Πώς να μεγαλώσετε το οργανικό λάχανο;

Το Kale είναι μια αγαπημένη καλλιέργεια δροσερού καιρού μεταξύ πολλών κηπουρών. Δεν είναι μόνο θρεπτικό, ευπροσάρμοστο και νόστιμο, αλλά είναι αρκετά εντυπωσιακό για να έχει πραγματικό αντίκτυπο και στον κήπο.

Το κατσαρό λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις κλιματικές ζώνες και, εάν ζείτε στη ζώνη 6 ή υψηλότερη, μπορεί να είστε σε θέση να ξεπεράσετε το λάχανο σας και για μια πρώιμη άνοιξη της καλλιέργειας.

Πού να μεγαλώσω λάχανο

Το Kale μεγαλώνει καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις, αλλά θα τα πάει καλά και σε μερική σκιά. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχει τουλάχιστον τέσσερις ώρες ήλιου την ημέρα. Απαιτεί γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Είναι καλή ιδέα να τροποποιήσετε το χώμα σας με καλή ποσότητα λιπασματοποίησης πριν από τη φύτευση λάχανο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε λάχανο σε παραδοσιακά κρεβάτια κήπου, υπερυψωμένα κρεβάτια ή δοχεία. Εάν αποφασίσετε να μεγαλώσετε σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει βάθος τουλάχιστον δέκα ίντσες και ότι έχετε στα φυτά άφθονο χώρο για ανάπτυξη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λάχανο σε διακοσμητικά κρεβάτια. Τα γαλαζοπράσινα φύλλα του «Lacinato» ή τα ανοιχτά ματζέντα μίσχοι και οι φλέβες του «Red Russian» προσθέτουν μεγάλη ομορφιά σε ένα παρτέρι.

Φύτευση λάχανο

Μπορείτε να κατευθύνετε τους σπόρους λάχανου στον κήπο σας 4 έως 6 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία της τελευταίας παγετού της άνοιξης ή να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 4 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό σας και να μεταμοσχεύσετε κοντά στην ημερομηνία της τελευταίας παγετού της άνοιξης. Τα φυτά ωριμάζουν σε 50 έως 65 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά μπορείτε επίσης να μαζέψετε φύλλα πολύ νωρίτερα - μικρά, τρυφερά φύλλα λάχανο μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες.

Για μια φθινοπωρινή συγκομιδή, κατευθύνετε έτσι τους σπόρους έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από την πρώτη σας ημερομηνία πτώσης.

Οι σπόροι Kale πρέπει να φυτευτούν σε βάθος 1,30 cm και σε απόσταση 12 έως 38 εκατοστών. Μόλις οι σπόροι σας έχουν βλαστήσει, δώστε στην περιοχή ένα καλό στρώμα στρώματος 2 έως 7,60 cm για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους.

Αυξανόμενο οργανικό λάχανο

Το Kale είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί μόλις καθιερωθεί. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας παίρνουν τουλάχιστον μία ίντσα νερού την εβδομάδα, είτε από βροχή είτε από τον εύκαμπτο σωλήνα. Λιπαίνετε το λάχανο μία φορά το μήνα με γαλάκτωμα ψαριού ή κομπόστ.

Παράσιτα και ασθένειες

Το πιο συνηθισμένο παράσιτο όταν μεγαλώνετε λάχανο είναι το σκουλήκι λάχανου. Αυτά τα μικρά πράσινα σκουλήκια είναι οι προνύμφες της πεταλούδας Λευκό Λάχανο και θα τρώνε τρύπες στα φύλλα του λάχανου σας, μερικές φορές με ανησυχητικό ρυθμό. Για να ελέγξετε τα σκουλήκια λάχανου, πάρτε τα με το χέρι και σκουπίστε τα ή χρησιμοποιήστε Bt εάν έχετε μεγάλη προσβολή. Είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα να διατηρήσετε το λάχανο σας καλυμμένο με αιωρούμενο κάλυμμα σειράς για να εξαλείψετε πλήρως το πρόβλημα.

Το άλλο πρόβλημα με το λάχανο είναι ότι τα φύλλα σκληρύνουν όσο μεγαλώνουν. Προσπαθήστε να μαζέψετε νεαρά φύλλα μικρότερα από 30 εκατοστά. Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε άφθονα φύλλα λάχανο είναι να συλλέγετε τακτικά. το φυτό θα συνεχίσει να παράγει νέα φύλλα από το κέντρο του.

Συνιστώμενες ποικιλίες

Ακολουθούν μερικές δημοφιλείς ποικιλίες κατσαρού λάχανου:

• Το «Κόκκινο Ρωσικό» έχει γκριζοπράσινη απόχρωση στα φύλλα, με ανοιχτό μωβ μίσχους και φλέβες. Αυτή η νόστιμη ποικιλία είναι πολύ καλή σοταρισμένη ή στον ατμό, αλλά ακόμη καλύτερη όταν συγκομίζεται μικρή και προστίθεται ωμό στις πράσινες σαλάτες.
• Το «Lacinato» είναι επίσης γνωστό ως «kale dinosaur» λόγω της σκούρας πράσινης, ανώμαλης υφής του. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Τα φύλλα μπορεί να είναι πολύ σκληρά αν είναι πολύ μεγάλα, επομένως είναι καλό να μαζεύετε τακτικά για μικρά, τρυφερά φύλλα.
• Το «Winterbor» είναι μια σγουρή ποικιλία καλέ με βαθύ πράσινο, αναστατωμένα φύλλα. Πολύ, πολύ ανθεκτικό.