5 Προκλητικά λαχανικά για ανάπτυξη

Λύσεις σε κοινά προβλήματα λαχανικών

Η κηπουρική λαχανικών πρέπει να είναι μια ευχάριστη και αποδοτική εργασία. Δεν υπάρχει τίποτα σαν να μαζεύεις την πρώτη σου ντομάτα ή να βλέπεις μια κολοκύθα να γεμίζει. Τα περισσότερα λαχανικά είναι αρκετά απλά για να αναπτυχθούν. Φυτεύετε έναν σπόρο ή ένα δενδρύλλιο, το κρατάτε ποτισμένο και τελικά ωριμάζει σε κάτι νόστιμο. Άλλα λαχανικά παίρνουν λίγο περισσότερη φινέτσα.

Τα πέντε λαχανικά που συζητήθηκαν εδώ αποτελούν μια διαφορετική πρόκληση για τους κηπουρούς. Μερικοί δεν φαίνεται να γεμίζουν και άλλοι μεγαλώνουν αλλά δεν έχουν καλή γεύση.

Συνηθισμένα προβλήματα και λύσεις καρότου

Τα καρότα μπορούν να αναπτυχθούν εύκολα ή μπορούν να σας δώσουν ατελείωτη θλίψη. Ορισμένα ζητήματα είναι εύκολο να αντιμετωπιστούν, όπως πράσινες κορυφές ή χώμα που είναι πολύ δύσκολο για τα μικροσκοπικά φυτά. Συνεχίζοντας το βοτάνισμα, τροποποιώντας την ισορροπία των θρεπτικών ουσιών, καθιερώνοντας την κατάλληλη απόσταση, παρατηρώντας τη θερμοκρασία του εδάφους και διατηρώντας το πότισμα συνεπές, όλα φροντίζουν για πολλά προβλήματα, όπως κοκαλιάρικα καρότα, ραγισμένες ρίζες ή εκείνα που αναπτύσσονται παραμορφωμένα. Τα κύρια ζητήματα καρότου και οι λύσεις τους περιλαμβάνουν:

