Πόσο να φυτέψετε ανά άτομο στον κήπο λαχανικών;

Πόσο από κάθε λαχανικό πρέπει να φυτέψετε για να ταΐσετε μια τετραμελή οικογένεια για την καλλιεργητική περίοδο και μετά; Η απάντηση σε αυτό θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες, όπως, ποια λαχανικά θέλετε να φάτε και αν θα χρησιμοποιείτε τον κήπο λαχανικών σας για να μεγαλώνετε για φρέσκο φαγητό ή για συντήρηση.

Το πόσο κάθε φυτικό φυτό εξαρτάται επίσης από το μέγεθος και τη διάταξη του κήπου σας. Σε γενικές γραμμές, έχετε μεγαλύτερη απόδοση σε έναν μικρό χώρο, εάν καλλιεργείτε σε μεγάλες σειρές. Στο "Πώς να μεγαλώσετε περισσότερα λαχανικά", ο γκουρού εντατικής κηπουρικής, John Jeavons, λέει ότι θα χρειαστείτε περίπου 200 τ.μ. ανά άτομο για να καλλιεργήσει αρκετά λαχανικά και μαλακά φρούτα για την καλλιεργητική περίοδο σε ενδιάμεσες αποδόσεις. Η καλλιέργεια όλου του φαγητού για τις ανάγκες ενός ατόμου για όλο το χρόνο απαιτεί, για τους περισσότερους ανθρώπους, τουλάχιστον 4000 m²-αν και είναι πιθανά ορισμένα σχέδια διατροφής που μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια μικρότερη περιοχή. Τέσσερα χιλιάδες τετραγωνικά πόδια δεν είναι δυνατό για τους περισσότερους από εμάς, αλλά μπορείτε να μεγαλώσετε αρκετά από τα αγαπημένα σας λαχανικά σε πολύ μικρότερο αποτύπωμα για να τρώτε φρέσκο όλο το καλοκαίρι και να τα τοποθετήσετε για τους χειμερινούς μήνες.

Χρόνια εμπειρία

Γνωρίζοντας πόσο κάθε φυτικό φυτό είναι λίγο πιο δύσκολο. Αυτό εξαρτάται από το πόσο καλά μεγαλώνουν τα πράγματα, ποια λαχανικά προτιμάτε και πόσο συχνά θα το τρώτε. Στην πραγματικότητα, δεν θα ξέρετε πραγματικά πόσα λαχανικά να φυτέψετε για την οικογένειά σας έως ότου αποκτήσετε εμπειρία λίγων ετών κάτω από τη ζώνη σας. Ακόμα και τότε, οι γεύσεις αλλάζουν.

Μερικά φυτά καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο. Οι αγκινάρες, τα σπαράγγια και το ραβέντι είναι πολυετή φυτά που πρέπει να καθίσουν στον κήπο όλη την εποχή. Οι καλλιέργειες αμπέλου, όπως σκουός, αγγούρια και πεπόνια θα χρειαστούν χώρο για να απλωθούν ή να φουσκωθούν. Από την άλλη πλευρά, πολλές καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν διαδοχικά, φυτεύοντας μόνο μερικά πόδια στη σειρά κάθε 2 έως 3 εβδομάδες, έτσι ώστε μια νέα καλλιέργεια να μπαίνει συνεχώς. Η διαδοχική φύτευση εξαρτάται πολύ από τη διάρκεια της καλλιεργητικής σας περιόδου. Τα θερμά κλίματα μπορούν να κάνουν πολλές φυτεύσεις καλαμποκιού, ενώ τα ψυχρότερα κλίματα μπορούν να συμπιεστούν σε μια δεύτερη φύτευση μπιζελιών.

Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, μπορείτε να επεκτείνετε τη σεζόν συγκομιδής φυτεύοντας διαφορετικούς τύπους του ίδιου λαχανικού: πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες ωρίμανσης.

Χρησιμοποιήστε το παρακάτω διάγραμμα ως γενικές οδηγίες για το πόσα πρέπει να φυτέψετε, για μια τετραμελή οικογένεια, για τα πιο συχνά καλλιεργημένα λαχανικά.

Αυτό το γράφημα προορίζεται να σας δώσει μερικές γενικές οδηγίες για τα λαχανικά που καλλιεργούνται πιο συχνά. Φυσικά, αν σας αρέσουν οι πιπεριές, αλλά μισείτε το λάχανο, μπορείτε πάντα να προσαρμόζεστε.

Πόσο να φυτέψετε (για μια τετραμελή οικογένεια)