Ευκολότερα λαχανικά που μεγαλώνουν στον κήπο

Ακριβώς επειδή μεγαλώνουμε βιολογικά δεν σημαίνει ότι πρέπει να κάνουμε μια επιπλέον δουλειά. Υπάρχουν πολλά εύκολα φυτά για να μεγαλώσουν με όμορφους τρόπους!

Ακολουθούν επιλογές προσωπικού για τα ευκολότερα αναπτυσσόμενα λαχανικά για τον οργανικό κήπο σας.

12 ευκολότερα λαχανικά για καλλιέργεια

Κυκλώστε τα μέσα και έξω από τον κήπο, καθώς ο καιρός και η εναλλαγή των καλλιεργειών απαιτούν να απολαύσετε νόστιμα, βιολογικά λαχανικά όλο το χρόνο από τον εύκολο κήπο σας.

1. Σέσκουλο. Ένα από τα πιο δραματικά χόρτα, το Swiss chard είναι ιδανικό στο βρώσιμο τοπίο για τους λαμπρούς χρωματισμένους μίσχους και το πλατύφυλλό του. Αναπτύξτε το chard για το γρήγορο χρώμα και την εύκολη φροντίδα του και, στη συνέχεια, μάθετε να το απολαμβάνετε σε σοτάκια και πατάτες στην κουζίνα.
2. Γλυκές πιπεριές Οι πιπεριές και άλλες γλυκές ποικιλίες απαιτούν πολύ λίγη δουλειά για εξαιρετική απόδοση σοδειάς και ευελιξία στην κουζίνα. Οι πιπεριές προτιμούν το ζεστό καλοκαίρι, οπότε αφήστε τους να γεμίσουν τον κήπο όταν πιο ευαίσθητα λαχανικά θα μαραθούν ή πικρά.
3. Καυτερές πιπεριές. Όπως οι πιπεριές, οι καυτές πιπεριές ευδοκιμούν στη ζέστη και είναι απλές στην καλλιέργεια. Μου αρέσει το χρώμα που φέρνει ένα γεμάτο πράσινο φυτό με σκούρες κόκκινες, ώριμες πιπεριές στον καλοκαιρινό κήπο. Απλά φροντίστε να φυτέψετε καυτερή πιπεριά αρκετά μακριά από γλυκές πιπεριές και ακόμη και ντομάτες, διαφορετικά θα έχετε κάποια πικάντικη διασταύρωση.
4. Ντομάτες. Ένας απαραίτητος κήπος, φρέσκες οργανικές ντομάτες δεν είναι σύγκριση με τις επιλογές του μανάβικου. Αυξήστε τις ντομάτες σχεδόν οπουδήποτε - σε κρεβάτια, στη βεράντα, σε κρεμαστά δοχεία - με λίγη έως καθόλου συντήρηση ή ανησυχία.
5. Αγγούρια Στην ίδια οικογένεια με τα πεπόνια και τα σκουός, τα αγγούρια αναπτύσσουν εντυπωσιακά αμπέλια που ευθυγραμμίζονται καλά. Πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη αγγουριού για να απολαύσετε αγγούρια για τεμαχισμό, αποξήρανση και δροσιστικό καλοκαιρινό αγγούρι.
6. Καλοκαίρι σκουός. Μην αφήσετε το γνωστό και τρομακτικό σφάλμα σκουός να σας αποτρέψει να απολαύσετε αυτόν τον εύκολο καλλιεργητή. Η καλοκαιρινή σκουός είναι παραγωγική και όμορφη που μεγαλώνει όρθια ή απλώνεται σε όλο τον κήπο.
7. Χειμώνας σκουός. Ενώ η καλοκαιρινή σκουός θα ξεθωριάσει νωρίς, η χειμερινή σκουός μπορεί να γεμίσει τον κήπο με τα πλατύφυλλα φύλλα και τα πολύχρωμα, πυκνά φρούτα. Τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα σκουός είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν εάν προσέξετε να τα φυτέψετε στο σωστό μέρος και τη σωστή στιγμή.
8. Φασόλια. Καλύψτε μια καμάρα ή γεμίστε μια πέργκολα με φασολάκια για ένα όμορφο χαρακτηριστικό του τοπίου και βρώσιμα με θρεπτικά συστατικά. Εναλλακτικά, επιλέξτε φασολάκια που θα αναρριχηθούν αντί να ανεβούν. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα φασόλια μεγαλώνουν γρήγορα και εύκολα σε ηλιόλουστα τμήματα του κήπου.
9. Μαρούλι. Πριν ξεκινήσει ο ήλιος να πέφτει στον κήπο, μπορείτε να φυτέψετε μερικούς κύκλους μαρουλιού. Συνεχίστε να σπέρνετε νέους γύρους για να συνεχίσετε τη συγκομιδή. Αργότερα, μπορείτε να το τοποθετήσετε κάτω από μεγαλύτερα φυτά ή δέντρα. Αυτό είναι πραγματικά το μόνο που υπάρχει σε αυτά τα φυλλώδη πράσινα!
10. Λάχανο. Το λάχανο παίρνει ένα κακό ραπ γιατί είναι δύσκολο, αλλά είναι πραγματικά πολύ εύκολο και ικανοποιητικό. Τα φυτά λάχανου μοιάζουν με γιγαντιαία, πολύχρωμα λουλούδια καθώς σχηματίζονται, καθιστώντας τα χαρακτηριστικά προβολέα στο βρώσιμο τοπίο.
11. Δενδρολίβανο. Δεν υπάρχει πολύ πιο εύκολο από ένα πολυετές βότανο που λειτουργεί καλά σε ένα ευρύ φάσμα ζωνών. Μόλις δημιουργηθεί, το δεντρολίβανο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και χαμηλή συντήρηση. Αναπτύξτε αυτό το αρωματικό βρώσιμο κοντά στην κουζίνα σας για γρήγορη αποκοπή φρέσκων κλαδάκι όποτε μαγειρεύετε.
12. Μέντα. Μερικές φορές είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί, η μέντα μπορεί να αναλάβει εάν δεν είστε προσεκτικοί. Συγκομιδή καλά, ή ακόμα και φυλάξτε το σε ένα δοχείο, για ένα αρωματικό, δροσιστικό και τόσο απλό ετήσιο βότανο.