Συμβουλές για κηπουρική με θερμό κλίμα

Φαίνεται όσο πιο νότια παίρνετε, η πιο περίεργη κηπουρική λαχανικών γίνεται. Βλέπετε, ενώ οι κηπουροί σε πιο βόρεια κλίματα φυτεύουν τα λαχανικά τους σύμφωνα με τις σαφώς καθορισμένες εποχές της άνοιξης, του καλοκαιριού, του φθινοπώρου και του χειμώνα. οι κηπουροί στις ζώνες 8 έως 11 πρέπει να ρίχνουν τα παραδοσιακά τους προγράμματα φύτευσης στο σωρό λιπασματοποίησης όπου μπορούν να είναι πιο χρήσιμα. Διαφέρει ανάλογα με την περιοχή, αλλά γενικά, τα καλοκαίρια σε αυτές τις ζώνες είναι συχνά πολύ ζεστά για να αναπτυχθούν οτιδήποτε άλλο, αλλά τα πιο ανθεκτικά στη θερμότητα λαχανικά όπως μπάμιες, πιπεριές, γλυκοπατάτες και μελιτζάνες. Το απίστευτο ανοδικό είναι ότι οι χειμώνες είναι αρκετά ήπιοι για να καλλιεργήσουν ανθεκτικά στον παγετό λαχανικά όπως τα πράσινα σαλάτας, τα μπιζέλια, τα κρεμμύδια και τα πράσινα λαχανικά στα μέσα του χειμώνα.

Η κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων σας δίνει ακόμη μεγαλύτερη ευελιξία σε ζεστά κλίματα, επειδή σας επιτρέπει να μετακινείτε τρυφερά λαχανικά που αγαπούν τη θερμότητα όπως πιπεριές, αγγούρια και ντομάτες σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια παγωμένων βραδιών, καθώς και να μετακινείτε λαχανικά που αποφεύγουν τη θερμότητα όπως τα πράσινα σαλάτας σε ένα πιο σκιερό σημείο όταν αυξάνονται οι θερμοκρασίες. Όταν συνδυάζετε ήπιους χειμώνες με κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων και τη σωστή προσέγγιση για το κλίμα, καταλήγετε σε έναν πραγματικά ευέλικτο κήπο λαχανικών όλο το χρόνο.

Ακολουθούν μερικά δημοφιλή λαχανικά και προτάσεις για την επιτυχή καλλιέργεια τους σε ζεστό κλίμα.

Καλλιέργεια πιπεριών

Απλώς δεν θα μπορούσατε να ζητήσετε ένα πιο ευχάριστο καλοκαιρινό λαχανικό για ένα ζεστό κλίμα από τις πιπεριές, και η ξυλώδης, θαμνώδης συνήθεια ανάπτυξης τους καθιστά ιδανικές επιλογές για καλλιέργεια σε δοχεία.

Οι καυτές πιπεριές με μικρά φύλλα και φρούτα όπως το «Cayenne» και το «Habanero» είναι παραγωγικές παρά το κοντό και θαμνώδες ανάστημα τους και φέρνουν πικάντικη θερμότητα στο τραπέζι όλο το χρόνο. Οι γλυκές ποικιλίες όπως το "Cubanelle" και το "Purple Beauty" είναι αρκετά ήπιες για να απολαύσετε σαλάτες, γεμιστές ή φρέσκες ως σνακ.

Φυτεύετε φυτά πιπεριού μετά τον τελευταίο παγετό, αλλά συνεχίστε να τα καλλιεργείτε σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο. Μπορείτε επίσης να τα ξεκινήσετε από το σπόρο μετά τον τελευταίο παγετό. Απλά καλύψτε τα ή φέρτε τα μέσα και βάλτε τα σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο κάθε φορά που οι θερμοκρασίες πέφτουν κοντά στο πάγωμα. Παρέχετε τουλάχιστον οκτώ ώρες ήλιου και διατηρήστε το γλάστρες υγρό (αλλά όχι υγρό) ανά πάσα στιγμή. Οι πιπεριές προσαρμόζονται καλά στην ξηρασία, αλλά θα παράγουν καλύτερα με τακτικά πότισμα.

Καλλιέργεια ντομάτας

Παρά την αγάπη τους για τη θερμότητα, οι ντομάτες είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που δεν μπορούμε να φυτέψουμε το καλοκαίρι. Στη ζώνη 8 θα πρέπει να φυτευτούν από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο και τον Αύγουστο. Στη ζώνη 9, φυτέψτε τις ντομάτες από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο και τον Σεπτέμβριο. Στις ζώνες 10 έως 11, καλλιεργείτε ντομάτες από τον Αύγουστο έως τον Μάρτιο.