• Ο σπόρος δεν βλασταίνει ποτέ: Τα καρότα δεν θα σπάσουν το σκουριασμένο έδαφος. Διατηρήστε το έδαφος υγρό αλλά όχι βρεγμένο. Μην το αφήσετε να στεγνώσει και να ξεφλουδίσει. Ένα παλιό τέχνασμα για τη διατήρηση του εδάφους χαλαρό είναι να φυτέψετε σπόρους ραπανάκι ακριβώς δίπλα στη σειρά των καρότων. Τα ραπανάκια θα βλαστήσουν πρώτα και θα κρατήσουν το έδαφος χαλαρό. Ένα άλλο κόλπο είναι να καλύψετε τον σπόρο με άμμο ή βερμικουλίτη. Αυτά δεν θα κάνουν τόσο σκληρή την επίστρωση όσο το χώμα του κήπου.
• Τα φυτά πηγαίνουν δεξιά στο άνθος και τους σπόρους και ποτέ δεν αναπτύσσουν ρίζες: Μην βάζετε το σπόρο σας πολύ νωρίς. Τα καρότα είναι διετή και οι χαμηλές θερμοκρασίες τους κάνουν να πιστεύουν ότι έχουν περάσει ήδη το χειμώνα και ήρθε η ώρα να πάμε σπόροι.
• Οι ώμοι των καρότων είναι πράσινοι και πικροί: Αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί. Καλύψτε ολόκληρη τη ρίζα με χώμα. Η έκθεση στο ηλιακό φως θα τους κάνει να γίνουν πράσινοι στην κορυφή από την ανάπτυξη χλωροφύλλης.
• Παίρνετε κοκαλιάρικα καρότα: Αυτό συνήθως προκαλείται από κοντινά ζιζάνια που ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά και νερό. Κρατήστε την περιοχή χωρίς ζιζάνια.
• Έχουν κοντές, ανθεκτικές ρίζες: Το έδαφος είναι πιθανώς πολύ ζεστό. Εάν το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 21°C, οι ρίζες γίνονται ασταθείς. Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα και διατηρήστε το χώμα καλά ποτισμένο κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων για να διατηρήσετε τα καρότα δροσερά.
• Έχουν παραμορφωμένες ρίζες: Τα διχαλωτά ή λυγισμένα καρότα είναι το αποτέλεσμα κάτι που εμποδίζει τις αναπτυσσόμενες ρίζες. Το έδαφος θα μπορούσε να είναι πολύ δύσκολο για να αναπτυχθούν, μπορεί να έχουν χτυπήσει ένα βράχο ή ίσως υπάρχει ένα άλλο καρότο φυτευμένο πολύ κοντά. Πριν φυτέψετε, μέχρι το χώμα ένα πόδι κάτω για να το μαλακώσει. Και αραιώστε τα καρότα σας νωρίς. Ένα άλλο πρόβλημα θα μπορούσε να είναι νηματώδη ρίζας-κόμβου. Εάν συμβαίνει αυτό, θα χρειαστεί να κάνετε πολώματα του εδάφους καλύπτοντάς το με διαυγές πλαστικό και αφήνοντάς το να τηγανίσει στον καλοκαιρινό ήλιο. Αφαιρέστε σίγουρα τα καρότα πριν το καλύψετε.
• Οι ρίζες σπάζουν το πλάι: Το σπάσιμο προκαλείται από ασυνεπή πότισμα. Τα καρότα που αφήνονται στεγνά για μια περίοδο και έπειτα δίνονται πολύ νερό θα διογκωθούν και θα σπάσουν. Δώστε τους νερό κάθε εβδομάδα και σκουπίστε την περιοχή έτσι ώστε το έδαφος να παραμείνει υγρό. Επίσης, συγκομιδή όταν οι ρίζες είναι ώριμες. Το να τους αφήσεις πολύ καιρό είναι μια άλλη αιτία ρωγμών.
• Τα καρότα έχουν πολλές μικροσκοπικές ρίζες παντού: Αυτό προκαλείται από υπερβολικό άζωτο. Μην υπερβάλλετε τα καρότα σας και μην χρησιμοποιείτε λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
• Τα καρότα έχουν πικρία: Τα καρότα σαν δροσερό χώμα. Εάν η θερμοκρασία δεν κρυώσει ποτέ τη νύχτα σε τουλάχιστον κάπου κοντά στους 16°C, θα καταναλώσουν μερικά από τα αποθηκευμένα σάκχαρά τους για να εγκλιματιστούν. Διατηρήστε το χώμα υγρό και ξεθωριασμένο και ίσως καθυστερήστε τη φύτευση καρότων στα μέσα του καλοκαιριού.

Συνηθισμένα προβλήματα και λύσεις σέλινου

Η γεύση του φρέσκου σέλινου είναι πιο έντονη από τα τσαμπιά που παίρνετε στο μανάβικο. Μερικοί άνθρωποι το λατρεύουν και άλλοι το βρίσκουν πανίσχυρο. Πολλοί κηπουροί θεωρούν ότι το σέλινο είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Μπορεί να καταλήξουν με περισσότερα φύλλα από τους μίσχους, τα φυτά που βιδώνονται πολύ νωρίς. ο θάνατος του κέντρου του φυτού · ή σπασμένα, πικρά ή σκληρά μίσχους. Οι κρύες θερμοκρασίες είναι συχνά ο ένοχος ή ίσως χρειαστεί να τροποποιήσετε το χώμα σας. Μια δοκιμή εδάφους θα σας πει εάν έχετε έλλειψη θρεπτικών ουσιών που είναι ο ένοχος. Οι λύσεις σε μεγάλα θέματα σέλινου περιλαμβάνουν:

