Καλλιέργεια λαχανικών χαμηλής συντήρησης

Φασόλια

Τα φασόλια είναι ένα από τα πιο παραγωγικά λαχανικά που μπορείτε να έχετε στον κήπο σας. Τα φασόλια πόλων, συνεχίζουν, από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον παγετό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα πακέτο σπόρων και κάτι για να αναπτυχθούν.

Μην αφήσετε την ιδέα μιας πέργκολας να σας αποβάλει. Μπορείτε να καλλιεργήσετε φασόλια κατά μήκος ενός φράχτη ή κιγκλιδώματος ή επάνω σε κάποια χορδή ή σπάγγο. Η μόνη προειδοποίηση για συνεχή συγκομιδή φασολιών είναι ότι πρέπει πραγματικά να τα συγκομίζετε. Εάν τα αφήσετε στο φυτό, θα σταματήσει να δημιουργεί περισσότερα λοβό.

Ντοματίνια

Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε ντομάτες αλλά είναι πιο δύσκολο να τις διατηρήσετε υγιείς. Οι ντομάτες είναι επιρρεπείς σε διάφορα μυκητιακά νοσήματα που εισέρχονται μόλις ο καιρός ζεσταθεί και γίνει υγρός. Η επιλογή χαμηλής συντήρησης για τις ντομάτες θα ήταν οι υβριδικές ντοματίνια. Τα υβρίδια γενικά έχουν καλύτερη αντοχή στις ασθένειες από τα ανοιχτά επικονιασμένα φυτά και πολλές ποικιλίες έχουν εκτραφεί για να αναπτυχθούν πιο έντονα και να αποδώσουν περισσότερους καρπούς.

Οι μικρότερες ντομάτες - κεράσι, σταφύλι και αχλάδι, για παράδειγμα - είναι μερικές από τις πιο σκληρές ποικιλίες. Μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο ή σε δοχεία, στοιβάζονται ή επιτρέπεται να εξαπλωθούν ή να κρεμαστούν. Δεν υπάρχει λανθασμένος τρόπος καλλιέργειας ντοματίνια. Επιπλέον, δεν χρειάζεται καν να τους κόψετε - ένα μπόνους χαμηλής συντήρησης.

Σκόρδο

Δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτό. Σκάβω μια τρύπα. Βυθίστε σε ένα γαρίφαλο σκόρδου (κανονικού μεγέθους ή ελέφαντα). Κάλυμμα. Επιστρέψτε το επόμενο καλοκαίρι. Σκάβω. Απολαμβάνω.

Εντάξει, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο σας ποτίζεται και λίγο φαγητό, αλλά σοβαρά - αυτό είναι. Τα ζώα δεν το ενοχλούν. Δεν χρειάζεται να ποντάρετε ή να κλαδέψετε. Μπορείτε ακόμη και να εξοικονομήσετε μερικούς βολβούς από τη συγκομιδή σας για να φυτέψετε ξανά το φθινόπωρο, ώστε να μην χρειάζεται καν να παραγγείλετε περισσότερα. Το κόψιμο του σκόρδου για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη του λαμπτήρα σας δίνει επίσης το μπόνους ενός γευστικού μίσχου για να προσθέσετε στο μαγείρεμα σας, που χρησιμοποιείται σαν ένα πράσινο κρεμμύδι.

Φυλλώδη πράσινα (μαγείρεμα και σαλάτα)

Τα μέλη αυτής της ομάδας λαχανικών είναι λίγο κουρέλι. Δεν είναι όλα πράσινα. Μερικά τρώγονται φρέσκα, άλλα μαγειρεύονται και μερικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με κάθε τρόπο. Μερικοί, όπως τα πράσινα τεύτλων, κάνουν διπλή χρήση. Όλη αυτή η ευελιξία - και η μόνη πραγματική φροντίδα που χρειάζονται είναι το κανονικό νερό.