Η καλλιέργεια ντοματών σε δοχεία μπορεί επίσης να είναι προκλητική, επειδή απαιτούν πολύ χώρο, νερό και υποστήριξη, αλλά τα καλά νέα είναι ότι η τοποθέτηση τους επιτρέπει επίσης να τις μετακινήσετε (εάν δεν έχουν πάρει πολύ μεγάλες) σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια παγετώνων και σε ελαφρώς πιο σκιερά σημεία κατά τη διάρκεια των καυτών καλοκαιριών μας.

Επίσης, τα δοχεία αυτο-ποτίσματος ή τα κουτιά καλλιέργειας, είναι μια εξαιρετική λύση για την επιτυχία της ντομάτας, ειδικά σε θερμότερα κλίματα, επειδή διασφαλίζουν ότι τα φυτά έχουν σταθερό επίπεδο υγρασίας. Μερικά κουτιά καλλιέργειας έχουν καλύμματα εδάφους που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του νερού, καθώς και στην προστασία των φυτών από το να πάρει πολύ νερό σε κατακλυσμό. Φυτέψτε τρεις σπόρους ντομάτας ή ένα φυτό τομάτας σε ένα μεγάλο δοχείο και παρέχετε ένα στήριγμα όπως το α για να διατηρήσετε το φυτό σε όρθια θέση. Εάν φυτέψατε σπόρους, αφαιρέστε όλα εκτός από το πιο έντονο δενδρύλλιο αφού έχουν σχηματιστεί αρκετά φύλλα έτσι ώστε μόνο ένα φυτό να καταλάβει το δοχείο. Κατά γενικό κανόνα, οι μεγαλύτερες ντομάτες χρειάζονται τα μεγαλύτερα δοχεία. Οι μεγάλες ντομάτες σε τεμαχισμό απαιτούν τεράστια δοχεία (σκεφτείτε τα δοχεία απορριμμάτων), αλλά οι ντομάτες κερασιάς, σταφυλιού ή αχλαδιού είναι ένα καλό στοίχημα επειδή είναι παραγωγικές, αλλά μικρές και αρκετά εύχρηστες για να κλαδέψουν, να στηρίξουν και να μετακινήσουν όπως απαιτείται.

Καλλιέργεια μαρούλι και χόρτα

Αν θέλετε φυλλώδη χόρτα, ξεκινήστε να τα φυτεύετε το φθινόπωρο, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε μέχρι το χειμώνα και την άνοιξη. Μπορείτε είτε να φυτέψετε σπόρους μαρουλιού σε δίσκους εκκίνησης σπόρων και να τους μεταμοσχεύσετε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή να τους διασκορπίσετε ελαφρά σε μεγαλύτερες γλάστρες, έτσι ώστε να καλύπτουν την επιφάνεια με βρώσιμα αγαθά. Μόλις τα σπορόφυτα αρχίσουν να γεμίζουν, κόψτε κάθε άλλο και προσθέστε τα στη σαλάτα σας.

Σε ένα ζεστό κλίμα, είναι καλύτερο να αποφύγετε το «παγόβουνο» και άλλες λεγόμενες «τραγανές κεφαλές» ποικιλίες, επειδή βιδώνονται γρήγορα και απαιτούν μεγαλύτερη ψυχρή περίοδο από ό, τι μπορείτε να προσφέρετε. Εντάξει όμως. Οι καλύτερες ποικιλίες μαρουλιού μπορούν να ομαδοποιηθούν στις κατηγορίες butterhead, romaine και φύλλα μαρουλιού και να συμπεριλάβουν τα αγαπημένα τους όπως «Deer Tongue», «Oak Leaf», «Freckles» και «Bibb».

Καρυκεύστε τις σαλάτες σας και με άλλα χόρτα. Ελβετικό chard, χόρτα μουστάρδας, σπανάκι, λάχανο, κολλάρ και radicchio προσφέρουν αρκετή ποικιλία για να κάνουν τις σαλάτες μια εμπειρία πρώτης κατηγορίας. Τα πράσινα λάχανα και λάχανα είναι Southern standbys, αλλά φροντίστε να μεταμοσχεύσετε κάθε σπορόφυτο σε ένα μεγάλο δοχείο, ώστε να μπορούν να αξιοποιήσουν το τεράστιο δυναμικό τους.

