Λαχανικά σε πέργκολα

Η κάθετη κηπουρική έχει γίνει λέξη buzz τα τελευταία χρόνια. Μπορεί να δημιουργήσει εικόνες περίτεχνων τοίχων ή κήπων στον τελευταίο όροφο, αλλά στον κήπο με λαχανικά, η κάθετη κηπουρική είναι ένας δοκιμασμένος στο χρόνο, κοινός λογικός τρόπος για την καλλιέργεια πολλών λαχανικών σε ένα μικρό αποτύπωμα. Πέργκολα, κλουβιά, πασσάλους και άξονες έχουν χρησιμοποιηθεί σε φυτικούς κήπους πολύ πριν από την παρακολούθηση των τάσεων κηπουρικής.

Ακόμα κι αν έχετε στρέμματα χώρου στον κήπο, η καλλιέργεια φυτών προς τα πάνω, σε κάποιο είδος υποστήριξης προσφέρει άλλα οφέλη.

• Τα φρούτα και τα λαχανικά ανυψώνονται από το έδαφος, όπου θα καταβρέχθηκαν με χώμα, θα εκτεθούν σε περισσότερες ασθένειες και κινδυνεύουν να σαπίσουν.
• Είναι πιο δύσκολο για τα τετράποδα παράσιτα να φτάσουν στα φρούτα, αν και όχι αδύνατο. Θα πρέπει να σκαρφαλώσουν και να στηρίξουν τον εαυτό τους ενώ το γουρούνι.
• Τα πελεκημένα φυτά εκτίθενται σε περισσότερο ηλιακό φως, το οποίο θα βοηθήσει τα φρούτα να ωριμάσουν γρηγορότερα και να επιτρέψουν περισσότερη φωτοσύνθεση.
• Η κυκλοφορία του αέρα είναι καλύτερη. Αυτό θα κρατήσει τα φύλλα πιο στεγνά και θα βοηθήσει στην πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Θα προκαλέσει επίσης την αποξήρανση των φύλλων κατά τη διάρκεια καυτών, ηλιόλουστων ή καιρικών συνθηκών, οπότε ίσως χρειαστεί επιπλέον πότισμα.
• Οι επικονιαστές θα έχουν ευκολότερο χρόνο να μετακινούνται από λουλούδι σε λουλούδι.

Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές σχετικά με το ποια λαχανικά σε πέργκολα και τις καλύτερες μεθόδους.

Θα δείτε τους σπόρους φασολιών να αναφέρονται είτε ως "θάμνος" είτε ως "πόλος". Τα φασόλια Μπους δεν θα μεγαλώσουν ψηλότερα από μερικά πόδια και τείνουν να έχουν μια σύντομη, γρήγορη καλλιεργητική περίοδο με μόνο μερικές συγκομιδές προτού τα φυτά βγουν. Αυτά τα κοντά φυτά μπορούν συνήθως να στηριχθούν, ή τουλάχιστον το ένα το άλλο, και δεν θα απαιτούν πέργκολα.

Οι πολωνοί είναι μια ολόκληρη ιστορία. Αυτά τα φυτά μπορούν να στείλουν τους βλαστούς τους 10 έως 20 μέτρα προς τα πάνω. Οι μίσχοι θα κυλήσουν γύρω από ό, τι μπορούν να φτάσουν, συμπεριλαμβανομένων άλλων φυτών. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους κολοβώματος των φασολιών είναι ένα τρίποδο ή teepee κατασκευασμένο από τρεις πόλους μπαμπού. Αυτό λειτουργεί εξαιρετικά καλά, ειδικά αν προσθέσετε μερικά μήκη συμβολοσειράς ή νήματος για να τα ξεκινήσετε. Ωστόσο, δεν είναι ο μόνος τρόπος για να φυτέψετε φασόλια και μερικές από τις ψηλότερες ποικιλίες θα διπλασιαστούν σε ένα σύντομο teepee. Μια μεγαλύτερη πέργκολα ή κάποιο είδος κληματαριάς μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για αυτά.

Τα φασόλια πόλων θα περάσουν τουλάχιστον ένα μήνα απλώς καλλιεργώντας αμπέλι. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα αρχίσουν να παράγουν λοβούς φασολιών τόσο γρήγορα όσο τα φασόλια, αλλά μόλις το κάνουν, θα συνεχίσουν για ολόκληρη τη σεζόν. Θα έχετε πολύ μεγαλύτερη απόδοση από τα φασόλια και τείνουν να είναι πιο νόστιμα, επειδή όλα αυτά τα αμπέλια και τα φύλλα είναι φωτοσύνθεση και παράγουν σάκχαρα.