• Το σέλινο έχει πολλά φύλλα αλλά χωρίς μίσχους: Αυτό συμβαίνει όταν η θερμοκρασία αλλάζει εμπρός και πίσω στις αρχές της άνοιξης. Μην βάζετε τα φυτά σέλινου όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της νύχτας συνεχίζουν να πέφτουν στους 4°C ή πιο κρύες.
• Τα φυτά βιδώνονται: Και πάλι, οι κρύες θερμοκρασίες φταίνε. Μια παρατεταμένη περίοδος θερμοκρασιών κάτω από περίπου 13°C κάνει το σέλινο να πιστεύει ότι είναι καιρός να βάλουμε σπόρους. Εάν έχετε ήδη φυτεύσει, καλύψτε το σέλινο σας με ένα κάλυμμα σειράς όταν η θερμοκρασία πέσει.
• Οι εσωτερικοί μίσχοι και τα φύλλα πεθαίνουν: Εάν μετατραπούν σε σκούρο χρώμα, είναι διαταραχή της μαύρης καρδιάς και η έλλειψη ασβεστίου είναι ο ένοχος. Το ανεπαρκές ασβέστιο αναστέλλει την πρόσληψη νερού από το φυτό. Ποτίστε τακτικά και στρώστε το. Ελέγξτε το χώμα σας και αν το ασβέστιο είναι το πρόβλημα, προσθέστε λίγο ασβέστη και δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ποικιλίες σέλινου που είναι ανθεκτικές στο blackheart, όπως το «Emerald» και το «Golden Pascal».
• Το σέλινο έχει σπάσει, εύθραυστα στελέχη: Αυτό το πρόβλημα προκαλείται από έλλειψη βορίου. Ένα ισορροπημένο λίπασμα θα βοηθήσει, και μπορείτε επίσης να φυτέψετε ανθεκτικές ποικιλίες όπως το «Golden Self-Blanching» και το «Giant Pascal».
• Έχει πικρούς, σκληρούς μίσχους: Τα πολιτιστικά προβλήματα αυξάνονται και προκαλούν σκληρό, πικρό σέλινο. Συνήθως είναι ένας συνδυασμός ζεστού καιρού, ξηρού εδάφους και έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Διατηρήστε το σέλινο σας ποτισμένο και ξεφλουδισμένο, τροφοδοτήστε το χώμα με οργανική ύλη, εάν είναι απαραίτητο, και φυτέψτε το έτσι ώστε το σέλινο σας να ωριμάσει όταν ο καιρός είναι δροσερός το φθινόπωρο.

Εάν η καλλιέργεια σέλινου σας αρέσει, μπορεί να έχετε μεγαλύτερη επιτυχία να ξεπροβάλλετε τη βάση μιας δέσμης σέλινου, αφού φάτε τους μίσχους, αν και μπορεί να πάρετε περισσότερα φύλλα από οτιδήποτε άλλο κάνετε αυτό. Εναλλακτικά, εξετάστε το ενδεχόμενο καλλιέργειας σέλινου ή ρίζας σέλινου. Έχει καλή γεύση και είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθεί.

Κοινά προβλήματα και λύσεις κουνουπιδιών

Το κουνουπίδι μπορεί να είναι γνωστό ως λαχανικό δροσερής περιόδου, αλλά μην βιαστείτε να βγάλετε φυτά. Τα ώριμα φυτά μπορούν να χειριστούν το κρύο, αλλά τα φυτά κουνουπιδιών αρέσουν πραγματικά σε θερμοκρασίες περίπου 16°C. Το κουνουπίδι είναι διετές, και εάν τα φυτά βιώσουν αρκετό κρύο στις αρχές της σεζόν, όταν ο καιρός τελικά ζεσταθεί, θα πιστεύει ότι έχει περάσει τον χειμώνα και είναι στη δεύτερη αναπτυσσόμενη εποχή του. Κρατήστε πατημένα τα φυτά μέχρι τουλάχιστον τρεις εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού και καλύψτε τη σειρά με βολικό, για κάθε περίπτωση.

Αλλά το μπουλόνι είναι το λιγότερο από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές κουνουπιδιών. Παίρνει εκείνα τα όμορφα κεφτεδάκια που τους δίνουν το μεγαλύτερο πρόβλημα, το οποίο μπορεί να προκληθεί από τον καιρό ή το έδαφος που χρειάζεται τροποποίηση. Τα θέματα του κουνουπιδιού και οι λύσεις τους περιλαμβάνουν:

• Έχει μια μικρή κεφαλή μεγέθους κουμπιού: Και πάλι, οι θερμοκρασίες κυμαίνονται που προκαλούν μικροσκοπικές κεφαλές κουνουπιδιού. Υπάρχει όντως ένας όρος για αυτό: "κουμπιά." Δεν μπορείτε να το διορθώσετε αφού συμβεί, αλλά μπορείτε να το αποφύγετε περιμένοντας να μετριάσει ο καιρός πριν από τη φύτευση.
• Έχει τυρόπηγμα: Τα αποχρωματισμένα στάρπη είναι ένα σημάδι ανεπάρκειας βορίου, το οποίο είναι πιο συχνό στα αλκαλικά εδάφη. Ελέγξτε το pH του εδάφους σας και προσθέστε θείο, εάν είναι απαραίτητο. Θα πρέπει να πάρετε αρκετό βόριο χρησιμοποιώντας ένα λίπασμα που λέει ότι έχει ιχνοστοιχεία.
• Έχει χαλαρά κεφάλια με κίτρινη απόχρωση: Οι κιτρινωπές κεφαλές σηματοδοτούν πάρα πολύ ήλιο. Χρησιμοποιήστε αυτά τα μεγάλα φύλλα κουνουπιδιού για να προστατέψετε τα κεφάλια και δέστε τα στη θέση τους. Το κουνουπίδι που καλλιεργείται το φθινόπωρο συνήθως δεν έχει αυτό το πρόβλημα.

Κοινά προβλήματα και λύσεις μαρουλιού

Το μαρούλι με φύλλα είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθεί ως καλλιέργεια για περικοπή. Το μαρούλι κεφαλής μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο. Πρέπει να αφήσετε πολύ περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει το μαρούλι και να διαμορφωθεί το κεφάλι. Ενώ φτάνει εκεί, ο καιρός μπορεί να αποτρέψει τις καλύτερες προσπάθειές σας.

Το μαρούλι αντιδρά τόσο στη ζέστη όσο και στη διάρκεια της ημέρας. Ο παρατεταμένος ζεστός καιρός δεν προκαλεί μόνο το μαρούλι να θέλει να βουλώσει, αλλά επίσης κάνει τα υπάρχοντα φύλλα πικρά. Το να διατηρείτε το μαρούλι σας ποτισμένο και μερικώς σκιασμένο μπορεί να σας βοηθήσει να αντισταθμίσετε τις επιπτώσεις της θερμότητας.

Το μήκος του ηλιακού φωτός είναι πολύ πιο δύσκολο να ελεγχθεί, και αυτό είναι που προκαλεί στην πραγματικότητα το μαρούλι να στέλνει μίσχους λουλουδιών και να πάει στο σπόρο. Η δημιουργία φυτωρίων το νωρίτερο δυνατό την άνοιξη (και ελπίζοντας για μια μακρά, δροσερή σεζόν) είναι μια λύση.

Θα μπορούσατε επίσης να ξεκινήσετε νέα φυτά στα μέσα του καλοκαιριού για φύτευση φθινοπώρου. (Σε ζεστά κλίματα, θα ξεκινήσετε τους σπόρους το φθινόπωρο για χειμερινή φύτευση.) Η εκκίνηση των σπόρων σε δοχεία και στη συνέχεια η μεταμόσχευσή τους σε ένα σκιερό σημείο γενικά λειτουργεί καλύτερα από το να προσπαθείτε να κατευθύνετε τη σπορά σε ζεστό καλοκαιρινό έδαφος.

Μερικές ακόμη συμβουλές

Μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα μαρουλιού αργά το απόγευμα και τα ποτίστε καλά. Αυτό τους δίνει ολόκληρο το βράδυ και τη νύχτα να εγκατασταθούν πριν να τους λάμψει ο ήλιος.

Προσθέστε πολλή οργανική ύλη στο έδαφος, για να διατηρήσετε την υγρασία και δώστε στο φυτό κανονικές δόσεις λιπασμάτων υψηλής αζώτου, όπως οστεάλευρα ή γαλάκτωμα ψαριών, για να ενθαρρύνετε την ταχεία ανάπτυξη

