Πώς να κρατήσετε το μαρούλι να μεγαλώνει στη ζέστη του καλοκαιριού;
Το μαρούλι θεωρείται λαχανικό δροσερής περιόδου, και στους περισσότερους κήπους του σπιτιού φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης, συγκομίζεται στα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού και στη συνέχεια απορρίπτεται υπέρ άλλων λαχανικών για τα μέσα του καλοκαιριού. Μερικοί κηπουροί μπορεί να αναφυτεύουν μια δεύτερη σοδειά μαρουλιού καθώς οι μέρες μεγαλώνουν πιο δροσερές το φθινόπωρο, αλλά οι περισσότεροι δεν καλλιεργούν καθόλου το μαρούλι στα μέσα του καλοκαιριού, εστιάζοντας αντ 'αυτού σε λαχανικά ζεστής περιόδου Οι εξωραϊσμένοι κηπουροί μπορούν να φυτέψουν μαρούλι μεταξύ άλλων λαχανικών ζεστής περιόδου, όπως ντομάτες, έτσι ώστε όταν το μαρούλι τελειώσει στις αρχές του καλοκαιριού, τα λαχανικά ζεστής περιόδου αρχίζουν να καταλαμβάνουν τον χώρο του κήπου.
Το μαρούλι μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασίες περίπου 45 έως 24°C. Σε καιρό πιο ζεστό από αυτό, τα φύλλα αρχίζουν να πικάνουν στη γεύση. Όταν τα φύλλα μαρουλιού βιδώνονται - αρχίζει να στέλνει τους βλαστούς λουλουδιών - είναι ένα σήμα ότι η παραγωγή βρώσιμου μαρουλιού γίνεται για τη σεζόν. Τα φύλλα που συγκομίζονται μετά από αυτό το σημείο θα είναι αρκετά πικρά για φαγητό.
Υπάρχουν όμως μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να συνεχίσετε να παράγετε μαρούλι καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία μαρουλιού
Κατ 'αρχάς, επιλέξτε ποικιλίες φύλλων και όχι μαρούλια. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μαρουλιού φύλλων μόλις τα εξωτερικά φύλλα φτάσουν περίπου 4 έως 15 εκατοστά σε ύψος. Εάν κόψετε μόνο αυτά τα εξωτερικά φύλλα, επιτρέπει στα υπόλοιπα κεντρικά φύλλα να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Αυτό ονομάζεται συγκομιδή "cut and come again" και ορισμένες ποικιλίες μαρουλιού διατίθενται στο εμπόριο ως ιδιαίτερα κατάλληλες για αυτό το είδος συγκομιδής. Όχι μόνο μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή νωρίς, αλλά το κόψιμο έτσι τείνει να σοκάρει το φυτό μαρούλι, εμποδίζοντας το να σκεφτεί ότι έχει ωριμάσει και είναι έτοιμο να βιδώσει και να πάει στο σπόρο.
Τα μαρούλια κεφαλής, από την άλλη πλευρά, χρειάζονται λίγο χρόνο για να αναπτύξουν ώριμα κεφάλια και μερικές φορές βιδώνονται ακόμη και πριν σχηματιστούν αξιοπρεπείς βρώσιμες κεφαλές. Τα φύλλα μαρουλιού είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή για συνεχή παραγωγή.
Συλλέγετε συχνά το μαρούλι φύλλων
Εάν κρατάτε τα φύλλα μαρουλιού περικομμένα κοντά, τα φυτά θα συνεχίσουν να παράγουν νέα φύλλα μέχρι το καλοκαίρι. Επιτρέποντας στα φύλλα να γίνουν μεγάλα και ώριμα σηματοδοτεί το φυτό να στείλει μπουλόνια σπόρου, το οποίο είναι το σημείο όπου δεν θα είναι πλέον βρώσιμο. Κρατήστε το μαρούλι των φύλλων σας κομμένο, ακόμη και αν αυτό σημαίνει ότι απορρίπτονται ορισμένα φύλλα, επειδή υπάρχουν περισσότερα από όσα μπορείτε να φάτε.
Δώστε κάποια σκιά
Φυτέψτε το μαρούλι σας στη σκιά ψηλότερων φυτών, όπως ντομάτες, καλαμπόκι ή ακόμη και καλλιέργειες αμπέλου όπως αγγούρια και σκουός. Μπορείτε να το κάνετε αυτό όταν αρχίσετε να σπέρνετε την άνοιξη ή όπου κι αν υπάρχουν γυμνά σημεία στον κήπο. Το μαρούλι χρειάζεται περισσότερο ήλιο την δροσερή άνοιξη από ό, τι το καλοκαίρι και η τοποθέτηση των φυτών μαρουλιού γύρω από ψηλότερα φυτά, όπως οι ντομάτες, θα παρέχει πλήρη ήλιο την άνοιξη, ενώ οι ντομάτες είναι ακόμα κοντές, αλλά θα προσφέρουν ανακούφιση από τον έντονο καλοκαιρινό ήλιο.