Για να ξεκινήσετε τόσο νωρίς την εποχή των φασολιών όσο και μια μεγάλη περίοδο συγκομιδής, θα πρέπει να φυτέψετε και τις δύο ποικιλίες. Τα φασολάκια τείνουν να ανθίζουν τον Μάιο και τον Ιούνιο και, καθώς εξασθενίζουν, τα φασόλια ξεκινούν την αρχική συγκομιδή τους.

Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τύποι φασολιών για ανάπτυξη. Πράσινα ή χορδές, τα φασόλια παραμένουν το αγαπημένο των κηπουρών της αυλής, αλλά επειδή μπορείτε εύκολα να φυτέψετε τρεις διαφορετικούς τύπους σε κάθε teepee, είναι διασκεδαστικό να πειραματιστείτε με σπαράγγια, δρομέας, λάμα και Romano.

Μερικά αγαπημένα φασόλια: Lazy Housewife, Rattlesnake και Red Noodle

Τα φυτά αγγουριού έχουν τη φήμη ότι είναι υπερβολικά παραγωγικά. Δεν θα χρειαστείτε πολλά φυτά, αλλά για να εξασφαλίσετε μια σταθερή παροχή, ίσως θελήσετε να κάνετε δύο φυτεύσεις. Μπορείτε να σπείρετε απευθείας φυτά στα τέλη της άνοιξης και ξανά στα μέσα του καλοκαιριού. Με αυτόν τον τρόπο τα μετέπειτα φυτά μπορούν να αναλάβουν όταν τα πρώτα φυτά εξαντληθούν.

Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα περισσότερα αγγούρια χρειάζονται τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά λουλούδια για να καρποφορήσουν, οπότε θα χρειαστείτε περισσότερα από ένα φυτά για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν αρκετά θηλυκά λουλούδια για καλή συγκομιδή.

Αν και υπάρχουν αγγούρια που αναφέρονται ως τύποι "θάμνων", αυτά είναι πραγματικά απλά αμπέλια. Δεν θα σκαρφαλώσουν μια πέργκολα, αλλά θα εξαπλωθούν και θα καταλάβουν χώρο στο έδαφος. Για τη μεγαλύτερη συγκομιδή, τα αγγούρια αναρρίχησης μπορεί να λειτουργούν καλύτερα.

Τα αμπέλια αγγουριού είναι μεγάλα και βαριά. Βεβαιωθείτε ότι η πέργκολα σας είναι ισχυρή. Μια πέργκολα A-frame λειτουργεί καλά με βαριά αμπέλια, προσφέροντας ισχυρότερη υποστήριξη από ό, τι μια όρθια πέργκολα ή ένα μπαμπού teepee.

Τα αμπέλια έχουν τεντωμένα έλικες που θα αρπάξουν οποιοδήποτε είδος λεπτού στηρίγματος όπως δίχτυ, μπαμπού ή νήμα. Μόλις τους αναρριχηθεί, το μόνο άλλο πράγμα που απαιτείται είναι να συνεχίσουμε τη συγκομιδή. Εάν αφήσετε πάρα πολλά φρούτα στα αμπέλια, θα σταματήσουν να παράγουν νέα.

Όπως με τα φυτά σκουός και πεπόνι, τα αγγούρια μπορεί να είναι επιρρεπή σε ωίδιο. Η ανάπτυξή τους σε μια μεγάλη πέργκολα που επιτρέπει άφθονη ροή αέρα και ηλιοφάνεια θα βοηθήσει να κρατήσει τα φύλλα στεγνά και να μειώσει τις πιθανότητές τους να αποκτήσουν ωίδιο.

Εάν τα αμπέλια σας αρχίσουν να ξεφεύγουν από το χέρι, μπορείτε να τα κρατήσετε σε όρια πιέζοντας το πάνω άκρο της αμπέλου. Αυτό θα εμποδίσει τα αμπέλια να μεγαλώνουν και να εκτρέψουν την ενέργεια πίσω στην ανάπτυξη και ωρίμανση των φρούτων. Ωστόσο, δεν είναι μία λύση. Τα φυτά θα συνεχίσουν να δοκιμάζουν και να στέλνουν νέες συμβουλές για την ανάπτυξη, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να συνεχίζετε να τα τρυπάτε.

Μερικά αγαπημένα αγγούρια: Βοστώνη Pickling, Λεμόνι και Poona Kheera

Τα πεπόνια μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να αναπτυχθούν σε πέργκολα ή υποστήριξη. Αυτά είναι βαριά αμπέλια και θα χρειαστούν μια ισχυρή, ανθεκτική πέργκολα.

