετε επιπλέον προϊόντα σε αυτά.

Να είστε επαγγελματίας

Δώστε στους διανομείς σας το ποιοτικό προϊόν που περιμένουν. Τηρείτε τα πρότυπα ασφάλειας και τεκμηρίωσης και τη συσκευασία τους και άλλους κανονισμούς. Να είστε ξεκάθαροι για το τι έχετε να προσφέρετε για να αποφύγετε εκπλήξεις και στα δύο άκρα.

Ορίστε σαφείς τιμές

Μάθετε τι τιμή χρειάζεστε και συνεργαστείτε με τον διανομέα εάν είναι δυνατόν. Μερικοί είναι πρόθυμοι να καλύψουν τις ανάγκες σας στις τιμές. Συνειδητοποιήστε ότι θα πουλήσετε σε έναν διανομέα σε χαμηλότερη τιμή από ό, τι όταν κατευθύνετε την αγορά. Να είστε σαφείς σχετικά με τους όρους πληρωμής.

Κανε τα μαθηματα σου

Αυτό σημαίνει τη δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου και τη λειτουργία της επιχείρησής σας επαγγελματικά και σωστά. Σημαίνει να διερευνήσετε τι προϊόντα θέλουν οι διανομείς και να προσαρμόσετε το σχέδιό σας για πώληση στους διανομείς στο συνολικό επιχειρηματικό σας σχέδιο.