Το αντηλιακό πανί που κρέμεται πάνω από τα φυτά μαρουλιού στους πόλους μπορεί επίσης να βοηθήσει στη σκίαση των φυτών και να καθυστερήσει την ώθηση τους.
Κρατήστε τα φυτά μαρουλιού καλά ποτισμένα
Το τακτικό πότισμα καθιστά τα φυτά πολύ συγχωρήσιμα από υψηλές θερμοκρασίες. Η εξάτμιση του νερού από το έδαφος παρέχει φυσική ψύξη. Ποτίζετε τα μαρούλια σας κάθε μέρα - και ακόμη πιο συχνά εάν είναι εξαιρετικά ζεστό και ξηρό. Τα φύλλα μαρουλιού είναι ως επί το πλείστον νερό και θα ξηρανθούν και θα μαραθούν σε έντονο ηλιακό φως και ξηρό έδαφος. Οι ρίζες του μαρουλιού τείνουν να είναι ρηχές, οπότε το συχνό πότισμα είναι πιο σημαντικό από το βαθύ πότισμα.
Μεταμόσχευση
Αν όλα τα υπόλοιπα αποτύχουν και φαίνεται ότι τα φυτά μαρουλιού σας είναι έτοιμα να βιδωθούν, σκάψτε τα από το έδαφος και επαναφυτεύστε τα. Όπως και με τη συγκομιδή "κόψτε και ξαναγυρίστε", αυτό είναι ένα σοκ για το σύστημα του φυτού και θα επικεντρωθεί για άλλη μια φορά στις καλλιέργειες ριζών και θα καθυστερήσει τη δημιουργία σπόρων. Μην τα κρατάτε έξω από το έδαφος και μην αφήνετε τα φυτά να στεγνώσουν - η πράξη ανύψωσης και άμεσης αναφύτευσης είναι αρκετά σοκ.
Ξεκινήστε μια δεύτερη συγκομιδή το καλοκαίρι
Η φύτευση μαρουλιού από την αρχή της σεζόν μπορεί να συγκομιστεί στις αρχές του καλοκαιριού αν ακολουθήσετε τις προηγούμενες συμβουλές, αλλά τελικά, θα παραδοθεί στη γενετική και θα γεμίσει με βλαστούς λουλουδιών. Εάν θέλετε να μαζέψετε το μαρούλι στα τέλη του καλοκαιριού, πιθανότατα θα πρέπει να φυτέψετε μια δεύτερη καλλιέργεια στις αρχές του καλοκαιριού. Σπόροι μαρουλιού μπορεί να είναι δύσκολο να βλαστήσουν σε ζεστές, ξηρές συνθήκες. Δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα για να ξεκινήσετε:
- Βρείτε ένα σκιερό σημείο στον κήπο σας και δώστε ένα βαθύ νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια σανίδα πάνω από το υγρό έδαφος. Η σανίδα πρέπει να είναι τουλάχιστον τόσο μεγάλη όσο η προβλεπόμενη περιοχή φύτευσης.
- Σηκώστε περιοδικά το ταμπλό και εμποτίζετε ξανά το χώμα για άλλες δύο έως τρεις ημέρες. Αυτό θα μειώσει τη θερμοκρασία του εδάφους.
- Τώρα, φυτέψτε τους σπόρους μαρουλιού στην προετοιμασμένη περιοχή και ποτίστε τους καλά. Επανατοποθετήστε τη σανίδα πάνω από το έδαφος.
- Σηκώστε την σανίδα και το νερό κάθε μέρα μέχρι να δείτε σημάδια βλάστησης, οπότε μπορείτε να αφαιρέσετε την σανίδα. Θα χρειαστούν περίπου επτά έως 10 ημέρες για να βλαστήσουν οι σπόροι μαρουλιού. Συνεχίστε να ποτίζετε όποτε στεγνώνει το έδαφος. Αυτό μπορεί να σημαίνει πότισμα περισσότερες από μία φορές την ημέρα, ενώ τα φυτά είναι μικρά.
Μόλις τα φυτά έχουν ύψος μερικές ίντσες και είναι έτοιμα να ξεκινήσουν τη συγκομιδή, δεν θα πρέπει να χρειάζονται πολύ επιπλέον νερό.
Φυτέψτε μια καλλιέργεια πτώσης
Τέλος, διατηρήστε τους σπόρους μαρουλιού σας εύχρηστους για φύτευση το φθινόπωρο, όταν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι και πάλι ιδανικές για φυτά μαρουλιού και η καλλιέργεια είναι εύκολη. Τα φύλλα μαρουλιού μεγαλώνουν γρήγορα, και μέσα σε λίγες εβδομάδες από τον δροσερό καιρό, μπορείτε να έχετε μερικά από τα πιο νόστιμα μαρούλια της χρονιάς.