Κοινά προβλήματα και λύσεις πεπονιών

Τα περισσότερα πεπόνια αναπτύσσονται σε αμπέλια με μεγάλα διαστήματα, και πολλοί κηπουροί αποφεύγουν να τα καλλιεργήσουν για αυτόν τον λόγο. Είναι κρίμα γιατί τα φρέσκα πεπόνια μπορεί να είναι απίστευτα γλυκά και ζουμερά και η ποικιλία των επιλογών σας είναι τεράστια. Ωστόσο, τα γευστικά πεπόνια δεν είναι τα ευκολότερα πράγματα να αναπτυχθούν. Από φυτά χωρίς φρούτα έως φρούτα με γεύση, υπάρχουν πολλά που μπορούν να πάνε στραβά. Βοηθήστε την επικονίασή σας (και επομένως την παραγωγή φρούτων) μαζί με συντροφιά φύτευσης λουλουδιών που θα προσελκύσουν περισσότερα έντομα στον κήπο και διατηρώντας τα φυτά ποτισμένα με συνέπεια - όχι πολύ υγρό ή στεγνό. Αυτές οι δύο διορθώσεις μπορούν να συμβάλουν πολύ στην επίλυση πολλών από αυτά τα προβλήματα:

• Έχετε πολλά λουλούδια αλλά χωρίς φρούτα: Αυτό είναι ένα κοινό παράπονο τόσο για πεπόνια όσο και για σκουός. Και τα δύο φυτά έχουν ξεχωριστά άνθη και θηλυκά άνθη. Τα αρσενικά άνθη τείνουν να αρχίζουν να ανθίζουν πρώτα και μαραίνονται και πέφτουν το φυτό. Μετά το άνοιγμα των θηλυκών λουλουδιών, τα αρσενικά λουλούδια θα εξακολουθούν να μαραίνονται και να πέφτουν, αλλά τα θηλυκά λουλούδια πρέπει να αναπτύξουν έμβρυα όπου το λουλούδι προσκολλάται στο στέλεχος. Παρόλο που αυτά τα έμβρυα εμφανίζονται, ενδέχεται να μην φτάσουν στην ωρίμανση. Τα θηλυκά λουλούδια πρέπει να επικονιαστούν πολλές φορές και κάθε ένα είναι ανοιχτό μόνο για μία ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχουν αρκετοί επικονιαστές στον κήπο για να ολοκληρώσουν τη δουλειά. Η βροχή, ο άνεμος και τα φυτοφάρμακα μπορούν όλοι να κρατήσουν τους επικονιαστές μακριά.
• Έχετε λαχταριστά φρούτα: Τα παράξενα σχήματα φρούτων συμβαίνουν για μερικούς λόγους. Το πρώτο είναι η ανεπαρκής επικονίαση, ενώ μια άλλη είναι άνιση πότισμα. Τα πεπόνια συμπαθούν την ομοιόμορφη υγρασία ενώ τα φρούτα αναπτύσσονται Δεν μπορείτε να τους αφήσετε να καθίσουν σε ζεστό, ξηρό χώμα και στη συνέχεια να προσπαθήσετε να το αντισταθμίσετε με έναν κατακλυσμό. Μην κρατάτε το χώμα που στάζει υγρό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν κάθεται στεγνό για περισσότερο από μια ημέρα.
• Παίρνετε πικρά φρούτα: Τα πικρά ή τα ήπια πεπόνια μπορεί να είναι το πιο απογοητευτικό πρόβλημα, επειδή δεν το ξέρετε μέχρι να το τσιμπήσετε. Η πικρία προκαλείται από μεταβολές της θερμοκρασίας, ειδικά από θερμικές περιόδους. Κρατήστε το χώμα σας μαλακό και ποτισμένο για να αποτρέψετε την πίεση των φυτών πεπονιού σας. Η τροποποίηση με οργανική ύλη πριν από τη φύτευση θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας.
• Λαμβάνετε μερικά φρούτα ανά φυτό: Αυτό θα μπορούσε να είναι ακριβώς το είδος του πεπονιού που καλλιεργείτε. Δεν φορτώνουν όλοι με φρούτα. Άλλες πιθανές αιτίες είναι η φύτευση σπόρων ή σποροφύτων πολύ κοντά, με αποτέλεσμα τα φυτά να ανταγωνίζονται για νερό, ήλιο και θρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσε επίσης να είναι από το να τα φυτεύετε πολύ μακριά, προκαλώντας κακή επικονίαση.