Αν και τα αμπέλια έχουν προσκόλληση έλικες, όπως αγγούρια, τα ίδια τα φρούτα είναι βαρύτερα και μπορούν να πέσουν από τα αμπέλια, ανοίγοντας ρωγμές όταν χτυπήσουν στο έδαφος. Τα δημοφιλή muskmelons είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε πτώση καθώς αποσπώνται ή «γλιστρούν» από το αμπέλι όταν είναι ώριμα. Συνήθως, αυτό θεωρείται ως χαρακτηριστικό, αλλά θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα είδος λίκνου ή σφεντόνα για κάθε φρούτο για να τα προστατεύσετε. Ακόμα και τότε, μεγαλύτερα πεπόνια όπως το καρπούζι αφήνονται καλύτερα στο έδαφος.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να δημιουργήσετε μια σφεντόνα πεπονιού είναι να χρησιμοποιήσετε μήκη ελαστικού υφάσματος, όπως παλιά καλσόν ή μπλουζάκια. Σπρώξτε τα ώριμα φρούτα στο ύφασμα και δέστε τα άκρα στην πέργκολα. Εάν καλλιεργείτε πολλά πεπόνια, αυτό μπορεί να είναι λίγο κουραστικό και ίσως προτιμάτε να καλλιεργείτε απλά τα πεπόνια σας στο έδαφος. Ωστόσο, πρέπει να γίνει μόνο μία φορά και οι σφεντόνες λειτουργούν πολύ καλά. Μην βάζετε τις σφεντόνες έως ότου τα φρούτα αρχίσουν να έχουν περίπου μεσαίου μεγέθους. Θέλετε να αφήσετε τα φρούτα να πάρουν άφθονο ήλιο και αέρα.

Μερικά αγαπημένα πεπόνια: Charentais, Halona και Jenny Lind

Όπως και με τα φασόλια, ορισμένα αμπέλια μπιζελιού μεγαλώνουν μόνο μερικά πόδια. Δεν αξίζει να τοποθετήσετε πέργκολα για αυτά τα φυτά μικρής περιόδου. ένα μικρό πινέλο μπιζελιού, ένα θαμνώδες κλαδί δέντρου κολλημένο στο έδαφος κοντά, θα τα στηρίξει μια χαρά.

Ωστόσο, τα ψηλά αμπέλια μπορούν να φτάσουν εύκολα σε ύψος από έξι έως οκτώ πόδια. Η καλλιέργεια τους σε πέργκολα είναι απαραίτητη, διαφορετικά θα έχετε ένα μπερδεμένο χάος στο έδαφος. Αυτά δεν είναι βαριά φυτά και μπορείτε να ξεφύγετε με τη χρήση κάποιου τύπου ευθείας όρθιας πέργκολας ή περίφραξης. Αυτό θα σας διευκολύνει πολύ να βρείτε τους λοβούς κατά τη συγκομιδή.

Ευτυχώς τα μπιζέλια ανεβαίνουν με προσκολλημένα έλικες, οπότε δεν θα απαιτούν πολλή προσπάθεια από την πλευρά σας. Οι λεπτές έλικες προτιμούν να τυλίγονται γύρω από λεπτά στηρίγματα, όπως νήματα ή δίχτυα. Χρησιμοποιήστε ένα βιοαποικοδομήσιμο δίχτυ και μπορείτε να πετάξετε ολόκληρο το κομπόστ όταν τελειώσετε με τη συγκομιδή. Είναι πολύ πιο εύκολο από το να προσπαθείς να αφαιρέσεις τα αμπέλια χαλαρά.

Όπως και με τα φασολάκια, τα ψηλά μπιζέλια αμπέλου θα διαρκέσουν λίγο περισσότερο για να αρχίσουν να παράγουν λοβό από τους μικρούς τύπους, αλλά θα παράγουν μεγαλύτερη απόδοση και μεγαλύτερη σεζόν (όταν ο καιρός το επιτρέπει).

Μερικά αγαπημένα ψηλά μπιζέλια: Golden Sweet, Sugar Snap και Tall Telephone (γνωστός και ως Alderman)

Τα φυτά σκουός είναι τεράστια. Ακόμα και τα φρούτα είναι μεγάλα και βαριά. Η τριγλωσσία τους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χώρο στο έδαφος, αλλά δεν μπορείτε να παραλείψετε τα στηρίγματα. Εάν η πέργκολα σπάσει, δεν θα υπάρξει επιστροφή σε όρθια θέση. Κάντε το ακόμα πιο ανθεκτικό από ό, τι νομίζετε ότι θα έπρεπε, επειδή τα φυτά σκουός είναι ιδιαίτερα αγαπημένα των groundhogs και θα αναρριχηθούν αν έχουν την ευκαιρία.