Τα χόρτα σαλάτας όπως το μαρούλι, η ρόκα, η μυζούνα και το σπανάκι μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο ή σε δοχεία. Η συγκομιδή λίγων φύλλων από κάθε φυτό, γνωστή ως μέθοδος "κόψτε και ξαναγυρίστε", θα επεκτείνει τη συγκομιδή σας για αρκετές εβδομάδες. (Θα έχετε μια πολύ μεγαλύτερη σεζόν εάν φυτεύετε διαδοχικά.) Μερικά χόρτα σαλάτας θα βουλωθούν σε ζεστό καιρό, αλλά το μαρούλι, η μυζούνα και η ρόκα μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το καλοκαίρι, ειδικά σε δοχεία, εάν έχετε κάποια σκιά.

Το μαγείρεμα χόρτα-καλέ, chard, collards και τα παρόμοια-συνεχίζουν να αγκαλιάζουν. Συλλέξτε τα εξωτερικά φύλλα και τα φυτά θα γεμίσουν αμέσως. Όπως τα φρέσκα χόρτα, το μόνο που χρειάζονται είναι κανονικό νερό και περιστασιακά λιπάσματα.

Καυτερές πιπεριές

Οι μικροσκοπικές καυτερές πιπεριές είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν από τα μεγαλύτερα ξαδέλφια τους. Κάθε φυτό θα δημιουργήσει μια αρκετά μεγάλη συγκομιδή. Μπορείτε να μαζέψετε σε οποιοδήποτε στάδιο, από πράσινο έως πορτοκαλί ουρλιάζοντας, οπότε ακόμα κι αν ξεχάσετε να μαζέψετε για περίπου ένα μήνα, οι πιπεριές σας θα γίνουν καλύτερες (και πιο ζεστές). Στην πραγματικότητα, μια κορυφαία σύσταση για την καλλιέργεια καυτερών πιπεριών είναι να τις παραμελήσουμε. Να είστε κολλημένοι με το νερό αλλά γενναιόδωροι με τη ζέστη και τον ήλιο.

Αυτό είναι ένα άλλο λαχανικό που σπάνια ενοχλείται από παράσιτα ή ασθένειες. Οι καυτές πιπεριές τα πηγαίνουν καλά σε δοχεία, αν και μπορούν να πάρουν βαριά όταν φορτώνονται με φρούτα και μπορεί να χρειαστούν στοίχημα.

Βότανα

Πολλά φυτά βοτάνων είναι γελοία εύκολο να αναπτυχθούν, και όσο περισσότερο τα τρώτε και τα τρώτε, τόσο πληρέστερα μεγαλώνουν. Επιπλέον, τα λάδια που τους δίνουν τη γεύση και το άρωμά τους είναι πιο συμπυκνωμένα αν πάτε εύκολα στο νερό. Ποιος δεν μπορεί να το κάνει αυτό, σωστά;

Τα βότανα τα πηγαίνουν καλά σε δοχεία, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους, επειδή χρειάζονται πολλή ηλιοφάνεια και ένα δοχείο αρκετά μεγάλο για να εξαπλωθούν οι ρίζες τους. (Και η μέντα θα εξαπλωθεί σαν τρελή, οπότε θέλετε να τη διατηρήσετε ούτως ή άλλως.) Μπορεί να έχετε καλύτερη τύχη σε εσωτερικούς χώρους με πολυετή βότανα, όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη και φασκόμηλο. Ο τρυφερός βασιλικός, ο άνηθος και το κόλιαντρο είναι εύκολο να ξεκινήσουν από σπόρους ή φυτά, αλλά θα απαιτούν περισσότερο νερό από τα ανθεκτικά πολυετή φυτά.

Τα φρέσκα κρεμμύδια θα είναι καλά στο εσωτερικό ή έξω. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μαϊντανό ως ετήσιο σε μια κατσαρόλα ή στο δικό του έμπλαστρο κήπου και να το αφήσετε να ξαναβγει, καθώς είναι διετές. Θα έχετε ακόμα μερικά φύλλα κατά τη διάρκεια του έτους ρύθμισης σπόρων, αλλά θα είναι πιο ακιδωτά από ό, τι γεμάτα και λιγότερο πολυάριθμα.

Ο κόλπος καλλιεργείται συχνότερα σε δοχείο, ξεκινώντας από φυτά και όχι από σπόρους, καθώς είναι δέντρο με αργή ανάπτυξη.