Τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για μπιζέλια κήπου (και αυτά που πρέπει να αποφύγετε)
Η συνοδευτική φύτευση αναφέρεται στη στενή φύτευση διαφορετικών ειδών με βάση την ικανότητά τους να ενισχύουν την ανάπτυξη του άλλου ή να προσφέρουν κάποια μορφή προστασίας από παράσιτα ή άλλα πλεονεκτήματα. Μερικές φορές πρόκειται για την επιλογή φυτών με διαφορετικές συνήθειες ανάπτυξης που δεν ανταγωνίζονται μεταξύ τους ή εκείνων που έχουν διαφορετικές θρεπτικές ανάγκες που κάνουν αποτελεσματική χρήση του εδάφους. Η στρατηγική συνοδευτική φύτευση είναι ιδιαίτερα σημαντική σε μικρούς κήπους ή όπου απαιτείται προσεκτικός σχεδιασμός χώρου.
Εν τω μεταξύ, τα μπιζέλια και άλλα όσπρια όπως τα φασόλια είναι καλά φυτά συντροφιάς για πολλά άλλα λαχανικά επειδή αυξάνουν τη διαθεσιμότητα αζώτου στο έδαφος. Η ανάπτυξη πολλών λαχανικών ενισχύεται εάν έχουν μπιζέλια και άλλα όσπρια ως στενούς γείτονες.
Τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για τα μπιζέλια
Για τα μπιζέλια, τα καλύτερα φυτά συντροφιάς είναι αυτά που μοιράζονται τις απαιτήσεις φροντίδας τους, καθώς και τα βοηθούν να αναπτυχθούν καλύτερα και να χρησιμοποιούν τον χώρο κηπουρικής σας πιο αποτελεσματικά. Ο χρόνος συγκομιδής δεν χρειάζεται να είναι ο ίδιος. Οι επιλογές για συνοδευτικά φυτά περιλαμβάνουν:
Φυτά προς αποφυγή φύτευσης κοντά σε μπιζέλια
Τα φυτά στην οικογένεια allium (κρεμμύδι και σκόρδο) δεν είναι καλοί συνεργάτες για τα μπιζέλια, επειδή τείνουν να εμποδίζουν την ανάπτυξη των μπιζελιών. Αποφύγετε τη φύτευση αυτών των φυτών κοντά σε μπιζέλια:
Καλλιέργεια μπιζελιών
Τα μπιζέλια είναι ετήσια φυτικά φυτά, επομένως πρέπει να φυτεύονται εκ νέου κάθε χρόνο. Είναι φυτά με δροσερό καιρό, οπότε η άνοιξη είναι καλύτερη για το χρόνο φύτευσης. Σύμφωνα με τη συμβατική σοφία να φυτεύετε σπόρους μπιζελιού σε εξωτερικούς χώρους μέχρι την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αν και αυτό λειτουργεί πραγματικά μόνο στη Ζώνη 5 και υψηλότερη. Ένας καλύτερος κανόνας είναι να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο προβλεπόμενο παγετό στην περιοχή σας. Το πακέτο σπόρων θα παρέχει πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το πόσο καιρό χρειάζεται για να βλαστήσουν οι σπόροι, ανάλογα με τη θερμοκρασία του εδάφους.
Τα μπιζέλια δεν έχουν ιδιαίτερη σημασία για το έδαφος στο οποίο βρίσκονται, αλλά προτιμούν ένα γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο μέσο. Έχουν μια πιο δύσκολη στιγμή να ευδοκιμούν σε βαρύ πήλινο έδαφος. Επειδή τα μπιζέλια συχνά δεν επιβιώνουν για μεταμόσχευση, είναι καλύτερο να τα ξεκινήσετε ως σπόρους απευθείας στο κρεβάτι του κήπου. Φυτέψτε στον ήλιο για καλύτερη παραγωγή μπιζελιού. Τα μπιζέλια χρειάζονται λίγη φροντίδα μόλις εγκατασταθούν. Ένα εβδομαδιαίο βαθύ πότισμα πρέπει να είναι αρκετό, αλλά μην αφήνετε τα φυτά να στεγνώσουν καθώς μειώνει την παραγωγή λοβών.
Συγκομιδή μπιζελιών
Το κλειδί για να μάθετε πότε τα μπιζέλια είναι έτοιμα για συγκομιδή είναι στο λοβό. Εάν είναι ανοιχτό πράσινο και στρογγυλό με λίγο λάμψη, είναι ώριμο. Ένα θαμπό πράσινο χρώμα σημαίνει ότι έχετε χάσει το άρωμα του λοβού. Τα φυτά μπιζελιών είναι σχετικά εύθραυστα, οπότε προσέξτε όταν αποσπάσετε τα λοβό. Η συγκομιδή ενθαρρύνει συχνά την παραγωγή.
Αποθήκευση μπιζελιών
Όπως με τα περισσότερα λαχανικά, τα μπιζέλια από τον κήπο είναι καλύτερα όταν συλλέγονται φρέσκα. Εάν δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, θα διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου πέντε ημέρες. Εάν θέλετε να τα αποθηκεύσετε περισσότερο, η κατάψυξη είναι η καλύτερη επιλογή. Τα μπιζέλια μπορούν επίσης να στεγνώσουν για μακροχρόνια αποθήκευση. Χάνουν κάποια γεύση, αλλά μπορούν ακόμη να κάνουν μια νόστιμη προσθήκη στις χειμερινές σούπες και σούπες.