Ένα δημοφιλές πτερύγιο σκουός είναι η περίφραξη με σύρμα πάνω από ένα πλαίσιο Α ή αναρτάται από την πλευρά ενός κτιρίου. Όπως με τα αγγούρια και τα πεπόνια, τα αμπέλια σκουός έχουν γρατζουνιές κολλώδεις, έλικες που θα αρπάξουν οτιδήποτε κοντά στην προσπάθειά τους να ανέβουν ψηλότερα.

Οι μεγαλύτερες χειμερινές σκουός και κολοκύθες είναι βαριές και θα χρειαστούν κάποιο είδος σφεντόνας ή λίκνου. Ακριβώς όπως τα πεπόνια, οι κολοκύθες χρειάζονται ένα ελαστικό ύφασμα όπως παλιά καλσόν ή μπλουζάκια για να τοποθετηθούν κάτω από τα φρούτα και δεμένα με την πέργκολα για να αποτρέψουν τα βαριά φρούτα να αποκολληθούν και να πέσουν από τα αμπέλια. Εάν έχετε χώρο, είναι πολύ πιο εύκολο να αφήσετε τα αμπέλια να κινούνται στο έδαφος.

Το καλοκαιρινό σκουός είναι μια καλύτερη επιλογή για trellising. Δεν θα χρειαστεί τόση ενίσχυση όσο χειμώνας σκουός και κολοκύθες, καθώς θα συγκομίζετε τακτικά και τα αμπέλια δεν θα είναι τόσο βαριά. Το καλοκαιρινό σκουός δεν θα χρειαστεί σφεντόνα για να στηρίξει τα φρούτα.

Ίσως θελήσετε να φυτέψετε δύο καλλιέργειες σκουός το καλοκαίρι. Σπέρνετε ένα στα μέσα της άνοιξης και πάλι στα μέσα του καλοκαιριού, ώστε να έχετε μεγάλη συγκομιδή. Το χειμώνα σκουός είναι φυτά μεγάλης περιόδου και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα έχουν το χρόνο για δύο καλλιέργειες.

Μερικές αγαπημένες καλοκαιρινές σκουός: Cocozelle, Sunburst και Tromboncino

Μερικές αγαπημένες χειμερινές σκουός: Delicata, Potimarron και Waltham Butternut

Μερικές αγαπημένες κολοκύθες: New England Pie, Rouge vif d'Etampes και Wolf

Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι οι ντομάτες είναι αμπέλια. Δεν έχουν κανένα μέσο να προσκολληθούν σε υποστηρίγματα, καθώς όποιος προσπάθησε ποτέ να τα μεγαλώσει έχει μάθει και είναι εξαιρετικά βαρύ όταν φορτώνεται με φρούτα. Αφήνοντας τις δικές τους συσκευές, θα εξελιχθούν σε μπερδεμένο χάος. Γι 'αυτό έχουν αναπτυχθεί τόσα πολλά μέσα ελέγχου. Υπάρχουν μερίδες ντομάτας, κλουβιά και πέργκολα, με μερικές ευκολότερες στη χρήση από άλλες.

Μπορείτε να κάνετε πέργκολα με ντομάτες με πιο ιδιαίτερο τρόπο για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα και να επιτρέψετε στον ήλιο να χτυπήσει τα φρούτα. Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι επιρρεπείς σε διάφορες ασθένειες, εκτιμάται ιδιαίτερα κάθε βοήθεια στην πρόληψή τους.

Η τοποθέτηση στοματικών ντοματών μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά να ειπωθούν για την ευκολία των κλουβιών. Εάν έχετε ένα ανθεκτικό κλουβί, δεν θα χρειαστεί να δέσετε συνεχώς τα κλαδιά. Μπορείτε απλώς να τα πιέζετε μέσα από τα ανοίγματα στο κλουβί και να αφήνετε το συρματόσχοινο να υποστηρίζει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διώροφο κλουβί που έχει ύψος οκτώ πόδια. Αυτό μπορεί να ακούγεται πολύ, αλλά οι απροσδιόριστες ντομάτες θα το γεμίσουν εύκολα.

Μια τελευταία σημείωση σχετικά με τα κλουβιά-εάν ο χώρος αποθήκευσης είναι περιορισμένος, αναζητήστε κλουβιά που διπλώνουν επίπεδα. Ταιριάζουν ξανά σε σχήμα και παραμένουν ανθεκτικά όταν τα χρειάζεστε.

Μερικές αγαπημένες ποικιλίες ντομάτας: Big Rainbow, Cherokee Purple και Yellow Pear