Για να διατηρήσετε το μαρούλι και τα άλλα χόρτα από το μπουλόνι (παραγωγή λουλουδιών) και να γίνουν πικρά, διατηρήστε τα ποτισμένα και συγκομιδή πριν να θερμανθούν οι θερμοκρασίες την άνοιξη.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών

Τα μεγάλα και λιπαρά κρεμμύδια που συνήθως χρησιμοποιούσατε στην κουζίνα καταλαμβάνουν πολύ χώρο, αλλά μικρότερα όπως τα πράσινα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια, τα σχοινόπρασο και τα πολλαπλασιαστικά κρεμμύδια είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε γλάστρες. Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια μικρών κρεμμυδιών όπως αυτά είναι ότι μπορείτε να μαζέψετε τα ήπια φύλλα γεύσης τους όσο συχνά θέλετε να προσθέσετε στα γεύματά σας.

Φυτέψτε από το φθινόπωρο έως το χειμώνα σε έδαφος που έχει τροποποιηθεί με κομπόστ, τρέφετε τακτικά και διατηρείτε το έδαφος υγρό ανά πάσα στιγμή. Όσο πιο πλούσιο είναι το έδαφος, τόσο καλύτερη είναι η γεύση. Αφαιρέστε τα ζιζάνια με το χέρι όταν εμφανίζονται, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τους λαμπτήρες κρεμμυδιών. Αν και μπορείτε να επιλέξετε να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν, μπορείτε να μαζέψετε κρεμμύδια οποιαδήποτε στιγμή μετά τη φύτευση, ακόμα και όταν τα αραιώνετε για να έχετε περισσότερο χώρο.

Καλλιέργεια αγγουριών

Το δύσκολο πράγμα για τα αγγούρια σε ένα ζεστό κλίμα είναι να πάρει το χρονοδιάγραμμα σωστά, καθώς υποφέρουν στη θερμότητα και την υγρασία μας, αλλά εξασθενίζουν στο κρύο. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να τα φυτέψετε τους μήνες Αύγουστο, Σεπτέμβριο, Φεβρουάριο, Μάρτιο και Απρίλιο, ανάλογα με το πότε σκοπεύετε να συγκομίσετε. Το ωίδιο μπορεί να είναι πρόβλημα στην υγρασία του Νοτιοανατολικού, αλλά μπορεί να αντιμετωπιστεί με λάδι Neem εάν χρησιμοποιηθεί πριν οι θερμοκρασίες φτάσουν τους 32°C.

Τα αγγούρια είναι βαριά τροφοδοτικά, οπότε ξεκινήστε τη γονιμοποίηση με γαλάκτωμα ψαριού, αιμάλευρο ή λίπασμα υψηλού αζώτου μόλις φτάσουν σε ύψος λίγων ιντσών (αν και προσέξτε να μην λιπαίνετε υπερβολικά, ακολουθώντας τις οδηγίες στο λίπασμα σας).

Όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, μην αφήνετε τα αγγούρια στο αμπέλι μετά την ωρίμανση ή γιατί το φυτό θα σταματήσει να παράγει.

Από τους δύο τύπους αγγουριών, οι ποικιλίες θάμνων είναι ευκολότερες για δοχεία, επειδή είναι ανθεκτικές και δεν τείνουν να εξαπλωθούν. Ωστόσο, οι τύποι αμπέλου μπορεί να είναι χρήσιμοι όταν ο χώρος είναι ζήτημα Απλώς δώστε σε κάθε φυτό ένα μεγάλο δοχείο και εκπαιδεύστε τα στελέχη σε μια ισχυρή πέργκολα ή φράχτη.

Καλλιέργεια μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες συμπαθούν τη θερμότητα τόσο που πρέπει να φυτευτούν αργά, ακόμη και σε θερμά κλίματα. Στις αρχές του καλοκαιριού, φυτέψτε τους σπόρους σε μικρές γλάστρες ή δίσκους εκκίνησης σπόρων και μεταμοσχεύστε τους σε γλάστρες 3 έως 5 γαλλονιών μόλις οι ρίζες τους αρχίσουν να γεμίζουν το αρχικό τους δοχείο.

Εκτός από τη θερμότητα, μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται για τη σταθερή παραγωγή είναι οι εξής: Παρέχετε άφθονη υγρασία, επιτρέψτε μόνο αρκετά αγγούρια να αναπτυχθούν σε κάθε φυτό, τρέφονται ελαφρά και παρέχουν υποστήριξη ώστε οι μελιτζάνες να μην φτάνουν στο έδαφος και να σαπίζουν.

Οι μελιτζάνες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν είναι πολύχρωμες και γυαλιστερές και ξεπερνούν την πρώτη τους στιγμή όταν το δέρμα παίρνει ένα θαμπό, ματ φινίρισμα. Μερικές υπέροχες ποικιλίες για δοχεία είναι το «Fairytale», «Hansel» και η ασιατική μελιτζάνα.